Một kỳ nghỉ tuyệt vời đang đến gần cho tất cả những người Chính thống - Phục sinh Thánh của Chúa Kitô hoặc Phục sinh. Vào ngày này, Mùa Chay kết thúc, và nhiều món ăn khác nhau xuất hiện trên bàn. Một trong những món ăn Phục Sinh truyền thống là bánh Phục Sinh. Rốt cuộc, mọi người đều biết họ muốn cắn bánh ngọt ma thuật nhanh đến mức nào, được chuẩn bị đặc biệt và chỉ phục vụ mỗi năm một lần. Và hôm nay chúng tôi đã tìm cho bạn những công thức tốt nhất cho bánh Phục Sinh. Chúng tôi chắc chắn rằng mỗi bạn, những độc giả thân yêu, sẽ tìm thấy một công thức bánh lễ hội theo ý thích của bạn.
10. Bánh Phục Sinh "sớm" trong sữa
Hãy bắt đầu với công thức đơn giản nhất và không phức tạp nhất, theo đó bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một chiếc bánh Phục Sinh (theo nguyên tắc, theo tên). Để nướng bánh Phục Sinh, chúng ta chỉ cần 7 nguyên liệu, bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ, sữa, nho khô và một nhúm men. Theo quy định, tại bất kỳ nữ tiếp viên nào, tất cả các sản phẩm này đều có sẵn trên cơ sở liên tục, ngoại trừ một số nho khô sẽ cần phải được mua riêng. Quá trình nấu ăn mất không quá một giờ. Vì vậy, nếu bạn có tối thiểu thời gian rảnh, và có rất nhiều người muốn nếm thử bánh Phục Sinh trong nhà, thì công thức này sẽ làm tốt.
9. Công thức "Tu viện"
Công thức sau đây sẽ khó thực hiện hơn một chút, tuy nhiên, mọi thứ vẫn có sẵn cho đầu bếp ở mọi cấp độ và cũng không quá tốn thời gian. Danh sách các thành phần trong trường hợp này đang mở rộng - một chút nước ấm, kẹo trái cây, cũng như các loại gia vị ở dạng quế và thảo quả được thêm vào. Cách tốt nhất để nấu ăn là nếu bạn để bột nhào qua đêm. Đồng thời, nền tảng của chiếc bánh Phục sinh của chúng ta sẽ trở nên tráng lệ, và vào buổi sáng, bạn sẽ mất rất ít thời gian để lăn bột và sắp xếp nó thành hình dạng. Kulich theo công thức này không được phủ men, nên có vẻ như nó thực sự được nướng trong một tu viện thực sự. Tuy nhiên, nếu muốn, nướng có thể được trang trí theo sở thích của bạn.
8. Bánh sô cô la
Bánh làm theo công thức này chắc chắn sẽ khác thường. Đầu tiên, bánh sô cô la hoàn toàn khác biệt với "đồng nghiệp" về màu sắc của bột (nó chuyển sang màu đậm hơn) và hương vị. Thứ hai, để nấu ăn bạn có thể sử dụng cả lò nướng thông thường và máy làm bánh mì. Nhân tiện, sau này, cũng sẽ làm mọi thứ cho bạn - bạn chỉ cần đặt các sản phẩm theo một trình tự nhất định. Trong trường hợp này, quả óc chó, quế, bột ca cao, và cả sô cô la cũng được thêm vào các thành phần tạo nên cơ sở của bột cho bánh Phục Sinh (sô cô la) (tối nhất là tốt nhất). Trong khi nhà sản xuất bánh mì đang làm việc, bạn có thể chuẩn bị đóng băng và trang trí để bánh có thể được trình bày.
7. Bánh Phục Sinh "Siberia"
Trong cuốn sách ẩm thực của Liên Xô những năm 60, công thức làm bánh Phục Sinh có tên là "Siberia" được liệt kê là tiếng Nga cổ. Do đó, phương pháp nấu thức ăn Phục Sinh này trong ít nhất một thế kỷ chắc chắn. Một bộ nguyên liệu để nướng bánh Phục Sinh "Siberia" là một loại tiêu chuẩn. Trong số các sản phẩm phân biệt công thức này, đường vani có thể được phân biệt, do đó bánh đặc biệt thơm. Mùi dễ chịu của bột nở với việc thêm vani sẽ đưa bạn trở lại thế giới tuổi thơ, nơi bà của bạn chuẩn bị bánh cẩn thận và tận tình cho mỗi dịp lễ Phục sinh. Thật ra, hương vị của Siberia cũng giống với loại bánh ngọt đó từ thời thơ ấu xa xôi.
6. Bánh Phục Sinh trên sữa nướng
Nhưng công thức cho những ai muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh Phục Sinh. Thậm chí có đáng nói về hương vị của bánh, được dựa trên sữa nướng? Trên thực tế, bên cạnh đó, trong số các sản phẩm để nấu ăn có đường vani, mang đến cho món nướng một mùi thơm tuyệt vời. Những người tạo ra công thức đã quyết định rằng một vài muỗng rượu brandy sẽ không nằm ngoài vị trí ở đây. Chà, tôi có thể nói gì - kết quả là một món ăn rất giàu calo, nhưng cực kỳ ngon, xứng đáng cho một kỳ nghỉ tuyệt vời. Mọi người chỉ cần không thất bại ít nhất một lần nếm thử bánh Phục Sinh như vậy - tin tôi đi, bạn ngay lập tức quên đi lượng calo!
