Một trong những công thức làm bánh dễ nhất, mà ngay cả khi không làm đầy cũng có hương vị tươi sáng và khác thường. Con anh đặc biệt thích ngoại hình của anh. Chúng tôi mang đến cho bạn một danh sách 10 công thức nấu ăn cổ điển đơn giản nhất cho bánh Zebra - những lựa chọn nấu ăn ngon và khác thường. Hãy bắt đầu với cái chính.
Thành phần:
- 5 quả trứng gà;
- 2 chén đường;
- 200 gram bơ;
- 1 cốc kem chua;
- 2 chén bột;
- 2 muỗng canh ca cao;
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt.
Đánh đường với trứng. Sau đó thêm bơ, kem chua (với soda) và bột rây. Tất cả thời gian này khối lượng cần phải được đánh. Chia hỗn hợp thu được thành hai phần và thêm ca cao vào một trong số chúng.
Sau đó cho dầu mỡ vào đĩa nướng và dần dần đổ một ít hỗn hợp từ các bát khác nhau. Nó phải là một dải như ngựa vằn. Nướng bánh trong 30-40 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng với một que diêm hoặc lưỡi lê bằng gỗ. Phục vụ cho trà.
10. Trong sữa
Nếu bạn thực sự muốn có một chiếc bánh, nhưng không có kem chua trong nhà, thì bạn có thể thay thế Sữa. Sản phẩm này hầu như luôn luôn có trong bất kỳ ngôi nhà. Điều duy nhất mà bột là cần thiết hơn cho công thức cổ điển.
Khi trộn bột, đảm bảo rằng hỗn hợp có độ đặc của kem chua dày. Nhân tiện, trong tương lai, bánh nóng cũng có thể được ăn cùng với sữa ấm với quế.
9. Trên kem chua
Bánh ngọt trên kem chua nó bật ra rất dịu dàng và thỏa mãn Đây là thành phần sữa phổ biến nhất cho Zebra. Tốt nhất nên dùng kem chua nhiều chất béo, nhưng đối với những người ăn kiêng, kem chua ít béo là phù hợp. Trộn nó cùng với trứng đánh bông và bọt đường, sau đó thêm tất cả các thành phần lỏng lẻo. Phục vụ như một món tráng miệng với trà hoặc cà phê nóng.
8. Trên kefir
Kefir Một thay thế tuyệt vời cho kem chua trong bất kỳ công thức nướng. Độ đặc của chúng gần như giống nhau, nhưng vì kefir có vị axit hơn, nên tốt hơn là thêm một cặp muỗng đường vào bột.
Sau đó làm theo công thức thông thường và chia hỗn hợp thành hai phần. Thêm ca cao vào một trong những miếng và nhẹ nhàng đổ lần lượt một ít hỗn hợp vào món nướng.
Trẻ em chắc chắn sẽ thích bánh của bạn, bởi vì nó trông rất nguyên bản. Và vì sự đơn giản của công thức, bạn có thể nấu nó mỗi tuần.
7. Trên mayonnaise
Nếu tủ lạnh của bạn có một lượng kem chua hạn chế và không đủ cho một công thức chuẩn, bạn có thể thêm mayonaise. Nó là tốt hơn để lấy ánh sáng, ví dụ với trứng cút.
Khuấy mayonnaise với kem chua và thêm hỗn hợp đường và trứng vào bọt đánh bông. Tiếp theo, làm theo công thức thông thường.
Đối với tùy chọn này, bạn có thể thực hiện một đóng băng ngọt ngào. Hỗn hợp thành phẩm được bán trong cửa hàng và bạn chỉ cần pha loãng nó trong nước sôi, hoặc bạn có thể tự làm nó từ sô cô la, kem chua, đường và bơ.
Làm tan đường và sô cô la trong chảo ở nhiệt độ thấp, thêm kem chua và bơ. Bôi trơn bánh lên trên và đợi cho đến khi nó nguội. Việc đóng băng sẽ được nhân đôi và không chỉ trang trí cho chiếc bánh của bạn, mà còn cho nó một hương vị ngọt ngào hơn và hương thơm sô cô la.
6. Từ bột bánh quy
Đối với tùy chọn này, điều rất quan trọng là tách lòng đỏ ra khỏi protein. Protein cần được đánh đều bằng máy trộn trong bọt tươi tốt ở tốc độ cao. Không ngừng làm việc như một máy trộn, bắt đầu thêm các thành phần sau, bao gồm cả lòng đỏ, vào hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cần làm việc cẩn thận và chỉ với một cái muỗng, để không làm giảm bọt. Thêm tất cả các thành phần lỏng lẻo và chia hỗn hợp làm đôi. Một chiếc bánh theo công thức này là thoáng mát và ánh sáng. Có thể làm được bánh quy trong nồi nấu chậm. Vì vậy, họ sẽ trở nên tuyệt vời hơn nữa.
5. Với sữa đặc
Ban đầu, trong một chiếc bánh có tên đẹp và lạ thường, có một loại kem chua trong danh sách các thành phần, nhưng công thức của chúng tôi sẽ cho bạn biết rằng nó có thể dễ dàng thay thế sữa đặc.
