Hải sản như tôm là món ăn yêu thích của nhiều người. Mua tôm tươi trong một cửa hàng rất dễ, khó hơn nhiều để đưa ra chính xác món ăn nào được làm từ chúng.
Nhân tiện, sản phẩm có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: đun sôi, chiên, thêm gia vị thơm ngon, nướng, v.v.
Chúng tôi quyết định chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon và phổ biến nhất cho món súp tôm - ghi chú và nấu ăn cho thỏa thích!
10. Súp rau
Nó khó tìm thấy một người có thể chống lại tôm. Nếu bạn quyết định đa dạng hóa thực đơn của mình và nấu một món ăn thú vị - chúng tôi cung cấp cho bạn súp nghiền - Nó không chỉ ngon, mà còn lành mạnh!
Chúng tôi lấy 500 g tôm và làm sạch chúng. Sau đó nấu trong nồi. Tiếp theo, cắt thành miếng nhỏ 4 củ khoai tây vừa. Chúng tôi đặt chúng để nấu riêng từ tôm. Trong chảo này, chúng tôi cũng đặt hành tây và cà rốt (nước nên bao phủ thức ăn ở đâu đó khoảng 1 cm).
Khi rau được nấu chín, chúng ta sẽ làm khoai tây nghiền chúng (chúng ta sử dụng máy xay sinh tố). Đổ kem vào xay nhuyễn thành phẩm, sau đó cho súp vào lửa, thêm 100 gr. kem phô mai, muối. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy.
Khi phục vụ, thêm tôm vào súp. Đó là tất cả. Chúng tôi làm hài lòng các hộ gia đình của chúng tôi với một món súp ngon!
9. Súp kem ngô
Món súp này sẽ được đánh giá cao bởi bất cứ ai thích một bữa ăn ngon và nếm một cái gì đó mới. Nấu ăn rất dễ dàng - trong một thời gian ngắn, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần thêm calo.
Trong nước muối, đun sôi ngô đông lạnh (1 gói là đủ). Khi nó được nấu chín - thêm hạt tiêu, kem và muối. Chúng tôi làm khoai tây nghiền từ các thành phần này, và sau đó làm nóng chúng trong chảo.
Tiếp theo, xào tỏi băm nhỏ với các loại thảo mộc ô liu trong dầu ô liu, sau đó đặt tôm đã bóc vỏ. Chiên trong 5 phút.
Đổ súp thành phẩm ra đĩa, và phết tôm lên trên. Bạn có thể thêm rau mùi tây như một vật trang trí, và khi nấu nhuyễn một nhánh hương thảo cho hương vị.
Thực tế thú vị: súp kem ngô thường thấy trên thực đơn của nhà hàng Nhật Bản.
8. Súp phô mai
Đối với nhiều người, món ăn này đã trở thành liều thuốc khi bạn muốn nấu món gì đó nhanh và đồng thời ngon miệng. Đối với món súp, chúng tôi sẽ sử dụng phô mai chế biến - chính ông là người sẽ cho món súp mềm và hương vị tinh tế độc đáo.
Hãy bắt đầu bằng cách nấu cơm. Đun sôi cho đến khi chín một nửa (lưu ý: chúng ta lấy gạo hạt dài cho món ăn này, một nửa ly), và sau đó xả nước.
Trong chảo, xào hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Khi nước sôi, đổ rau vào chảo. Thêm phô mai chế biến - 200 gr., Và chờ cho sự hòa tan của nó.
Tiếp theo, thêm vào súp phô mai Cơm và tôm, nấu khoảng 10 phút. Phục vụ món ăn, trang trí với các loại thảo mộc.
7. Súp dừa
Ẩm thực Thái Lan được phân biệt bởi sự kết hợp phức tạp của hương vị và mùi vị khác nhau về cơ bản. Đầu bếp phấn đấu cho sự cân bằng hoàn hảo của mặn, ngọt, cay, v.v ... Họ tạo ra những kiệt tác thực sự, và chúng ta có thể học hỏi từ họ!
