Sản phẩm nào là tốt nhất cho bữa sáng? Tất nhiên là trứng! Chúng ta thấy trong các bộ phim về cách các thành viên trong gia đình ăn trứng vào bữa sáng và bản thân họ thích ăn chúng vào buổi sáng.
Bạn có biết rằng từ trứng bạn có thể làm những món ăn nguyên bản và ngon miệng? Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu trứng ở các quốc gia khác và có thể ghi chú lại. Tất cả các món ăn được chuẩn bị rất đơn giản.
10. Trứng Benedict
Món ăn này xuất hiện hoàn toàn do tai nạn ở Pháp và trở nên phổ biến ở Mỹ. Một số người nôn nao Benedict ra lệnh cho đầu bếp trong phòng trứng, phô mai Hà Lan và giăm bông với nước sốt.
Người môi giới Benedict đã yêu cầu món ăn ngay lập tức, người đầu bếp tuân thủ yêu cầu của khách hàng từ khách hàng và thích bữa sáng đến nỗi món ăn được đưa vào thực đơn của nhà hàng.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: 2 lát bánh mì, trứng luộc (luộc trong nước nóng không có vỏ), thịt xông khói hoặc giăm bông, sốt Hà Lan.
Nó được thực hiện rất đơn giản: một quả trứng, thịt xông khói được đặt trên một lát bánh mì, tiếp theo là lát thứ hai và một quả trứng với thịt xông khói.
Món ăn hàng đầu được rót với sốt hollandaise.
9. Trứng nhồi với cá trích
Không có bàn lễ hội được trình bày mà không có trứng. Chúng tôi nhồi chúng, thêm chúng vào món salad. Ngoài ra, hầu như tất cả mọi người đều ăn trứng chiên.
Nấu trứng nhồi - thử một cái gì đó mới!
Để nấu ăn bạn sẽ cần: củ cải đường (tùy chọn), cá trích băm nhỏ, trứng. Củ cải được yêu cầu để làm cho trứng có màu tím, nếu chúng phù hợp với bạn màu trắng - loại trừ củ cải.
Chỉ cần luộc trứng, cắt chúng thành hai nửa và đặt cá trích băm nhỏ lên chúng. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm rau xanh, mayonnaise, vv Như bất cứ ai thích.
8. Giỏ trứng
Trứng cổ điển trong một giỏ nấu dễ dàng và nhanh chóng. Để nấu ăn, bạn sẽ cần: một miếng bánh mì, một quả trứng, bơ, muối, hạt tiêu đen hoặc đỏ (tùy chọn).
Một lỗ tròn được cắt trong bánh mì (điều này rất dễ thực hiện với một chiếc cốc), và sau đó nó được chiên hai mặt trong bơ cho đến khi nó có màu nâu.
Một quả trứng được đổ vào lỗ trên bánh mì. Bạn có thể đặt giăm bông hoặc thịt xông khói lên một quả trứng (nếu bạn muốn, bạn có thể làm mà không cần nó), và trên đầu là một miếng phô mai.
Sau 2 phút, trứng được lật và nướng ở phía bên kia cho đến khi chín. Gia vị và muối được thêm vào hương vị.
7. Trứng Scotland
Trứng Scotland không được phát minh ở Scotland, nhưng ở Anh. Cụ thể hơn, cửa hàng Fortnum và Masons ở London.
Để nấu ăn bạn sẽ cần: trứng luộc, thịt băm, vụn bánh mì, dầu ăn.
Trứng luộc được phủ thịt băm và chiên trong vụn bánh mì. Chúng có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ.
Hãy thử nấu những quả trứng như vậy cho khách hoặc trang trí bàn lễ hội bằng một món ăn - rất có thể, bạn sẽ được yêu cầu một công thức!
6. Trứng trong ướp
Ban đầu, trứng ngâm được dự định để lưu trữ lâu dài, nhưng sau đó những quả trứng như vậy đã trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bia.
Để nấu ăn bạn sẽ cần: 10 quả trứng gà, một ly giấm và một cốc nước, muối - 10 g, đường - 25 g, hỗn hợp để ướp - 2 muỗng canh.
Đầu tiên, trứng được luộc cho đến khi mềm, sau đó chúng được bóc vỏ và đặt vào lọ.
Việc ướp được thực hiện rất đơn giản - tất cả các sản phẩm được đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ dưới nắp. Lọc nước ướp theo bất kỳ cách thuận tiện nào, đổ trứng vào nước ướp nóng và đóng chặt nắp, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 ngày.
