Đôi khi có thể khó có được quá khứ ngon miệng, hấp dẫn bánh mì tươi. Baking, hương thơm hấp dẫn của nó, tất nhiên, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Buns có thể được sử dụng như một món tráng miệng cho trà hoặc như một món ăn nhẹ - chúng đi kèm với nhiều loại nhân khác nhau: với sô cô la, thịt và những thứ khác, nhưng hầu hết họ thường sử dụng berry.
Chúng tôi chắc chắn rằng những công thức bánh mì này sẽ không khiến bạn thờ ơ! Rốt cuộc, khi bạn tìm hiểu công nghệ chuẩn bị của họ và hiểu cách nấu chúng dễ dàng như thế nào, bạn sẽ ngay lập tức muốn ghi chú vào công thức nấu ăn.
Sự giới thiệu: Trước khi làm bánh, đừng quên rây bột - điều quan trọng là nó không chứa tạp chất và không lưu trữ các vật lạ.
Để không phải bận tâm với việc rửa tấm nướng bánh - chúng tôi khuyên bạn nên che nó bằng giấy da.
Dưới đây là danh sách 10 công thức làm bánh ngon nhất trong lò nướng: bảng xếp hạng các phương pháp nấu ăn đơn giản tốt nhất tại nhà.
10. Bánh cà phê
Thoáng mát và mềm mại, ngọt vừa phải bánh nướng xốp sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn. Trước khi nấu, pha cà phê đen - 7 ml. và lọc nó một cách triệt để.
Một bộ rất nhỏ xuất hiện trong tất cả các sản phẩm, và trước hết chúng tôi đặt vào máy làm bánh mì Thành phần: (bạn có thể làm mà không cần nó, làm mọi thứ trong một cái bát thông thường) cống chảy. dầu - 30 g, đường - 3 muỗng canh. muỗng canh, muối - 1 muỗng cà phê, sữa - 100 ml, 70 ml. cà phê tươi, và trên đầu chúng tôi rắc bột mì - 350 g và men - 1,5 muỗng cà phê khô.
Bây giờ hãy nhào bột (nếu bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây - đừng sợ! Thật dễ dàng) và đợi cho đến khi nó phù hợp (sẽ mất khoảng 1 giờ). Trong khi bột đang đến, trộn 1 muỗng canh. một thìa sữa với một quả trứng, trộn. Chúng tôi làm những quả bóng nhỏ từ bột và bôi mỡ chúng bằng hỗn hợp trứng.
Thời gian nướng: 25 phút ở 180 ° C.
Tiền boa: đổ bánh không khí với sô cô la hoặc rắc bột - vì vậy chúng sẽ ngon hơn.
9. Bơ cuộn với táo và sữa đặc
Bún được chế biến theo công thức này rất mềm và tươi tốt. Ngoài ra, chúng trông rất đẹp, vì vậy chúng có thể được nướng cho kỳ nghỉ.
Đầu tiên, chuẩn bị bột - sữa ấm - 200 ml. trộn với bột - 3 muỗng canh. thìa, đường - 1 muỗng canh. muỗng và men - 1,5 muỗng cà phê khô. Khuấy cho đến khi tất cả các khối u biến mất và để ở nơi ấm áp trong 10 phút.
Trong một bát khác, trộn 30 g mận. bơ, đường - 3 muỗng canh. muỗng canh, 1 muỗng cà phê đường vani và muối - muỗng cà phê. Trộn với bột. Dần dần đổ 2,5 ngăn xếp. bột, và nhào bột. Khi nó trở nên thuận tiện để làm việc bằng tay, chúng tôi tiếp tục nhào, chuyển nó sang bàn.
Chúng tôi phủ bát bằng bột cuộn thành một quả bóng bằng khăn và để nó trong 60 phút. Sau thời gian này, chúng tôi nghiền nát nó một lần nữa và để nó trong 20 phút. Chúng tôi chà 2 quả táo cho đầy và rắc một chút đường.
Chúng tôi lấy bột đã hoàn thành và chia thành 2 phần - chúng tôi cuộn một miếng thành hình chữ nhật và bôi mỡ bằng sữa đặc đã đun sôi, rắc táo lên trên, sau đó cuộn bột thành một cuộn. Cắt nó thành những phần nhỏ và trải nó bánh ngọt với táo và sữa đặc trên một tấm nướng, bôi mỡ trứng và rắc đường. Chúng tôi làm tương tự với phần thứ hai của bài kiểm tra.
Thời gian nướng: 20 phút. ở 200 ° C.
