Bánh táo là một loại bánh ngọt trong đó táo là thành phần chính. Mỗi nữ tiếp viên có những mánh khóe riêng để giúp đa dạng hóa chiếc bánh cho hầu hết mọi người.
Điều thú vị là ở Nga vào cuối tháng 8, các dịch vụ nhà thờ được tổ chức ở mọi nhà thờ Chính thống nông dân. Các tín đồ gọi bữa tiệc táo là Cứu Chúa. Người ta tin rằng bắt đầu từ ngày 19 tháng 8, bạn có thể ăn táo từ vụ thu hoạch mới. Do đó, tin rằng Kitô hữu vào ngày này đặt bánh táo ở đầu bàn.
Một số quốc gia có quyền được gọi là "quê hương" của bánh táo: Nga, Mỹ, Anh và Pháp. Các đầu bếp của những quốc gia này có những bí mật riêng để nấu món ngon nổi tiếng ... và bạn nghĩ chúng ta sẽ làm gì với những bí mật này? Tất nhiên, chia sẻ với bạn!
Ghi chú! Bánh rắc đường bột trông còn ngon miệng hơn. Rắc nó ngay sau khi nó được nướng.
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý một danh sách 10 công thức tốt nhất cho một chiếc bánh táo thơm ngon, đủ đơn giản để nấu trong lò nướng.
10. Trên kefir
Bánh táo Kefir nó được chuẩn bị rất nhanh, và kết quả là một món tráng miệng ngon, ngoài ra, nó thậm chí trông rất ngon miệng trong bức ảnh.
Chúng tôi cần dầu - 50 g, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước - hãy để nó tan chảy. Trước hết, chúng tôi sẽ kết nối các thành phần như vậy: trứng đánh - 2 chiếc. với đường - 10 g (vani), một nhúm muối, 1 ly. kefir và 50 g bơ.
Bằng cách thêm bột rây - 1 chồng. vào khối lượng và soda - một nhúm, khuấy đều, và sau đó bắt đầu đánh. 2 quả táo cắt thành lát.
Lấy một cái đĩa nướng và mỡ chảy ra. dầu. Đầu tiên, chỉ phết một nửa bột, táo lên đó và rắc nhẹ đường. Sau khi đặt bột còn lại, làm mịn nó bằng một cái muỗng.
Thời gian nướng: 40 phút ở 180 ° C.
Sự thật thú vị: Pushkin A.S rất thích bánh táo (1799-1837). Có lần anh nói:Đừng để đến bữa tối những gì bạn có thể ăn cho bữa trưa". Nhà thơ có một sự thèm ăn tốt, và món ngon yêu thích của anh ta là một chiếc bánh táo, mà anh ta rất thích với một niềm vui lớn đến thăm gia đình Wulf.
9. Trên kem chua
Bánh táo (đối với công thức này, bạn sẽ cần 5 chiếc. Ngọt và chua) và kem chua - Một công thức có thể dễ dàng đa dạng hóa bằng cách kết hợp các lát trái cây với bột cam hoặc vỏ.
Cuối cùng, chúng tôi sẽ đối phó với những quả táo để chúng không bị sẫm màu. Trộn soda đầu tiên - 0,5 muỗng cà phê với kem chua - 200 ml. Trong một bát sâu riêng biệt, đánh 2 quả trứng và đường - 1 chồng. Bây giờ đổ kem chua vào một cái bát. Đổ một chồng. bột (đừng quên rây bột), sau đó trộn càng nhiều càng tốt để làm hết các cục.
Như trong công thức trước, nửa đầu bột được đổ vào mẫu, và sau khi chúng ta đặt táo, cắt thành lát, nửa còn lại.
Thời gian nướng: 40 phút ở 180 ° C.
8. Charlotte nhanh chóng
Bánh không khí với táo sống đúng với tên gọi của nó - nó chỉ được nướng 35 phút, tức là nhanh hơn 5 phút so với công thức trước đây. Người hâm mộ của các thí nghiệm có thể thay thế táo (đối với công thức chúng ta cần 4 chiếc.) Với dứa hoặc lê.
Đánh 3 quả trứng với một ly đường. Đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm 1 chồng. Bột và trộn kỹ. Điều chính là trong thử nghiệm không có cục u, nó sẽ trở nên trơn tru.
Bôi trơn khuôn bằng dầu, đầu tiên phết một nửa quả táo thái lát, sau đó đổ đầy bột. Chúng tôi tiếp tục theo cùng một sơ đồ - đặt những quả táo còn lại và điền vào bột.
Thời gian nướng: 35 phút ở 180 ° C.