Đầu tiên bạn cần đánh bơ với đường, dần dần thêm trứng. Sau đó, thêm các thành phần phân biệt chính của công thức này - sữa đặc. Sau khi sữa đặc được thêm vào, bạn cần thêm bột mì, vanillin và bột nở. Chia bột trong hai bát, thêm một thìa bột trong một và ca cao thứ hai. Nướng trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
4. Nhẹ nhàng
Nhiều bà nội trợ biết rằng nhất đấu thầu Bánh được lấy từ bột bánh quy. Chúng tôi đã tìm ra cách để làm điều đó. Điều chính là không quên tách những con sóc ra khỏi lòng đỏ và đánh tan bọt tươi tốt. Đôi khi phải mất từ 5 đến 7 phút, vì vậy đừng tuyệt vọng sau 2-3 phút, rằng bạn không có đủ bột nhào tuyệt vời.
Cũng sử dụng kem chua với hàm lượng chất béo 20%. Trong quá trình nấu, tốt hơn là không mở lò nhiều lần để bánh quy không bị lừa. Lưu ý thời gian và chỉ kiểm tra sau 15-20 phút. Tốt hơn nữa, sử dụng một nồi nấu chậm. Trong chế độ nướng bánh, người ta đã thu được những chiếc bánh quy rất nhẹ và tinh tế.
Để làm đầy, bạn có thể làm một lớp men nhẹ của kem chua, bơ và đường. Làm tan chảy tất cả các thành phần trong một bồn nước và phết lên trên mặt bánh. Nếu muốn, thêm sô cô la trắng vào đóng băng.
3. Đánh lên
Mọi người đều muốn trở về tuổi thơ, đặc biệt là những đồ ngọt ngon mà mẹ hoặc bà của chúng tôi đã chuẩn bị cho chúng tôi. Nhưng trong thế giới hiện đại, với tốc độ và mối quan tâm của mình, đứng trong bếp trong một thời gian dài chỉ đơn giản là không có thời gian và năng lượng.
Nhưng làm thế nào để nấu một cái gì đó ngon mà không từ bỏ quá trình nấu trong nhiều giờ - câu trả lời cho câu hỏi này sẽ là một "con ngựa vằn" khác thường đang được chuẩn bị vội vàng và sẽ làm hài lòng tất cả những người ngọt ngào và những người yêu trà. Để tạo ra món tráng miệng yêu thích này, bạn sẽ cần tất cả các thành phần cổ điển cho nó và rất ít thời gian.
Có hai cách để làm cho quá trình này thậm chí nhanh hơn. Đầu tiên là mua một loại men đặc biệt, làm sẵn sẽ làm cho món tráng miệng trở thành một chiếc bánh đầy đủ.
Thứ hai cung cấp để nướng một chiếc bánh không phải trong lò, nhưng trong chảo. Với cùng các thành phần và phương pháp chuẩn bị của họ, quá trình nướng được giảm bớt. Chỉ cần chọn một cái chảo có thành dày, nhưng điều đáng nhớ là độ dày của tường ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ và thời gian nướng.
2. Sữa đông
Bạn có thể đa dạng hóa một chiếc bánh quen thuộc và được hàng triệu người yêu thích và với sự trợ giúp của rất ngon phô mai và semolina hữu ích. Chất béo ở đây không có vai trò gì, bạn có thể chọn nhỏ nhất, nếu bạn quan tâm đến con số.
Phô mai phải được làm đồng nhất với một cái rây hoặc máy trộn. Trong khối sữa đông thu được, thêm semolina, bột mì, kem chua và bột nở cho bột. Thêm trứng và đường, trộn đều.
Điều này sẽ được theo sau bởi quá trình điển hình để chia bột thành hai bát và thêm ca cao vào một trong số chúng. Trong lò nung nóng đến 180 độ, bánh được nấu trong khoảng 40-50 phút.
1. Chuối
Bánh ngựa vằn làm hài lòng các hộ gia đình và khách với hương vị và hình thức. Công thức cổ điển được công nhận ngay cả trong những năm học tại các bài học về công việc của phụ nữ, hoặc công nghệ. Có nhiều lựa chọn để đa dạng hóa món ăn này, tôi mang đến cho bạn sự chú ý một công thức với việc bổ sung chuối.
Sau khi bột đã sẵn sàng và một nửa của nó được nhuộm bằng ca cao, các vòng tròn chuối được đặt trên tấm nướng mỡ. Điền vào mẫu xen kẽ, sau đó với một màu trắng, sau đó với một lớp tối, cho đến khi bột khô. Chúng tôi cho vào lò nướng nóng sẵn đến 220 độ trong 30 phút.
Sau khi món ăn đã sẵn sàng, làm tan chảy bơ trộn với ca cao và đổ lên trên bánh. Bánh sẵn sàng có thể được trang trí với sô cô la chip, kem hoặc quả mọng. Ăn ngon miệng nhé!