8. Đường từ bột men
Đường cuộn làm bằng bột men - nhanh nhất và ngọt ngào nhất! Bạn sẽ cần rất ít sản phẩm, và kết quả là rất ngon.
50 g men ép được hòa tan trong nước ấm. Chúng tôi đính kèm với họ 2 muỗng canh. muỗng canh đường và bột mì - 3 muỗng canh. Sau khi khuấy, để trong 10-15 phút, sau đó thêm các thành phần còn lại vào khối lượng: 0,5 ngăn xếp. rast bơ, bột mì (khoảng 4 cốc), vanillin. Quỳ.
Bạn nhận được một bột đàn hồi mà bạn cần phải cuộn thành một quả bóng. Chúng tôi cắt nó thành 2 phần và cuộn một trong số chúng thành một lớp. Nhẹ nhàng với bơ và rắc đường. Chúng tôi biến nó thành một cuộn và cắt nó thành từng mảnh. Chúng tôi sửa từng miếng từ đáy và nhúng đường. Sau đó, sau 5 phút. bánh có thể được nướng.
Thời gian nướng: 20 phút. ở 180 ° C.
7. Bún với các loại hạt
Bánh ngọt làm tại nhà với các loại hạt Nó có một mùi hấp dẫn, ngoài ra, thậm chí không ai đoán rằng chúng được nấu ở nhà, bởi vì chúng rất đẹp.
Sữa nóng - 280 ml. chia làm 2 phần. Trong một, chúng tôi pha loãng 1 muỗng cà phê men và đường - cùng một lượng. Trong một phần khác của sữa, hòa tan dầu xả. - 30 g, trứng - 1 chiếc. và đường - 1 muỗng canh. một cái thìa. Trong bột - 300 g. Chúng tôi tạo ra một loại lõm, nơi chúng tôi đổ trứng vào sữa, và sau đó sữa với men.
Sau khi nhào bột, để yên trong 120 phút ở nơi ấm áp. Để làm đầy, trộn 100 g hạt (xắt nhỏ trước) với đường - 1 muỗng canh. một cái thìa. Chúng tôi lăn bột đã hoàn thành trên bề mặt (rắc một ít bột mì) và chia lớp thành nhiều phần. Chúng tôi bôi trơn mỗi người trong số họ với một cống. dầu và rắc hạt.
Sau khi cuộn bánh thành cuộn, mỡ chúng với một quả trứng đánh và rắc hạt. Sau nửa giờ chúng tôi nướng.
Thời gian nướng: 25 phút ở 180 ° C.
6. Lười biếng
Cuộn nhảy xuất sắc có thể được cuộn với bất kỳ điền hoặc sử dụng như bánh mì. Chúng trở nên giòn và rất ngon. Đối với công thức, có được khuôn silicone.
Đánh 4 quả trứng vào một cái bát sâu. Kết hợp chúng với mận tan chảy. dầu - 3 muỗng canh. muỗng canh và với sữa - 500 ml. Nhập 400 g bột. Bật lò nướng ở 230 ° C - để nó bắt đầu ấm lên. Trong khi chúng ta khuấy một ít bột, và sau đó điền chúng bằng khuôn silicon, nhưng không hoàn toàn, nhưng chỉ một nửa. Chúng tôi gửi lười biếng Vào lò.
Thời gian nướng: 30 phút. ở 180 ° C.
5. cuộn thịt xông khói
Bánh tuyệt vời có thể được làm từ bánh phồng, thịt xông khói và phô mai! Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc thời gian đã bỏ ra.
Chúng tôi đặt bánh phồng lên trên bề mặt làm việc (1 gói). Chúng tôi phết phô mai lên bột bằng hình vuông - giống cứng, 200 g. Từ đầu chúng tôi rải 200 g lát thịt xông khói. Với một quả trứng đập, bôi mỡ các cạnh của bột, sau đó bọc khối trong một cuộn. Cắt nó thành miếng (khoảng 1,5 cm).
Lây lan thịt xông khói cuộn trên một tấm nướng và bôi mỡ mỗi quả trứng. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc chúng với hạt vừng.
Thời gian nướng: 25 phút ở 180 ° C.
4. Bún với mứt
Mềm và ngon mứt bánh mọi người sẽ đánh giá cao Họ được chuẩn bị một cách dễ dàng, nhanh chóng và quan trọng nhất - hóa ra họ không tệ hơn cửa hàng. Món tráng miệng tuyệt vời cho trà.
Chúng tôi sẽ chuẩn bị bột một cách thưa thớt. Đầu tiên, pha loãng trong 250 ml. men - 10 g. Đổ 4 muỗng canh. thìa bột và đường - 10 g. Lấy bột ra trong 15 phút. Sau thời gian này, đổ 150 g đường và 2,5 chồng vào bột. Cũng đổ 1 quả trứng và 70 ml. dầu. Đổ 0,25 muỗng cà phê muối.