7. Bánh có nhân protein
Theo công thức này, bạn có thể nấu các bản gốc bánh táo chứa đầy protein. Lớp protein mỏng manh giống như kem hoặc kẹo dẻo .. Rất khác thường, và quan trọng nhất - nó rất ngon!
Chúng tôi lấy 3 quả trứng và ngắt kết nối protein từ lòng đỏ. Chúng tôi loại bỏ các protein trong tủ lạnh và kết hợp lòng đỏ với đường - 100 g. Trộn khối lượng với máy trộn, sau đó cho bơ - 200 g bơ, cắt thành miếng, một nhúm muối và vanillin.
Trộn bột bằng máy trộn, sau đó đổ 350 g bột. Nhào bột, sau đó chia thành 3 phần bằng nhau - loại bỏ một phần trong tủ đông. Bôi trơn khuôn bằng dầu và, kết hợp 2 phần bột với nhau, đặt nó vào trong đó. Cấp độ cẩn thận với bàn tay của bạn và tạo thành các bên (2-3 cm). Nghiền táo cho 600 g và cho vào tô.
Kết hợp với 50 g vụn bánh mì và trộn. Chúng tôi trải đều điền vào bột. Kết hợp các protein với đường - 100 g. Và đánh bại 2 thành phần này trong một bọt mạnh. Trải lên trên những quả táo. Chúng tôi lấy ra một phần bột từ tủ đông và nướng nó. Rắc đều lên chiếc bánh.
Thời gian nướng: 40 phút ở 170 ° C.
6. Từ Tsvetaeva
Từ công thức này, bạn sẽ học cách làm bánh ngọt nổi tiếng. Bánh táo là khách thường xuyên trên bàn của chị em Tsvetaev, - Marina (1892-1941) và Anastasia (1894-1993), có lẽ cái tên đến từ đây.
Làm tan chảy 100 g. bơ, và rây bột với một slide. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê bột nở, dầu và kem chua - 2 muỗng canh. thìa. Quỳ đến độ đàn hồi.
Chúng tôi lấy một hình tròn và che nó bằng giấy da. Chúng tôi rải bột (điều quan trọng là phải san bằng nó để chúng tôi có được một loại rổ rổ có các mặt). Đặt 3 quả táo cắt lát vào bột.
Đối với kem, trộn 1 quả trứng với đường - 200 g, bột mì - 2 muỗng canh. muỗng canh và kem chua 200 g. Sau khi đánh bông kem kỹ, đổ nó lên táo.
Thời gian nướng: 45 phút ở 180 ° C.
Phục vụ một món trà!
5. Bánh lớp
Từ táo bạn có thể nấu nhiều món: khoai tây nghiền, mứt, mứt và dĩ nhiên là bánh nướng! Chúng có thể được chuẩn bị không chỉ từ bột, mà bánh táo cũng tuyệt vời từ bánh mì pita - đó là những gì chúng ta sẽ sử dụng trong công thức.
Lấy 4 quả táo đỏ, cắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong bồn. dầu - 50 g Rắc đường lên trên - 3 muỗng canh. Trong một cái bát, đánh sữa - 250 ml. và 3 quả trứng. Tiếp tục đánh, thêm 4 muỗng canh. muỗng canh đường.
Trong táo, sau khi họ cho nước ép, thêm quế - để hương vị. Chúng tôi chuẩn bị khuôn, bôi trơn cống của nó. Đặt những lát bánh mì pita ở dưới cùng, và đặt một vài quả táo lên trên. Chúng tôi phân phối chúng, và sau đó hơi rót qua khối trứng. Đậy đầy miếng bánh với pita và lặp lại quy trình. Trên cùng của chiếc bánh nên là bánh mì pita, rắc hỗn hợp sữa trứng.
Thời gian nướng: 25 phút ở 200 ° C.
4. Burgundy táo soong
Nếu bạn thích bánh ngọt với trà, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến món thịt hầm Burgundy. Nó khác ở chỗ nó nấu rất nhanh với nỗ lực tối thiểu, nó trở nên ngon ngọt và để nấu ăn bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào.
Làm tan mận trong chảo. dầu - 50 g. Chúng tôi rải táo và băm nhỏ vào đó - 2 chiếc. Hầm trong 2 phút (điều quan trọng là không mang táo đến độ mềm).
Trong một bát, chúng tôi kết hợp bột rây - 3 muỗng canh. muỗng canh, 50 g đường bột, 2 quả trứng và muối - một nhúm. Trộn khối lượng và từ từ đổ sữa - 100 ml. Đánh bằng máy đánh trứng và đảm bảo rằng khối trở nên dày. Kết hợp bột với táo. Chúng tôi trải theo hình thức và rắc quế - 2 nhúm.
