Một loạt các món ăn quốc gia sẽ không đầy đủ nếu không có món tráng miệng. Tất nhiên, ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, thái độ đối với các món ngọt khác nhau: ở đâu đó họ thích món tráng miệng có đường, cháy theo nghĩa đen, và ở đâu đó họ yêu món tráng miệng ít ngọt, tiết lộ hương vị đa diện phức tạp của họ. Một số trong số họ đã đạt đến tình trạng sùng bái theo nghĩa đen và đã trở nên phổ biến trên khắp hành tinh.
Chúng tôi khuyên bạn nên 10 món tráng miệng ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới - công thức nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Các món ăn đơn giản cho mỗi ngày và cho bàn lễ hội.
Danh sách
- 10. Bánh xèo châu Âu, Pháp
- 9. Kaiserschmarrn, Áo
- 8. Krupa đỏ, Anh
- 7. Crema Catalana, Tây Ban Nha
- 6. Baklava, Thổ Nhĩ Kỳ
- 5. Trifle, Hoa Kỳ
- 4. Bánh pudding, Vương quốc Anh
- 3. Nanaimo, Canada
- 2. Brigadeiro, Brazil
- 1. Tiramisu, Ý
10. Bánh xèo châu Âu, Pháp
Bánh xèo - Đây là một món tráng miệng nhanh chóng, mà theo truyền thuyết, lần đầu tiên được phục vụ ở Pháp. Vì lý do này, nó thuộc về ẩm thực quốc gia Pháp.
Vô số loại thực phẩm ngọt làm từ bột mì, trứng, sữa và rất nhiều đường tồn tại trên khắp thế giới. Bao gồm cả quê hương rộng lớn của chúng tôi.
Bánh kếp với táo hầm và sốt vani rất phổ biến ở châu Âu. Chúng có thể được làm từ 300 gram bột, 3 quả trứng, 800 ml sữa, baking soda và tinh bột nở.
Các thành phần được trộn vào một bột mịn và nướng trong bánh kếp cỡ trung bình với đường kính khoảng 20 cm. Mang một ít sữa để đun sôi với vani pod và trộn trong kem đậu nành hoặc kem đánh bông. Thêm một lòng đỏ trứng và để nước sốt nguội. Chuẩn bị táo, cắt thành lát và đổ với nước cốt chanh, sau đó hầm trong bơ và đường.
Gấp bánh hai lần và đặt chúng vào đĩa tráng miệng cùng với lát táo caramen và sốt vani. Là một món ăn phụ cho bánh kếp, kem sô cô la, trái cây, mật ong hoặc trái cây xay nhuyễn cũng phù hợp. Có nhiều lựa chọn.
9. Kaiserschmarrn, Áo
Bột thoáng mát làm từ trứng, bột, sữa và đường - tất cả điều này kaiserschmarrn. Món tráng miệng ngon này đến từ Áo. Người ta tin rằng ông là món tráng miệng yêu thích của hoàng đế Áo Franz Joseph I. Thành phần chính trong món ăn này là đường mía, phô mai nạc và vani.
Cũng giống như bánh kếp, kaiserschmarrn có thể được phục vụ với các chất phụ gia khác nhau. Táo hầm hoặc mận hầm cũng phổ biến như sốt táo hoặc nước sốt trái cây khác.
8. Krupa đỏ, Anh
Cái gọi là "Rãnh đỏBây giờ món ăn này được phục vụ trong nhiều nhà hàng, mặc dù trên thực tế món ăn này không liên quan đến các món ngũ cốc. Trên thực tế, món ăn này rất giống với món hôn được tất cả chúng ta biết đến.
Để chuẩn bị món ăn này, chủ yếu là quả mọng đỏ được sử dụng, ví dụ, dâu tây, nho và anh đào, cũng như quả mâm xôi và quả mâm xôi.
Để chuẩn bị món tráng miệng Ngũ cốc đỏ, được thiết kế cho bốn người, bạn sẽ cần 600 gram quả mọng, 400 ml nước ép trái cây, đường để nếm và tinh bột thực phẩm.
Sau khi đun sôi ngắn, một phần ba khối lượng trái cây trong nước ép trái cây được đưa qua một cái rây. Sau đó trộn tinh bột thực phẩm với một ít nước, đun nóng và thêm vào khối trái cây.
Thêm các loại trái cây còn lại, nêm đường, vani. Thêm một chút vỏ chanh để nếm và để nguội. Grits Red Grits Đặc biệt tốt với kem đánh bông hoặc với nước sốt vani.
7. Crema Catalana, Tây Ban Nha
người Tây Ban Nha Crema Catalana - Một đĩa kem truyền thống được phủ một lớp caramel cứng. Nó được làm từ lòng đỏ trứng, sữa, đường và lá nguyệt quế.
200 ml sữa đầu tiên được trộn với 65 gram tinh bột thực phẩm và làm lạnh. Đánh tám lòng đỏ bằng máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay, cùng với 3 muỗng đường cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm hỗn hợp sữa và tinh bột. Đun sôi 6 lá nguyệt quế với 800 ml sữa và thêm vào khối lượng với vỏ chanh.
Khuấy trên lửa nhỏ trong chảo cho đến khi tạo thành một khối kem. Đổ hỗn hợp thu được vào cốc và để trong tủ lạnh. Sau vài giờ, rắc đường mía và caramen bằng ngọn lửa gas.
6. Baklava, Thổ Nhĩ Kỳ
Một món ăn ngọt phương Đông của bánh phồng, các loại hạt và mật ong rất phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và các nước lân cận. Vô số biến thể của baklava là có thể. Trong việc chuẩn bị món tráng miệng này, có thể sử dụng các loại mật ong khác nhau.
