Món ăn với phô mai chiếm một vị trí đặc biệt trong thế giới ẩm thực, làm bánh đặc biệt phổ biến trong các bà nội trợ. Đây là cách dễ nhất để áp dụng phô mai tiểu thừa hoặc chỉ cần đối xử với gia đình của bạn với một cái gì đó ngon.
Bánh nướng xốp là vượt quá cạnh tranh. Họ không bao giờ bận tâm, do thực tế là bạn có thể thêm các sản phẩm khác nhau, mỗi lần nhận được một món ăn với sắc thái mới.
Nếu bạn thích nấu ăn và gia đình bạn thích bánh ngọt đơn giản, hãy xem bài viết của chúng tôi. Dưới đây là đánh giá của các công thức bánh phô mai ngon nhất trong lò nướng.
10. Bánh sữa đông không có bột
Các sản phẩm: 100 g phô mai, 2 quả trứng, 100 g bơ và phô mai, 150 g đường hạt, hai muỗng canh. thìa kem chua, bột nở, một ly semolina.
Đánh trứng với đường cát, đặt bơ mềm, phô mai và kem chua vào cùng một chỗ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Nó là tốt hơn để làm cho nó một máy xay sinh tố, không nên có khối u trong thử nghiệm.
Đổ semolina, bột nở và đợi cho đến khi nó phồng lên. Bột sẽ dày. Nó phải được đặt ra trong một hình thức bôi trơn. Nếu có, sử dụng silicone, sẽ thuận tiện hơn nhiều, bánh không bị dính, và nó cũng không cần bôi trơn.
Nướng cupcake không có bột Nửa tiếng, nhiệt độ chọn 175 độ. Trong mọi trường hợp, tập trung vào các khả năng của lò nướng của bạn.
Lời khuyên hữu ích: để cupcake thành công, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng việc lựa chọn phô mai. Đối với mục đích này, mềm mại, không hạt. Hãy chắc chắn để cắt nó, nghiền nó bằng một cái nĩa hoặc sử dụng máy xay. Hãy chắc chắn rằng không có khối u còn lại.
9. Bánh sữa đông đơn giản
Nếu bạn không có thời gian, nhưng muốn nuông chiều gia đình, hãy sử dụng cách sau công thức đơn giản.
Thành phần: tiêu chuẩn đóng gói phô mai, 3 quả trứng, một cặp nghệ thuật. muỗng canh bơ tan chảy và kem chua, một ly đường, 1,5 chén bột, bột nở - muỗng cà phê.
Trộn tất cả các thành phần, hạ thấp bột và bột nở. Đổ bột vào khuôn, bạn chỉ cần đặt nó vào lò 180 độ và chờ 25 phút.
Đừng quên rằng mỗi lò có đặc điểm riêng của nó. Do đó, ngay cả khi bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, cupcake có thể không hoạt động. Tránh nhiệt độ quá cao. Cách dễ nhất để kiểm tra sự sẵn sàng là đâm vào giữa bánh bằng tăm. Nếu nó khô, thì nó đã được nướng.
8. Bánh phô mai Cottage với các loại hạt
Quả hạch cho hương vị tuyệt vời và hương thơm.
Thành phần: phô mai, 150 g bơ và đường, một vài quả trứng, một cốc bột, 1 muỗng cà phê soda và giấm (9%), quả óc chó - 160 g.
Trộn thức ăn theo thứ tự sau: trứng, đường, bơ. Nếu bạn quên lấy nó ra khỏi tủ lạnh, hãy đặt nó vào lò vi sóng trong 30 giây. Bây giờ đến lượt của pho mát tiểu. Khuấy hỗn hợp, sử dụng máy xay cầm tay. Rắc bột mì và đặt một thìa soda, dập tắt bằng giấm.
Thêm quả óc chó băm nhỏ. Một số bà nội trợ trước khi chiên chúng. Nếu bạn thích hương vị của quả óc chó thô, đây là tùy chọn. Đặt bột vào khuôn và nướng trong 40 phút.
7. Cupcake với sô cô la
Nếu bạn muốn nướng Muffin sô cô la, thêm một vài muỗng cà phê ca cao vào bất kỳ công thức nấu ăn nào trước đó. Mặc dù các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng sô cô la, nhưng hương vị sẽ phong phú hơn nhiều.
Bạn chỉ có thể phá vỡ nó thành từng mảnh và ném nó vào bột, nhưng đừng lạm dụng nó. Nếu bạn thêm quá nhiều thành phần này, kết quả có thể gây thất vọng. Bánh cupcake có khả năng bị cháy.
Glaze là một lựa chọn tốt, chỉ cần phủ lên chiếc bánh cupcake đã hoàn thành bằng một chiếc mũ sắt. Nấu ăn rất đơn giản. 4 muỗng canh. muỗng canh ca cao trộn với sữa (8 muỗng canh) và đường (12 muỗng canh), giữ lửa cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Thêm ¼ gói bơ vào men nóng. Mát mẻ.