5. Trứng vàng
Nó có thể được phục vụ trong bàn dưới mọi hình thức: nóng hoặc lạnh. Để nấu ăn bạn sẽ cần: 5 quả trứng, 2 chiếc. Cá cơm, 100 g sốt.
Bạn có thể thêm bạch hoa, vụn bánh mì. Muối và dầu cho vừa ăn.
Trứng được cắt thành hai phần và lòng đỏ được lấy ra khỏi chúng. Chúng được trộn với bơ, cá cơm nghiền được thêm vào. Hỗn hợp được trộn kỹ và chứa đầy protein.
Cuộn trong nước sốt bechamel trộn với trứng sống và vụn bánh mì cho bánh mì. Chiên.
4. Bánh kếp
Cả một gia đình chắc chắn sẽ thưởng thức ẩm thực Đan Mạch!
Để nấu ăn, bạn sẽ cần: 2 protein từ trứng, 2 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng cà phê bột nở, một muỗng đường, soda và muối - một nhúm, 2 lòng đỏ trứng, 4 muỗng canh. muỗng canh dầu (trước khi tan chảy), 2 muỗng canh. bơ sữa, dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Protein được đánh cho đến khi bọt được hình thành. Bột, đường và muối, soda, bột nở, lòng đỏ, bơ và bơ sữa được đánh bông cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành, và sau đó lòng đỏ được thêm vào.
Theo 1. Điều một muỗng dầu thực vật được đổ vào từng chỗ lõm của mẫu.
Tiếp theo, món ăn được đặt trên lửa cho đến khi nó nóng lên. 2 muỗng được đổ vào mỗi dạng. muỗng canh bột. Bong bóng sẽ xuất hiện dọc theo mép, bánh cần phải được quay nhanh (một cái nĩa sẽ làm). Trong 30 phần ăn.
3. Trứng luộc với khoai tây nghiền và phô mai
Trứng luộc nấu cực nhanh! Và nó ngon làm sao ...
Để nấu ăn bạn sẽ cần: 4 quả trứng, khoai tây - 2 chiếc, sữa - 300 g, giấm 1 muỗng canh. muỗng - rượu trắng, phô mai - 100 g, muối.
Trong miếng nhỏ bạn cần cắt khoai tây, cho vào chảo và đổ sữa. Thêm muối và nấu trong khoảng 12-15 phút. Sau đó, khoai tây được nhào trong sữa, phô mai nghiền được thêm vào khoai tây nghiền cho đến khi nó mềm, và sau đó chảo được loại bỏ.
Trong một cái chảo nhỏ, thêm giấm và chờ cho nước sôi. Thêm trứng vào chảo và nấu trong 3 phút.
Hủy bỏ và làm khô trứng thành phẩm. Một quả trứng được đặt trên đầu nghiền.
2. Trứng luộc giòn
Một cách thú vị khác để nấu trứng luộc.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần: trứng - 2 chiếc, protein - 1 chiếc, dầu chiên sâu, 2 muỗng canh. muỗng canh giấm, vụn bánh mì cho bánh mì. Trứng được đập vào một cái bát, nước trong chảo được đun sôi.
Giấm nên đổ vào nồi khi nước sủi bọt nhẹ. Nước được khuấy cho đến khi một phễu được hình thành và một quả trứng được hạ xuống thành phễu này.
Thời gian nấu: 3 phút. Trứng được lấy ra và đặt trong nước lạnh trong 3 phút. Sau đó, nó được sấy khô và rắc vụn bánh mì. Chiên sâu không quá 2 phút. Phục vụ tốt nhất với sốt hollandaise.
1. Souffle từ trứng
Souffle từ trứng - một món ăn hoàn hảo cho bữa sáng. Để nấu ăn bạn sẽ cần: cống. dầu, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. một thìa bột, 150 g sữa, muối - theo ý của mình.
Bơ phải được nấu chảy và thêm bột, muối và trộn kỹ. Sau đó sữa ấm được đổ, thêm đường. Bạn cần nấu cho đến khi đặc, thỉnh thoảng khuấy. Lòng đỏ cần được nghiền với đường trắng và sau đó đổ vào hỗn hợp nóng. Hủy bỏ trong 8-10 phút trong tủ lạnh.
Protein được đánh cho đến khi bọt được hình thành và đổ vào hỗn hợp. Sau đó, bạn cần trộn tất cả mọi thứ và cho hỗn hợp vào mẫu đã chuẩn bị, rắc đường bột, bôi dầu mỡ và cho vào lò nướng. Nướng ở 180 ° C trong 30-35 phút. Ăn nóng trong khi thêm nước sốt ngọt.