Nấu nướng Baklava đủ đơn giản, và hương vị chỉ đơn giản là tuyệt vời. Một món tráng miệng cho 4 người sẽ cần 250 gram bánh phồng Thổ Nhĩ Kỳ, 250 gram hạnh nhân, hạt óc chó và quả hồ trăn, 2 muỗng mật ong, một ít quế, một ít nước hồng, 125 gram đường và 2 muỗng nước cốt chanh.
Lá của bột được cắt thành miếng vuông. Các loại hạt, mật ong, nước hoa hồng, lòng trắng trứng cứng (từ một quả trứng) được trộn thành một khối đồng nhất, được đặt trên lá của bột.
Đường được đun sôi trong xi-rô với nước chanh và một ít nước. Nướng bột nhồi trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút, và sau đó, lấy ra, ngâm nó trong xi-rô đường. Món tráng miệng ngon và rất ngọt.
5. Trifle, Hoa Kỳ
Đây là một món ăn ngọt phổ biến từ Hoa Kỳ. Nó bao gồm ba lớp kem sô cô la: một lớp kem sô cô la trắng, một lớp kem sô cô la sữa nguyên chất và một lớp kem sô cô la đen.
Để làm một món tráng miệng, bạn cần khoảng 600 ml sữa, vài muỗng tinh bột thực phẩm, 40 gram sô cô la, 3 quả trứng, 80 đến 100 gram đường và một ít rượu cam.
Sô cô la phải được đun sôi với sữa và trộn với nó hỗn hợp tinh bột. Lòng đỏ được tách ra khỏi protein. Lòng trắng trứng được đánh đến đỉnh cứng và trộn với khối sô cô la. Khối sô cô la được đổ vào lọ trong ba lớp và làm lạnh trong tủ lạnh. Trực quan bộ lạc món tráng miệng rất hấp dẫn và rất ngọt ngào.
4. Bánh pudding, Vương quốc Anh
Bánh pudding sô cô la, bánh pudding vani hoặc là bánh pudding trái cây ăn kèm với kem đánh bông hoặc nước sốt thích hợp làm món tráng miệng.
Những người muốn từ bỏ hỗn hợp làm sẵn có thể độc lập chuẩn bị bánh pudding từ trứng, sữa và tinh bột thực phẩm.
Một cổ điển trong số những người hâm mộ bánh pudding là bánh pudding sô cô la với nước sốt vani. Bánh pudding mận truyền thống được chuẩn bị ở Anh trong những ngày lễ.
3. Nanaimo, Canada
Đây là một món tráng miệng ba lớp cực kỳ ngon. Công thức Nanaimo đủ đơn giản. Tuy nhiên, hương vị của những chiếc bánh này sẽ gây ấn tượng với những chiếc răng ngọt ngào tinh xảo nhất.
Để làm món tráng miệng Canada này, bạn cần phải làm tan 100 g bơ. Thêm 50 g đường và 5 muỗng canh. tôi bột ca cao. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Thêm 1 quả trứng và vanillin vào khối lượng kết quả và lấy ra khỏi bếp. Thêm 1,5 muỗng canh. vụn bánh wafer, 1 muỗng canh. dừa mảnh, nửa ly quả óc chó băm nhỏ. Trộn đều. Chuyển khối lượng kết quả vào một cống mỡ. hình dạng dầu và nén. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bắt kem. Để làm điều này, đánh 70 g bơ mềm thành kem mềm. Để nó, chúng tôi thêm bột để chuẩn bị bánh vani, sữa và đường bột. Đổ kem lên đế và cho vào tủ lạnh một lần nữa.
Tiếp theo, các miếng sô cô la và bơ còn lại phải được nấu chảy và làm lạnh nhẹ. Đổ khối bơ sô cô la thu được vào khuôn và gửi vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại.
2. Brigadeiro, Brazil
Lữ đoàn - Đây có lẽ là món tráng miệng nổi tiếng nhất Brazil. Bên ngoài quê hương, Brigadeiro được gọi làNấm cục BrazilSiêng năng. Món ăn này có tên của nó nhờ chính trị gia và nhà lãnh đạo quân sự nổi tiếng Eduard Gomez.
Để chuẩn bị phiên bản Brigadeiro cổ điển, bạn cần 1 muỗng canh. bơ, 4 muỗng canh. bột ca cao hoặc sô cô la đen nghiền nhiều. Tất cả những điều trên phải được kết hợp trong một cái chảo có đáy chống dính. Khuấy đều và đặt trên lửa vừa. Sôi lên. Khối lượng thành phẩm phải dày.
Hủy bỏ từ nhiệt. Để nguội. Sau đó, đặt nó trong tủ lạnh trong 1 giờ. Từ khối lượng hoàn thành, chúng tôi làm cho quả bóng ngọt ngào. Cuối cùng, cuộn chúng trong sô cô la chip.
1. Tiramisu, Ý
Tiramisu - Đây là một món tráng miệng Ý nổi tiếng và được yêu thích trên thế giới. Thành phần chính của nó là: phô mai mascarpone, espresso và bánh quy savoyardi.
Có những biến thể khác nhau của tiramisu, trong đó, ví dụ, bánh quy savoyardi được thay thế bằng bánh quy cổ điển, espresso với xi-rô trái cây hoặc amaretto. Ngoài ra, một số phiên bản của món tráng miệng Ý này có thể trông giống như bánh pudding tiếng Anh hoặc bánh cupcake.