Thời gian nướng: 40 phút ở 180 ° C.
Đừng quên chuẩn bị cà phê hoặc trà có hương vị cho món thịt hầm!
3. Bánh Bulgaria
Phiên bản tiếng Bulgaria của Charlotte Có vẻ thú vị hơn và gây ra sự thèm ăn. Hãy chuẩn bị cho khách của bạn trở nên quan tâm đến công thức của bạn - hãy chắc chắn viết nó xuống, bởi vì rất có thể bạn sẽ muốn sử dụng nó nhiều hơn một lần!
Lấy một cái bát sâu để trộn 4 thành phần trong đó: bột nở - 1,5 muỗng cà phê, bột mì - 1 chồng. - càng nhiều semolina. Pha trộn. 6 quả táo, xay, và sau đó rắc chúng với nước chanh - 1 muỗng canh. cái muỗng Trộn lại.
Ở dưới cùng của mẫu chúng tôi đặt giấy da và đổ hỗn hợp khô. Chúng tôi cẩn thận san bằng mọi thứ, và sau đó bày ra những quả táo - nhưng không phải tất cả, mà chỉ là một phần ba. Sau đó, một lần nữa đổ hỗn hợp khô, và táo lên trên (táo phải là lớp trên cùng).
Với quả óc chó băm nhỏ - 100 g. Rắc một chiếc bánh. Sữa ấm 1 chồng. đổ bánh (để sữa được phân phối khắp bánh, xuyên qua nhiều nơi).
Thời gian nướng: 50 phút ở 180 ° C
2. Bánh Mỹ
Ở Bắc Mỹ, bánh này là phổ biến. Tất cả vì nó rất đẹp và ngon. Chúng ta hãy nấu ăn Bánh Mỹ và đánh giá cao nó.
Trong bột rây - 450 g Đổ muối - 1 muỗng cà phê. 300 g băm nhỏ thành khối bơ kết hợp với bột mì. Trộn rất cẩn thận, đổ vào nước quá trình - 150 ml. Nước đá. Trộn và nhào bột bằng tay của bạn.
Chúng tôi loại bỏ nó trong 60 phút trong tủ lạnh, và trong lúc đó, chuẩn bị đổ đầy. Để làm điều này, táo gọt vỏ - 850 g, cắt thành đĩa và trải trong một cái bát. Thêm vào chúng hạt nhục đậu khấu - một nhúm, nửa muỗng cà phê quế, nước chanh (từ một nửa), 170 g đường, tinh bột - 25 g, 30 g mận tan chảy. dầu - 30 g và 25 g. Trộn.
Chúng tôi lấy bột 2/3 và lăn vào bể chứa. Chúng tôi đặt nó ở dạng (điều quan trọng là bột vượt ra ngoài các mặt của nó). Chúng tôi lăn ra bột còn lại và cắt ruy băng từ nó rộng khoảng 2-3 cm. Trong các hình thức chúng tôi trải rộng điền táo, căn chỉnh. Bây giờ chúng ta sẽ dệt một chiếc giỏ bằng gỗ từ những dải ruy băng xắt nhỏ trên đầu chiếc bánh. Chúng tôi kết nối băng với bột, vượt ra ngoài các cạnh của hình thức, như thể bện bằng một sợi dây trong một vòng tròn. Mỡ một chiếc bánh Mỹ với một quả trứng.
Thời gian nướng: 45 phút ở 190 ° C.
1. Bánh số lượng lớn
Bánh số lượng lớn Nó chắc chắn sẽ sưởi ấm bạn trong mùa đông, và bất cứ lúc nào, nó sẽ gây ra nụ cười trên khuôn mặt của bạn và tất nhiên, lấp đầy ngôi nhà với sự ấm áp và hương thơm!
Chúng tôi trộn semolina, đường, bột trong một thùng chứa - mỗi muỗng 1 muỗng. và bột nở - 2 muỗng cà phê. Chà 5 quả táo gọt vỏ lên vắt. Chúng tôi lấy một cái đĩa nướng và bôi mỡ bằng dầu - 100 g.
Trước hết, đổ một phần hỗn hợp khô với bột mì, đặt một lớp táo lên trên. Tiếp theo, cũng xen kẽ các lớp. Top với hỗn hợp các thành phần khô. Lấy một vắt và chà mận trên bánh số lượng lớn. dầu. Phân phối đều.
Thời gian nướng: 40 phút ở 180 ° C.
Thay vào đó, chọn một trong những công thức nấu ăn và nấu ăn ngon! Ăn ngon miệng nhé!