Đối với những người lo lắng cho sức khỏe của gia đình họ, công thức này sẽ không thể thiếu. Củ cà rốt thích hợp cho thực phẩm ăn kiêng, và cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em. Họ sẽ có thể đa dạng hóa bàn ăn chay hoặc trở thành một món ăn dễ chịu, và quan trọng nhất, hữu ích trên bàn lễ hội.
Nấu chúng rất đơn giản, đối với một công thức truyền thống, bạn sẽ cần:
- 500 g cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh. Một muỗng đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh. thìa semolina,
- 2 muỗng canh. thìa bột rây,
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Nướng cà rốt luộc chín và đặt vào cốc. Phá vỡ trứng và trộn kỹ. Sau đó thêm tất cả các thành phần khô và nhào nặn cà rốt. Tạo những quả bóng nhỏ ra khỏi nó và lăn trong bột, cho chúng một vẻ ngoài phẳng (dày khoảng 1 cm).
Bôi trơn tấm bằng bơ và đặt miếng dán vào đó. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Sau 15 phút, một món ăn lành mạnh và ngon miệng sẽ sẵn sàng. Bạn có thể cải thiện hương vị hoặc làm cho cốt lết trở nên khác thường hơn với sự trợ giúp của các chất phụ gia khác nhau.
Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn ngon nhất cho cà rốt cốt lết, giành được tình yêu và sự công nhận của các bà nội trợ và gia đình của họ.
10. Với các loại hạt
Quả hạch cho cà rốt thái lát. Quả óc chó là tốt nhất. Nó là cần thiết để nghiền chúng thành vụn nhỏ và thêm trong khi nhào trộn cà rốt. Thêm gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn muốn làm cho patties sắc nét hơn, hãy thêm hạt tiêu, nhưng đối với nước ép nó là đủ để hơi muối.
Tùy chọn công thức này chỉ thích hợp để nấu trong lò nướng. Củ cà rốt với các loại hạt đi cùng với kem chua. Chúng có thể được ăn nóng với một món ăn phụ hoặc lạnh như một món ăn nhẹ. Là một loại nước sốt, bạn có thể sử dụng kem chua hoặc sữa chua.
9. Với đậu
Đối với công thức này, bạn sẽ cần đóng hộp đậu. Mở lon và chắc chắn để thoát tất cả nước. Sau đó thêm đậu vào cà rốt băm nhỏ và trộn kỹ. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi hoặc thảo mộc khô cay.
Luộc kiều mạch trên một món ăn phụ và bạn sẽ có được một bữa tối lành mạnh, nhưng đồng thời cũng rất thịnh soạn. Củ cà rốt với đậu cũng được sử dụng rất thường xuyên như đồ ăn nhẹ. Nó rất tốt với sốt cà chua. Cắt nhỏ như vậy có thể được thực hiện thay vì cốm, hương vị của chúng rất giống nhau, nhưng lợi ích của cốt lết là lớn hơn nhiều.
8. Với cơm
Cơm thêm vào cà rốt cốt lết cùng với hành và tỏi. Vì vậy, cốt lết thơm và trang nhã được thu được. Đun sôi gạo trong nước muối và trong khi đó đã qua hành tây. Trộn tất cả mọi thứ với cà rốt và làm rau băm.
Thay vì bột, bạn có thể cuộn cốt lết trong vụn bánh mì, để bạn có được một cái giòn. Những lát cà rốt như vậy với cơm là phù hợp cho bất kỳ món ăn phụ. Nhưng vì sử dụng tỏi nên không đáng để cho trẻ nhỏ, tốt hơn là chúng nên nấu một công thức truyền thống hơn.
7. Với đậu Hà Lan
Thêm vào cà rốt cốt lết đậu Hà Lan sẽ làm cho món ăn này đã lành mạnh và thỏa mãn thậm chí còn dữ dội và ngon miệng hơn. Tốt nhất là sử dụng đậu Hà Lan từ Thổ Nhĩ Kỳ, mà tất cả chúng ta đều gọi là đậu xanh.
Đậu Hà Lan, trước khi thêm vào cốt lết, phải được ngâm trong nước lạnh trong một thời gian dài (tốt nhất để qua đêm). Sau khi đậu xanh đã được chiết xuất từ nước, chúng cần được nghiền và thêm vào các thành phần chính.
Đây là một món ăn tuyệt vời để lấp đầy thực đơn Lenten hoặc bữa ăn hàng ngày của bạn. Cốt lết sẵn sàng tốt nhất là ăn kèm với rau tươi. Bạn cũng có thể làm một loại nước sốt ngon của kem chua, tỏi và các loại thảo mộc tươi.
6. Với bột yến mạch
Công thức này rất tốt cho những người đã quen bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Một lựa chọn khác để nấu cà rốt cốt lết là thêm các thành phần tốt cho sức khỏe cháo bột yến mạch.