Chúng tôi lấy ớt (2 chiếc.) Và cắt nó thành hai phần. Gừng (một gốc là đủ), cắt thành lát mỏng. Đổ vào chảo 400 ml. Nước cốt dừa, thêm gừng, ớt, sả -1 pc., vỏ chanh -1 pc., tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng canh. muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh. Đun sôi, sau đó nấu trong 10 phút.
Cắt nấm và bóc vỏ tôm, sau đó thêm sản phẩm vào súp dừa. Nấu thêm 5 - 7 phút nữa. Sau đó, chúng tôi trích xuất vỏ, sả và gừng từ súp. Trong vòng một phút, súp có thể được loại bỏ khỏi nhiệt và phục vụ trên bàn, trang trí với rau mùi.
6. Súp gumbo với thịt cua
Món súp này sẽ hấp dẫn tất cả những người sành ăn. "cây mướp tây"Ban đầu từ Louisiana, một số người gọi nó là nước thịt, nhưng đúng hơn đó là thứ gì đó ở giữa. Các món ăn thịnh soạn và dày, nó nấu rất nhanh, rất quan trọng đối với những người bận rộn.
Nghiền hành tây và băm nhỏ tỏi tây - 1 cọng. Xúc xắc 2 củ cà rốt, làm tương tự với hai củ khoai tây.
Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu (tốt hơn là sử dụng chảo có đáy dày). Tiếp theo, thêm cà rốt, tỏi tây và chờ đợi sự mềm mại của các sản phẩm này. Đổ nước dùng vào rau - 850 ml. thịt gà, thêm khoai tây. Nấu cho đến khi mềm.
Sau đó, cho ngô đóng hộp vào súp, cũng như thịt cua - 170 g., Cắt thành sợi. Làm nóng 2 phút. Khi phục vụ, thêm kem chua, tôm luộc, muối, hạt tiêu và rắc các loại thảo mộc tươi.
5. Súp cá Na Uy
Đôi khi bạn muốn nấu một cái gì đó bất thường. Tuy nhiên, ít ai trong chúng ta có thể tự hào về kỹ năng nấu nướng. Trong trường hợp này, công thức nấu ăn giúp. Lấy cái này Súp Na Uy Lưu ý - đó là bản gốc và cực kỳ ngon! Ăn ngay lập tức.
Tôm tan - khoảng 30 chiếc., Và cá hồi - 200 g. Cắt nhỏ hành tây và nghiền một củ cà rốt. Chiên rau trong chảo. Đun sôi trong một lít nước cá hồi, cắt thành miếng, sau đó cẩn thận rút ra khỏi nước.
Thêm cà chua xắt nhỏ vào rau trong chảo và chiên trong khoảng 5 phút. Khi cà chua cho nước ép vào, thêm 100 ml. kem và trộn khối lượng. Khi nó bắt đầu rúc rích - tắt lửa.
Muối và hạt tiêu nước dùng (một trong những nơi cá được nấu chín), sau đó thêm tôm và các loại thảo mộc. Sau đó, thêm rau và cá chiên. Sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút.
4. Súp Ý
Bạn có nên nấu nó ít nhất một lần món ăn quốc gia ýLàm thế nào bạn muốn làm điều đó nhiều lần! Lý do cho điều này là rất đơn giản - hương vị. Súp được nấu nhanh và ít nguyên liệu cần thiết cho món ăn, ở đầu của nó là tôm.
Chúng tôi làm sạch 300 gr. cà chua từ vỏ. Nghiền hành tây và chiên trong chảo. Tiếp theo, thêm bột - 2 muỗng canh. muỗng canh, chiên trong 3 phút. Sau đó, thêm cà chua và chiên thêm 5 phút nữa.
Tiếp theo, chúng tôi chuyển việc rang của chúng tôi vào chảo, và đổ nước dùng - 1 lít, cũng như kem chua - 100 gr. Nấu trong 5 phút. Cuối cùng, trang trí với tôm luộc, rau thơm và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn (nhiều người yêu thích ớt bột). Sau 5 - 7 phút nấu, món ăn đã có thể được phục vụ.