5. Bánh sữa đông
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu phô mai que được yêu thích trong gia đình bạn, và việc kinh doanh rõ ràng sẽ không bị giới hạn trong lễ Phục sinh truyền thống? Vâng, trong trường hợp như vậy, có một công thức đặc biệt cho bánh ngày lễ, trong đó bạn có thể thêm thành phần yêu thích của bạn một cách an toàn. Đó là phô mai trong trường hợp này sẽ là cơ sở cho thử nghiệm. Bạn cũng sẽ cần một danh sách tiêu chuẩn của các sản phẩm, bao gồm bột, bơ, đường và trứng. Thêm nho khô và vanillin thơm, truyền thống để nướng Phục Sinh. Chà, để cho một sắc thái đặc biệt của hương vị, rắc một ít nước cốt chanh vào bột. Để làm cho chiếc bánh Phục Sinh của chúng ta trở nên tráng lệ, điều quan trọng là phải lau sạch phô mai bằng một cái rây trước khi nấu.
4. Kulich Kraffin
Một đặc điểm của chiếc bánh Phục Sinh này là Kraffin có cấu hình xoắn ốc không phải là tiêu chuẩn cho món bánh Phục Sinh. Ngoài ra, đây là bánh Phục Sinh duy nhất (ít nhất là trong danh sách của chúng tôi), trong đó cùng với nho khô sấy khô được chỉ định trong công thức - nó phải là một món ăn rất khác thường. Tuy nhiên, chúng tôi để lại quyền lựa chọn quả mọng trong sự thương xót của tình nhân, và tìm hiểu làm thế nào xoắn ốc được thực hiện. Để làm điều này, cần phải lăn ra một vài lớp bột, nêm chúng bằng một quả dâu và cánh hoa hạnh nhân và cuộn tròn nhẹ nhàng. Các cuộn kết quả nên được cắt một nửa theo chiều dọc, và sau đó xoắn một nửa, và trên đầu của nó - nửa kia. Đó là toàn bộ bí mật ngon.
3. Bánh kem với trái cây kẹo
Trái cây kẹo là loại trái cây bổ sung phổ biến thứ hai trong bánh Phục Sinh. Chúng tôi sẽ thêm chúng vào bột nếu chúng tôi có kế hoạch nấu bánh nướng sữa trứng theo công thức này. Tuy nhiên, không ai cấm chúng ta kết hợp kẹo và nho khô trong bánh theo tỷ lệ mà linh hồn mong muốn. Về thành phần của bài kiểm tra, thực tế không có sự khác biệt so với hầu hết các công thức nấu ăn ngày nay của chúng tôi, trừ khi men phải được sử dụng trực tiếp. Để tăng thêm hương vị trong khi nấu, bạn có thể thêm vỏ chanh và một vài loại gia vị dưới dạng hạt nhục đậu khấu hoặc thảo quả vào bột. Ngoài ra, để có được hương vị tinh tế, bạn có thể xịt một vài giọt rượu brandy.
2. Bánh Phục Sinh với nho khô
Vâng, ở khắp mọi nơi chỉ có công thức làm sẵn với các thành phần và tỷ lệ. Và hãy lấy nó và tưởng tượng! Với tên chung là "Bánh Phục Sinh với Nho khô", chúng tôi muốn nói đến thực tế là chúng tôi có cơ sở tiêu chuẩn cho thử nghiệm và trên thực tế, nho khô. Hơn nữa - tất cả mọi thứ mà linh hồn của bạn mong muốn. Ví dụ, bạn có thể thêm gia vị cho bánh Phục Sinh bằng các loại hạt hoặc hạt. Hoặc giấu một vài miếng sô cô la trong bột trước khi đi vào lò nướng. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu thay vì lớp men trong bánh thành phẩm, những vệt kem bên trong được tạo ra? Có thể thêm vỏ cam hoặc dừa? Bằng cách này hay cách khác, có rất nhiều lựa chọn thiết kế tuyệt vời cho món bánh Phục Sinh - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích của bạn.
1. Chiếc bánh "hoàng gia"
Chà, chiếc bánh Phục Sinh "giàu có" và đáng kính của chúng tôi với cái tên tương ứng đăng quang danh sách công thức nấu ăn của chúng tôi. Danh sách các thành phần ở đây là ấn tượng. Kem, kẹo dứa, hạnh nhân và thảo quả là những thành phần bắt buộc của bánh Phục Sinh Hoàng Phục. Điều đáng chú ý là những chiếc bánh ngọt như vậy không được đánh bông nhanh chóng, và sẽ mất rất nhiều thời gian để nấu ăn. Bột chắc chắn được nhào bằng tay, và sự mềm mại và lộng lẫy của bánh Phục Sinh đã hoàn thành phụ thuộc vào cường độ và thời gian bạn đã làm nó. Tuy nhiên, tất cả những nỗ lực và nỗ lực sẽ được đền đáp tại bàn Phục sinh, nơi chiếc bánh Phục sinh của Sa hoàng Sa hoàng sẽ xứng đáng là một trong những vị trí chính.