Cá tuyết được ăn bởi các dân tộc của các quốc gia khác nhau. Nó có giá trị cho hương vị tuyệt vời của nó. Ngoài ra cá này rất khỏe mạnh. Nó rất giàu protein và axit amin. Phốt pho, kali, canxi, kẽm ... Đó không phải là tất cả, cá tuyết là không dinh dưỡng, và nó chứa một lượng nhỏ chất béo. Thật đáng để xem xét kỹ hơn những người đang theo dõi con số của họ.
Tất nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Ví dụ, hàm lượng calo của cá tuyết luộc là 78 calo trên 100 g sản phẩm và cá tuyết chiên cao hơn nhiều (111).
Cách hữu ích nhất và dễ nhất để nấu cá là nướng trong lò. Nó không cần phải được theo dõi, lật lại và khuấy. Trong khi cá tuyết được nướng, bạn có thể nấu một món ăn phụ hoặc làm các công việc gia đình khác.
Nếu bạn không phải là một đầu bếp có kinh nghiệm, bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn rất nhiều. Chúng tôi khuyên bạn nên 10 công thức nấu cá tuyết ngon nhất trong lò nướng: phi lê trong bột, kem chua và các lựa chọn thú vị khác để nấu bít tết cá cho mỗi ngày và đến bàn lễ hội.
Cá nướng rất đơn giản và ngon miệng, hãy chắc chắn sử dụng mẹo của chúng tôi và cố gắng tự nấu cá tuyết.
10. cay
Không đắt tiền và dễ dàng để chuẩn bị món ăn. Có rất ít thành phần cần thiết, trên thực tế chỉ có cá và thảo mộc. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen có thể xử lý cá tuyết nướng cay.
Các sản phẩm: 2 con cá tuyết nhỏ, một bộ gia vị cho cá, muối.
Chuẩn bị cá, làm sạch nó từ bên trong và xương. Nếu bạn không có thời gian hoặc mong muốn cắt cá tuyết, hãy chọn một con thăn. Nó vẫn chỉ để chà xát với muối và gia vị.
Nhân tiện, không có hạn chế về vấn đề này. Bạn có thể chọn một bộ dụng cụ làm sẵn hoặc tự lắp ráp nó. Đừng quên rằng các loại thảo mộc châu Âu với hương thơm tinh tế là lý tưởng cho cá. phương Đông gia vị sẽ khó đây. Sự kết hợp tuyệt vời: bạc hà tươi, tarragon, húng tây, lúa miến chanh.
Tốt hơn là bọc cá trong giấy da, nếu không nó sẽ trở nên quá khô. Nướng ở 180 độ trong 25 phút.
9. Với khoai tây
Nếu thêm vào cá tuyết Những quả khoai tây, có được một bữa tối thịnh soạn cho một gia đình lớn.
Thành phần: 400 g philê cá tuyết, 4 củ khoai tây, nửa gói nhỏ mayonnaise, 1 củ cà rốt, hành tây nhỏ, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, dầu thực vật.
Cắt phi lê cá tuyết thành miếng. Nghiền cà rốt, hành tây và người qua đường với một lượng nhỏ dầu thực vật. Cắt khoai tây gọt vỏ thành lát mỏng.
Nó vẫn chỉ để thu thập soong của chúng tôi. Lớp thứ nhất là khoai tây, lớp thứ hai là cá tuyết, trên cùng là hành tây chiên và cà rốt, phủ chúng bằng một lớp mayonnaise, muối. Nướng trong 30 phút.
Lời khuyên hữu ích: để làm cho món ăn thêm lễ hội và ngon miệng, hãy rắc nó với phô mai, và trước khi phục vụ, thêm hành lá và thì là.
8. Với cà chua cherry
Cà chua sẽ mang lại cho cá một hương vị độc đáo và sẽ là một trang trí tuyệt vời của món ăn.
Thành phần: 600 g phi lê cá tuyết, 12 quả cà chua cherry, chanh (bạn chỉ cần nước ép), muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Nướng tốt hơn cá tuyết với cà chua cherry trong túi hoặc tay áo. Rửa sạch phi lê, cắt thành miếng, rắc muối và hạt tiêu, đặt trong một cái túi. Thêm 2 muỗng canh ở đó. muỗng canh dầu (hướng dương hoặc ô liu) và rắc cá với nước cốt chanh.
Cà chua cần được cắt làm đôi, cho vào cá tuyết. Nó được nướng rất nhanh. 20 phút và bạn có thể thưởng thức một bữa tối lành mạnh.
7. Với rau
Không có công thức cụ thể. Tất cả phụ thuộc vào rau bạn sẽ chọn.
Các thành phần chính: 1 kg cá tuyết, muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu thực vật, rau, nước chanh.
Công thức hoàn toàn tương tự như trước đây. Cá được chuẩn bị, rau được thêm vào. Bạn có thể sử dụng cùng cà chua cherry. Nó phù hợp với bí đao, súp lơ, khoai tây, ớt chuông.