Tiền boa: Phục vụ súp với bánh mì trắng giòn.
3. Súp chowder
Súp không phổ biến ở Mỹ, nhưng nếu, sau tất cả, người Mỹ sẽ nấu món ăn này, họ làm nó theo một cách đặc biệt. Với xác suất 90%, chúng ta có thể nói rằng súp của họ sẽ dày. "Chowder"Là một món súp đã chuyển từ tiếng Anh sang Mỹ.
Cắt hành tây, cà rốt - 1 chiếc., Cần tây - 2 chiếc. và khoai tây - 3 chiếc. Cá hồi hoặc cá hồi - 500 gr., Cắt thành khối. Lấy một cái chảo và chiên trong rast. dầu rau trong 5 - 7 phút. Thêm bột - 1 muỗng canh. muỗng và chiên thêm một phút nữa Xin lưu ý rằng các sản phẩm trong quá trình phải được khuấy liên tục.
Sau một phút, đổ vào nước dùng gà - 1,2 lít, và chờ cho sôi. Chúng tôi trải khoai tây, muối và nấu rau cho đến khi chín. Tiếp theo, cho cá, ngô tan vào chảo và nấu trong 5 phút.
Sau khi thêm kem - 250 ml., Khuấy cho đến khi sôi, sau đó tắt lửa. Rắc với thì là băm nhỏ và để súp ủ trong 5 phút.
Tiền boa: nếu muốn, bạn có thể thêm nước chanh khi phục vụ hoặc vôi.
2. Súp Pháp "Bouillabaisse"
Súp xúp cá - một trong những món ăn đó "đặt âm ẩm thực Pháp. Món súp này với niềm vui lớn bao gồm trong thực đơn của nó các nhà hàng đắt nhất. Nhưng hóa ra nó có thể được nấu ở nhà. Hãy thử xem?
Chúng tôi làm sạch cá - 1,5 kg. Cá mòi, cho vào chảo và đổ nước sao cho nước phủ kín. Nấu trong một giờ, và sau đó lọc vào một cái chảo khác. Xắt nhuyễn các loại rau: tỏi và hành tây, sau đó chiên chúng cho đến khi mềm trong một cái chảo có đáy dày.
Blanch 4 quả cà chua, cắt chúng thành khối sau khi gọt vỏ. Thêm vào rau và đổ đầy một nửa ly rượu vang trắng. Nấu cho đến khi rượu đã bay hơi.
Tiếp theo, thêm ớt, nghệ tây và lá nguyệt quế. Thêm 0,6 l. đun nước và đun sôi. Cơm hến - 0,1 kg. lột vỏ, cũng như tôm - 0,1 kg. Cắt cá tuyết hoặc cá rô (tùy chọn) thành miếng lớn, sau đó cho vào súp. Sau 20 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
1. Kem khoai tây và phô mai
Món súp thịnh soạn này rất dễ chế biến, bên cạnh đó hóa ra cực kỳ ngon. Nếu bạn chưa nấu chín khoai tây nghiền và súp phô maisau đó có lẽ đã đến lúc thử? Học được một công thức đơn giản, có lẽ bạn muốn làm điều đó!
Khoai tây - 5 chiếc. trong bộ đồng phục chúng tôi giặt nó, cho vào chảo và đổ đầy nước. Đun cho đến khi mềm. Tiếp theo, lấy khoai tây ra (không đổ nước) và làm khoai tây nghiền từ nó.
Chúng tôi làm sạch tôm - 600 gr. Cho khoai tây nghiền vào nước khoai tây và trộn, thêm phô mai Philadelphia - 250 gr. Cũng rải tôm. Khuấy súp, hạt tiêu và muối theo ý thích của bạn. Chúng tôi đặt trên bếp lửa và nấu món ăn trong 5 - 7 phút. Khi phục vụ, trang trí súp làm sẵn với thì là băm nhỏ.