Ớt nhồi là một món ăn ngon và không biến chứng. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, một số lượng lớn các chất trám khác nhau, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng chúng sẽ không làm phiền bài tập về nhà của bạn.
Món ăn này là cứu cánh cho các bà nội trợ bận rộn. Nó đáng để dành một chút thời gian, làm trống và đóng băng chúng cho tương lai. Sau đó, vẫn còn để lấy ớt từ tủ lạnh và gửi chúng vào lò nướng, nồi hoặc nồi nấu chậm.
Nếu bạn cũng là một fan hâm mộ của món ăn này, hãy chú ý đến việc chúng tôi lựa chọn 10 công thức nấu ăn ngon nhất cho ớt nhồi với rau và thịt. Danh sách các phương pháp nấu ăn đơn giản tốt nhất cho mùa đông và cho mỗi ngày.
10. Peppers nhồi thịt và gạo
Các sản phẩm:
- 550 g thịt
- gạo - 200 g
- ớt - 9 miếng,
- bóng đèn tròn,
- một vài củ cà rốt
- bột cà chua (muỗng canh),
- dầu tinh chế
- Muối,
- lavrushka.
Nấu nướng:
Luộc gạo, cuộn thịt trong máy xay thịt, trộn. Cho hành tây và cà rốt xắt nhỏ, cho một phần nhỏ vào thịt, thêm bột cà chua vào các loại rau còn lại và để trên lửa thêm một chút (không quá 2 phút).
Chuẩn bị ớt, rửa sạch và loại bỏ hạt. Bây giờ bạn có thể đặt điền. Đặt rau xào vào chảo có thành dày hoặc nồi nấu chậm, đặt ớt nhồi vào cùng một chỗ, đổ đầy nước để chúng được bao phủ hoàn toàn và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
15 phút trước khi nấu, muối và đặt một vài miếng lá nguyệt quế. Cho vào bát, cùng với chất lỏng cà chua, hãy nhớ cho kem chua vào. Nếu bạn muốn, bạn có thể trang trí với rau xanh.
Nếu bạn không thích phương pháp nấu ăn này, bạn có thể nướng ớt trong lò nướng hoặc hấp, thay thế bột cà chua bằng kem chua hoặc làm mà không cần thêm phụ gia. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn, vì vậy trong các công thức sau đây, chúng tôi sẽ không tập trung vào giai đoạn này, nhưng sẽ cho bạn biết thêm về chất trám.
Bạn không chỉ có thể nấu ớt theo bất kỳ cách nào bạn thích, mà còn có thể đông lạnh chúng cho tốt.
9. Peppers nhồi thịt và nấm
Thành phần:
- 4 quả ớt lớn
- 400 g thịt lợn
- 200 g nấm
- bóng đèn tròn,
- cà rốt.
Nấu nướng:
Nghiền thịt (thịt lợn hoặc thịt bò) bằng máy xay thịt. Cắt hành tây trong nửa vòng, nghiền cà rốt. Tuy nhiên, công thức này là tốt mà không có cà rốt, tập trung vào hương vị và số lượng sản phẩm của bạn.
Ví dụ, bạn có thể dùng nhiều rau hơn nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn đã hoàn thành hoặc tiết kiệm một chút. Thêm nấm vào rau, xào thêm một chút. Làm tương tự với thịt. Ớt, nhồi thịt và nấm.
Lời khuyên hữu ích: Nếu bạn muốn món ăn trông thật ngoạn mục, hãy cắt hạt tiêu (chọn lớn) thành hai nửa, đặt nhân và rắc phô mai bào lên trên. Nướng. Món ăn này là lý tưởng cho một bữa tiệc gia đình.
8. Peppers nhồi rau
Nếu một nhồi ớt với rau, nó sẽ trở nên ngon không kém. Phiên bản dễ dàng và không bổ dưỡng của các món ăn thông thường.
Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ rau: bí xanh, cà rốt, hành tây, khoai tây, bắp cải, cần tây. Chúng tôi sẽ không chỉ ra tỷ lệ, mọi thứ đều riêng lẻ ở đây và chủ yếu phụ thuộc vào kích thước của ớt của bạn.
Rau cần được cắt nhỏ và chiên trong chảo. Đừng quên muối và thêm gia vị. Nếu bạn muốn làm cho món ăn bổ dưỡng hơn, hãy cho một ít cơm sôi. Ớt nhồi với rau, tốt hơn là hầm trong nước với việc thêm bột cà chua hoặc kem chua.
7. Peppers nhồi với kiều mạch và thịt gà
Trên 7 quả ớt nhỏ cần thiết:
- 350 g gà
- bóng đèn tròn,
- 250 g kiều mạch (luộc),
- Muối.
Nấu nướng:
Thịt gà và cắt hành tây bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Thêm vào kiều mạch, nhào thịt băm, tốt hơn là làm bằng tay của bạn để các sản phẩm được phân phối đều. Bạn không thể nấu ngũ cốc, nhưng đổ nước sôi vào trước và để trong vài giờ. Bây giờ đặt nhồi trong ớt. Tối thiểu thời gian, và bán thành phẩm sản xuất của chúng ta đã sẵn sàng.