6. Cupcake tự làm với cam
Bánh ngọt rất thơm, những người yêu thích cam quýt chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức này. Sử dụng bất kỳ tùy chọn nào để làm một chiếc bánh cupcake mà bạn thích, và giúp ghi chú đa dạng sẽ giúp bạn trái cam.
Gọt vỏ từ vỏ, chia thành lát, loại bỏ màng. Cắt trái cây thành miếng nhỏ và thêm vào bột. Nếu bạn thích một sự thống nhất đồng nhất, thì bạn có thể cắt cam trong bát máy xay.
5. Bánh sữa đông với mộc qua
Thành phần: 300 g phô mai và bột mì, 250 g đường, một túi bột nở, 3 quả trứng, một cốc nước, 1 viên mộc qua, một lát chanh.
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị hoàng tử, làm sạch nó, cắt thành lát. Trong nước chanh, thêm một quả chanh, một vài muỗng đường, nhúng trái cây ở đó. Để nó sôi không quá 10 phút. Hủy bỏ mộc qua, để nguội.
Làm bài kiểm tra. Trộn bột rây với bột nở. Đánh trứng với đường và bơ. Đặt phô mai và kết hợp với bột. Xáo trộn. Nó vẫn còn để đặt bột trong một khuôn và trang trí với các lát mộc qua. Ép chúng một chút vào bột.
Đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 40 phút. 10 phút trước khi nấu, bạn có thể rắc bánh với đường bột. Nó sẽ biến ra một món ăn hoàng gia, mà không xấu hổ khi đặt trên bàn lễ hội.
4. Bánh muffin mâm xôi tinh tế
Lấy làm công thức số 9 và thêm quả mâm xôi, cupcake sẽ có được một hương vị mùa hè tươi sáng. Nó sẽ trở nên tinh tế, thơm và rất đẹp (trong bối cảnh). Bạn có thể sử dụng cả quả mâm xôi tươi và đông lạnh. Cái sau thậm chí không cần rã đông. Ngược lại, ở một mức độ nào đó, nó thậm chí còn tốt hơn cho nướng, vì nó không lan rộng.
Quả mọng được thêm tốt nhất khi bạn đổ bột vào khuôn. Đặt chúng theo thứ tự hỗn loạn hoặc ở giữa, bạn sẽ có được một loại quả mọng. Rắc đường bột và trang trí với quả mâm xôi.
3. Bánh muffin dâu ngon
Một biến thể khác của bánh berry. Thêm vào dâu tây vào bột khi bạn đặt nó vào khuôn. Quả quá lớn cắt thành miếng.
Những chiếc bánh cupcake nhỏ sẽ trông có lợi hơn nhiều. Để làm điều này, bạn cần khuôn silicon chia nhỏ. Đổ bột vào từng viên và đặt quả mọng, bóp nhẹ. Để làm cho bánh nướng xốp trông lễ hội, đừng quên đường đóng băng.
2. Bánh sữa đông cổ điển với nho khô
Bánh sữa đông với nho khô - Đây là một cổ điển sẽ không bao giờ chán. Chỉ cần có một chút tinker với trái cây khô. Điều này được thực hiện tốt nhất trước, và không phải khi bạn có kế hoạch nướng.
50 - 100 gram nho khô sẽ là đủ. Tập trung vào khẩu vị của bạn. Sắp xếp nó ra, rửa kỹ dưới nước, và sau đó đổ đầy nước sôi. Tiếp theo, trái cây cần được sấy khô một chút, sẽ mất thời gian. Đặt chúng trên giấy ăn, và sau đó chuyển chúng vào một đĩa phẳng. Hãy chú ý đến tính nhất quán của bài kiểm tra. Nếu nó quá lỏng, tất cả nho khô sẽ lắng xuống đáy.
1. Bánh sữa chanh
Thành phần: một ly đường, 400 g phô mai, 30 g bơ, 4 quả trứng, chanh, bột mì - 2 ly, soda 1,5 muỗng cà phê.
Lấy một cái đĩa lớn, cho bơ và đường cát vào đó, xay, thêm phô mai. Hãy chăm sóc chanh. Công thức này liên quan đến tiết kiệm thời gian đáng kể, bạn không cần phải chà xát. Chỉ cần cắt trái cây thành miếng, loại bỏ hạt và cắt trong một bát máy xay. Cho hỗn hợp chanh vào bột. Đánh trứng riêng biệt và đặt chúng vào đĩa phổ biến trên đường.
Bước tiếp theo là soda. Đặt nó trong một cái bát. Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng khối lượng sẽ tăng rất nhiều về kích thước. Đó là lý do tại sao chúng tôi cần một bát lớn. Sau 20 phút, đổ hỗn hợp với bột rây và trộn kỹ. Cho bột vào khuôn. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 170 độ.