Cà rốt và bột yến mạch là một kho báu thực sự của vitamin, khoáng chất và hương vị tuyệt vời. Thêm bột yến mạch vào cà rốt luộc và xắt nhỏ, để bạn có được thịt băm, từ đó bạn có thể dễ dàng cắt thịt băm.
Sử dụng kem chua hoặc sữa chua làm nước sốt, nhưng ngay cả khi không có nó, cốt lết sẽ ngon ngọt và ngon.
5. Với kiều mạch
Có thể thêm kiều mạchđể làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với tất cả các yếu tố hữu ích cần thiết. Đầu tiên bạn cần đun sôi kiều mạch trong nước muối cho đến khi nó sẵn sàng. Điều cần thiết là kiều mạch hấp thụ rất nhiều nước và thêm vào khối lượng.
Nhào cà rốt băm nhỏ, sau đó thêm kiều mạch nấu chín vào nó. Khuấy và bắt đầu làm cốt lết. Đổ dầu hướng dương lên một cái chảo đã được làm nóng trước và đặt cẩn thận các miếng thịt. Chiên cho đến khi giòn. Ăn ngon miệng nhé!
4. Với thịt
Tùy chọn này được thực hiện để lưu thịtnhưng hương vị không bị nó. Kết hợp với cà rốt và hành tây thịt bò xay, thêm gia vị và làm cho quả bóng. Nếu bạn muốn cắt nhỏ hơn, hãy băm nhuyễn hạt tiêu và thêm vào thịt băm.
Cuộn trong bột và chiên cốt lết tốt trong dầu thực vật. Những miếng thịt như vậy sẽ chiên lâu hơn bình thường, vì vậy hãy dành thời gian của bạn để loại bỏ chúng khỏi nhiệt. Bạn cần chiên ít nhất 5 - 7 phút ở nhiệt độ thấp, để chúng rán ở giữa.
Ăn kèm với một món ăn phụ hoặc rau quả tươi. Tùy chọn này của cà rốt cốt lết với thịt băm có thể được thực hiện như một món ăn nhẹ lành mạnh.
3. Với nấm
Mọi người đều biết món cà rốt nổi tiếng với nấm. Làm cho chúng dễ dàng và đơn giản. Vặn thịt băm thông thường cho cà rốt thái nhỏ cùng với nấm xào qua máy xay thịt. Nó cũng có giá trị thêm một ít hành tây.
Cốt lết có thể được chiên trong chảo hoặc làm trong lò nướng. Trong mọi trường hợp, quá trình nấu ăn sẽ mất một ít thời gian.
Dọn cà rốt với nấm với sốt kem chua. Để chuẩn bị nó, pha loãng kem chua trong một chiếc đĩa, vắt tỏi qua máy ép và thêm rau mùi tươi và rau mùi tây. Tùy chọn này sẽ được đánh giá cao bởi cả gia đình. Rốt cuộc, đây không chỉ là những củ cà rốt khỏe mạnh, mà còn rất ngon và thỏa mãn.
2. Với phô mai
Phô mai tạo ra một lớp vỏ thơm ngon, sẽ làm hài lòng không chỉ người lớn, mà cả trẻ em. Mua phô mai cứng yêu thích của bạn trong cửa hàng và nướng nó trên một vắt thô. Thêm trong quá trình chuẩn bị cà rốt cốt lết và món ăn sẽ đạt được một hương vị mới.
Tốt nhất là làm cà rốt cốt lết với phô mai trong lò nướng. Trong 15 phút, bạn sẽ có một bữa ăn lành mạnh. Khi nấu thịt băm, đừng quên thêm các loại gia vị yêu thích của bạn vào khẩu vị của bạn, để thịt băm không bị tươi.
Nếu bạn tuân theo chế độ dinh dưỡng hợp lý, thì chỉ cần muối thịt băm và bạn sẽ có những lát thịt bổ dưỡng cho bữa tối hoặc thậm chí là bữa sáng. Chúng ngon không chỉ nóng, mà còn lạnh. Bạn có thể phục vụ chúng như một món ăn riêng biệt, hoặc kết hợp với một món ăn phụ, hoặc rau quả tươi.
1. Với gậy cua
Sự kết hợp bất thường này đã trở nên phổ biến rộng rãi trong số nhiều bà nội trợ. Càng cua cho cà rốt cốt lết một hương vị tinh tế. Nếu bạn thêm phô mai cứng hơn, thì công thức này chắc chắn sẽ ở trong nhà của bạn trong một thời gian dài.
Cà rốt ở đây phải được sử dụng quá chín với hành tây. Chỉ sau đó là tất cả các thành phần khác được thêm vào và nhồi được thực hiện. Chiên kỹ mỗi bên và ăn kèm với nước sốt. Bạn có thể trộn mayonnaise với tỏi nghiền trên vắt mịn.