Nhào bột, tạo thành một quả bóng từ nó, và sau đó lăn nó trên bàn thành một lớp. Chúng tôi tạo thành các vòng tròn (khoảng 7 mm.) Và làm bánh từ chúng. Đối với mỗi chúng tôi trải 1 muỗng cà phê mứt, và sau đó thu thập các cạnh (đóng điền).
Để trong 10 phút, và bây giờ trộn bột - 1 muỗng canh. muỗng, cùng một lượng đường và 30 g. Nghiền khối lượng bằng một cái nĩa, và bánh mì nhẹ bôi mỡ. dầu. Rắc chúng với vụn bánh.
Thời gian nướng: 30 phút. ở 180 ° C.
3. Với giăm bông
Nếu bạn muốn hộ gia đình vui mừng - hãy làm cho họ bất ngờ trong mẫu giăm bông và bánh phô mai. Họ chỉ là một mớ bòng bong!
Bột xay - 1 chồng. với bơ thực vật - 50 g. Trong một bát riêng biệt 125 g phô mai, ép 1 tép tỏi. tỏi, hạt tiêu cho vừa ăn và muối, thêm 1 muỗng canh. muỗng rast. bơ và nhào một khối đồng nhất (nếu bạn có máy xay - tốt, mọi thứ sẽ nhanh hơn). Trong khối lượng, chúng tôi chà 100 g phô mai cứng.
Kết hợp hỗn hợp đầu tiên mà chúng tôi chuẩn bị với sữa đông và nhào bột. Sau khi cuộn nó thành một quả bóng, chúng tôi loại bỏ nó trong 30 phút trong cái lạnh, che nó bằng một bộ phim. Trong khi đó, cắt giăm bông và phô mai thành những khối nhỏ.
Chúng tôi chia bột đã hoàn thành thành các vòng tròn nhỏ (mỗi vòng khoảng 3 cm), ép phô mai và xúc xích vào chúng, sau đó cuộn chúng thành những quả bóng để đóng sản phẩm. Bôi trơn bánh bằng hỗn hợp trứng đánh và sữa ấm. Rắc hạt vừng.
Thời gian nướng: 15 phút. ở 180 ° C.
2. Với mứt
Bún thịt nướng nhắc bạn về thời thơ ấu và sưởi ấm bạn vào những ngày lạnh. Chúng mềm đến nỗi chúng tan chảy trong miệng bạn - hãy chắc chắn thử nấu ăn.
Sữa ấm - 250 ml. kết hợp với men khô - khoảng 8 g., trộn, để trong 15 phút. Thêm trứng vào bột - 1 chiếc. và thoát nước. dầu - 30 g (mong muốn là nó mềm, được làm mềm trước). Thêm muối vào bột - 0,5 muỗng cà phê. và 4 muỗng canh. muỗng canh đường.
Tiếp theo, đổ bột - 500 g. Và nhào khối. Bọc bột bằng khăn và để trong 60 phút. Chúng tôi chia bột thành từng miếng và đặt mứt lên từng miếng. Chúng tôi nhổ những chiếc bánh tốt và xếp chúng lộn ngược trên một tấm nướng.
Thời gian nướng: 30 phút. ở 180 ° C.
Tiền boa: chọn men chất lượng cao, sau đó bột sẽ trở nên rất thoáng.
1. Với quế và đường
Bún được gọi là "Nhiều lớp" bởi vì thực hiện trong hiệu suất ban đầu. Và chúng thật ngọt ngào và thơm mát - bạn nuốt lưỡi!
Trong một ly sữa ấm, hòa tan 1 muỗng cà phê men khô và đường - 3 muỗng canh. Để trong 15 phút. Mận tan chảy. trộn với hỗn hợp sữa, đồng thời thêm trứng và 450 g bột.
Sau khi nhào, để lại bột phủ một chiếc khăn (nó sẽ phù hợp). Tiếp theo, chia nó thành nhiều phần (khoảng 3) và cuộn chúng mỏng. Lớp được phủ bằng cống. dầu, rắc quế và đường - để hương vị.
Trải lớp thứ hai lên trên và làm tương tự, và làm như vậy với lớp thứ ba. Bôi trơn lớp trên cùng của lớp cuối cùng. bơ và rắc đường. Các lớp được gấp làm đôi, và sau đó cắt thành hình tam giác dài.
Thời gian nướng: 30 phút. ở 180 ° C.