6. Peppers nhồi cơm và mận khô
Một lựa chọn tốt cho một món ăn nạc. Các sản phẩm:
- 10 miếng ớt,
- 200 g mận và gạo (thô),
- bóng đèn tròn,
- hai củ cà rốt
- dầu thực vật,
- rau thì là.
Nấu nướng:
Đầu tiên gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Vượt qua chúng trong chảo. Rửa sạch ngũ cốc và đổ nước sôi. Làm điều tương tự với mận khô, sau đó cắt nhỏ nó.
Đổ gạo, trái cây khô và thảo mộc vào rau xào. Xáo trộn, bạn có thể tiến hành điều quan trọng nhất - nhồi ớt. Làm sạch chúng từ lõi. Nó là tốt hơn để hầm ớt như vậy với nước sốt để chắc chắn rằng gạo đã sẵn sàng.
5. Peppers nhồi phô mai feta
Một món ăn của ẩm thực Bulgaria, nó được gọi là "burek lợn". Nó đang chuẩn bị rất nhanh. 6 quả ớt sẽ cần:
- 0,5 kg Phô mai Feta,
- 2 quả cà chua và trứng,
- dầu tinh chế.
Nếu có thể, hãy lấy ớt đỏ, kết hợp với phô mai trắng trông chúng sẽ rất ấn tượng.
Nấu nướng:
Nghiền phô mai feta, cắt cà chua thành miếng nhỏ, đập trứng vào một đĩa riêng. Bây giờ đặt mọi thứ lại với nhau và trộn. Nhồi ớt. Bản thân Brynza khá mặn, nên có nên thêm muối hay không phụ thuộc vào sở thích của bạn.
Tùy chọn nấu ăn này chỉ liên quan đến nướng trong lò. 25 phút ở nhiệt độ 200 độ, và bữa tối đã sẵn sàng.
4. Peppers nhồi gà, nấm và bulgur
Thành phần:
- 6 quả ớt
- 600 g gà
- 150 g bulgur (đun sôi),
- nấm - 100g,
- Muối,
- bóng đèn tròn.
Nấu nướng:
Cắt thịt gà thành miếng và chiên. Nghiền nấm, lựa chọn phổ biến nhất là champignons. Nếu bạn có cơ hội sử dụng rừng tươi, trước tiên bạn cần dập tắt chúng một chút trong nước, sau đó chiên chúng. Nấm có thể được gửi ngay vào chảo, thêm hành tây xắt nhỏ một chút sau đó.
Pha trộn gà, bulgur và nấm. Nhồi ớt với khối lượng này và nấu chúng theo bất kỳ cách nào. Nếu bạn nướng, sau đó cắt rau thành hai nửa và rắc phô mai bào lên trên.
3. Peppers nhồi cà tím
10 quả ớt cỡ vừa cần thiết 900 g cà tím, đầu tỏi. Cắt cà tím thành những ô vuông nhỏ, đặt chúng vào đĩa, đổ từng lớp muối. Nếu bạn bỏ qua bước này, họ sẽ cay đắng. Sau 20 - 30 phút, vắt nước trái cây và cho chúng vào chảo, chiên.
Nghiền tỏi, trộn với cà tím. Việc đổ đầy ớt đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để nhồi chúng, và cũng chọn phương pháp nấu thích hợp.
2. Nhồi với khoai tây và giăm bông
Các sản phẩm:
- 6 quả ớt và khoai tây,
- 200 g ham
- hành lá
- Muối.
Nấu nướng:
Những quả khoai tây đun cho đến khi chín một nửa, để nguội và cắt thành khối. giăm bông chặt. Trộn cả hai thành phần, thêm hành lá (để nếm), muối. Nhồi ớt với cách làm này.
Sẽ rất ngon nếu bạn nướng chúng trong lò nướng (trong trường hợp này, cắt chúng thành hai nửa), bôi từng loại rau với hỗn hợp phô mai và trứng lên trên. Nó được chuẩn bị như sau: trộn một vài quả trứng, 3 muỗng canh. muỗng canh kem chua và 100 g phô mai. Top có thể được trang trí với vòng cà chua.
1. Peppers nhồi cơm, cà rốt và hành tây
Một món ăn nạc khác. Trên 10 quả ớt (nhỏ màu xanh với vỏ mỏng) cần thiết:
- một ly cơm
- dầu thực vật,
- một cặp hành
- bốn củ cà rốt vừa
- Muối,
- tiêu.
Nấu nướng:
Luộc ngũ cốc cho đến khi chín một nửa. Hành tây và cà rốt xắt nhỏ, chiên trong dầu. Bạn có thể làm mà không cần nó, chỉ cần hầm rau trong một lượng nước nhỏ. Trộn chúng với gạo, muối.
Nếu bạn muốn món ăn ngon hơn, hãy sử dụng gia vị yêu thích của bạn. Nhồi ớt đã chuẩn bị. Tốt hơn là dập tắt chúng bằng rau và bột cà chua, chúng không thích hợp để nướng.