Nếu không có túi nướng, hãy đặt rau và cá vào một tấm nướng. Che nó bằng giấy bạc, vì vậy rau sẽ đạt được nhanh hơn. Món ăn này mất nhiều thời gian hơn, ít nhất 40 phút. Rau cần nhiều thời gian hơn cá, vì vậy hãy tập trung vào hương vị của chúng.
6. Trong nước tương
Xì dầu cần thiết cho việc ướp, nó sẽ cung cấp cho cá một hương vị tuyệt vời.
Thành phần: 600 g phi lê cá tuyết (không cấm sử dụng bít tết), nước chanh và nước tương 50 g mỗi loại, nửa gói bơ, gia vị sẵn sàng cho cá hoặc hỗn hợp muối và hạt tiêu.
Rắc phi lê cá tuyết với gia vị. Bạn có thể sử dụng muối và hạt tiêu đen cổ điển. Đối với nước xốt, trộn tất cả các thành phần lỏng, làm tan chảy bơ và thêm vào đó.
Nhúng cá tuyết vào ướp. Sau sự cố, nửa giờ cá có thể nướng, không quá 25 - 30 phút. Để giữ cho nó ngon ngọt, phủ tấm nướng bằng giấy bạc.
5. Với sốt phô mai
Sốt phô mai... Nghe có vẻ ngon, và nấu một món ăn như vậy rất đơn giản.
Sản phẩm bắt buộc: 700 g phi lê cá tuyết, kem, phô mai, kem chua (mỗi loại 100 g), 1 muỗng cà phê mù tạt, rau thơm, muối, hạt tiêu.
Nghiền phô mai, trộn với kem, kem chua, mù tạt. Đối với cấu trúc đồng nhất, bạn có thể sử dụng máy xay. Thêm thì là, rau mùi tây.
Chuẩn bị cá, cho vào khuôn và đổ đầy nước sốt phô mai. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Món ăn này rất hợp với khoai tây nghiền.
4. Trong mayonnaise
Không phải là một món ăn rất lành mạnh, nhưng những gì một món ăn ngon!
Thành phần: 600 g philê cá tuyết, gói nhỏ mayonnaise, hành tây, dầu để bôi mỡ chảo, tiêu đen, muối.
Đặt phi lê cá tuyết đã chuẩn bị vào một tấm nướng mỡ, thêm muối và hạt tiêu. Cắt hành tây thành các vòng mỏng, đặt lên trên và làm đầy cá với sốt mayonnaise.
Lời khuyên hữu ích: Cá tuyết trong mayonnaise được phục vụ tốt nhất với rau quả tươi, vì đây là một món ăn khá giàu calo. Hoặc bạn có thể nướng rau với cá.
3. Với kem chua
Món này tương tự như món trước. Chúng ta đừng lặp lại, các thành phần tương tự nhau, chỉ cần lấy 250 g thay vì mayonnaise kem chua. Nên chọn chất béo nào? Điều đó phụ thuộc vào bạn. Nếu bạn theo con số của bạn, chọn với tỷ lệ chất béo thấp.
Hãy chắc chắn để thêm rau xanh: thì là, rau mùi tây thái nhỏ.
2. Trong giấy bạc
Chuẩn bị cá tuyết trong lá - Niềm vui thuần túy. Điểm cộng lớn nhất là bạn không phải rửa mẫu. Kết quả tối đa với nỗ lực tối thiểu.
Thành phần: 600 g phi lê cá tuyết, cà rốt, hạt tiêu Bulgaria, hành tây - mỗi loại, hạt tiêu đen, muối, dầu hướng dương.
Xắt nhỏ rau, xào một chút. Xử lý phi lê cá tuyết với muối và hạt tiêu, đợi 10 phút, cho cá ngâm muối. Bôi trơn một miếng giấy bạc bằng dầu thực vật. Thu thập các món ăn: philê - rau - philê. Bọc cá tuyết trong giấy bạc và nướng trong 30 phút.
Đừng sợ thí nghiệm. Không cần thiết phải lấy phi lê, bạn có thể nướng cả thân cá hoặc cắt chúng thành các phần, thêm chanh hoặc gia vị.
Lời khuyên hữu ích: Để bảo vệ cá khỏi bị cháy, bọc giấy bạc sao cho mặt mờ phía trên. Để tăng tốc quá trình nấu, làm ngược lại, để bề mặt mờ bên trong và bên ngoài bóng. Nếu bạn đặt sản phẩm lên độ bóng, bạn thậm chí không thể bôi trơn giấy bạc bằng dầu, cá sẽ không bị dính.
1. Trong bột
Món ăn này làm hài lòng không chỉ với hương vị của nó, mà còn với sự xuất hiện của nó.
Các sản phẩm: 700 g phi lê cá tuyết, trứng (3 - 4 miếng), sữa và bột - trong một cốc, muối.
Cá tuyết, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, chà xát với hỗn hợp muối và hạt tiêu. Nó là cần thiết để lại cô ấy trong nửa giờ.
Nấu ăn Bột nhồi, Sau khi trộn tất cả các thành phần khác, đánh đều chúng bằng máy đánh trứng. Nhúng từng miếng cá tuyết vào bột và phết lên một tấm nướng mỡ và làm nóng sẵn. Để nướng bánh, 40 phút là đủ.