Súp thịt bò, thường được sử dụng để chuẩn bị nhiều món ăn, rất bổ dưỡng và hoàn hảo cho mỗi ngày.
Nếu bạn muốn nấu một bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình - bạn thậm chí không cần phải suy nghĩ về nó, hãy lấy một trong những công thức nấu ăn của chúng tôi và nấu súp bằng cách sử dụng nó. Mọi người sẽ hài lòng!
Chúng tôi khuyên bạn nên 10 công thức nấu ăn ngon nhất cho súp thịt bò.
10. Súp Uzbekistan
Giàu, thơm với thảo mộc súp uzbek chiếm một vị trí quan trọng trong ẩm thực quốc gia. Không có một công thức để làm món súp của người Uzbekistan, nhưng nó luôn được nấu trên nước dùng thịt. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ nấu súp thịt bò.
Lấy đậu xanh - 150 g và đổ đầy nước. Trong khi đậu đã được ngâm (và mất 20 phút), hãy xào thịt bò - 300 g. Trong quá trình, hãy rắc muối, gia vị: ớt bột, gừng và bạn vẫn có thể thêm ớt đỏ và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi cũng ném vòng hành tây. Sau 7 phút, thêm hạt tiêu Dungan và cà rốt vào thịt.
Sau một ít hầm - đặt một muỗng cà chua. mì ống và một chút đường. Sau 3 phút, cho chiên vào chảo và nấu ít nhất 20 phút. Cuối cùng, rải đậu và 2 chiếc. khoai tây xắt nhỏ. Nấu cho đến khi mềm. Zira và muối được thêm vào khi đậu xanh bắt đầu nổ. Khi phục vụ, rắc súp với các loại thảo mộc.
9. Súp cà chua
Chuẩn bị súp theo công thức này, bạn sẽ có được một món ăn tươi sáng, phong phú mà bạn có thể đãi khách một cách an toàn.
Chúng tôi trải 500 g thịt bò, cắt thành nhiều phần, vào một cái chảo, nhưng có một điều đặc biệt - đầu tiên chúng tôi chiên tỏi và hành tây trong dầu, và sau 5 phút thịt được thêm vào. Chiên mọi thứ trong khoảng 15 phút. Sau đó thêm cà chua. dán và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Cắt khoai tây và ném vào chảo. Rắc với tất cả các loại gia vị cần thiết: ớt bột, hạt tiêu, lavrushka, và cũng hạ ớt ngọt. Đổ nước và nấu một món súp ngon ngọt trong 20 phút. Trước khi phục vụ Súp cà chua có thể rắc hành lá.
8. Solyanka
Solyanka - Một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nga - thường được nấu trên nước dùng thịt dốc. Solyanki dày đến mức chúng được quy cho các khóa học thứ hai ... Nhưng dù sao chúng tôi sẽ cố gắng nấu súp.
Phiên bản đơn giản hóa phù hợp cho những người chỉ làm chủ các món ăn phức tạp. Đầu tiên, hãy nấu nước dùng thịt bò - 600 g. Sau đó chúng ta lấy thịt bò ra khỏi chảo một lúc. Cắt dưa cải - 900 g, hầm nó trên vỉ nướng. dầu, thêm một chút đường, gần như cho đến khi hoàn thành. Sau đó, chúng tôi rải bắp cải vào nước dùng đang sôi, nấu trong 10 phút.
Theo sau trên rast. cho bơ vào các loại rau khác: cà rốt, hành tây, thêm một thìa cà chua. dán. Cũng cho vào nước dùng. Cắt 2 quả dưa thành dải, chiên cho đến khi mềm. Chúng tôi cũng đặt chúng trong súp, lưu ý trong 10 phút (thời gian nấu). Trải thịt và đun sôi.
Chúng tôi ném ô liu, lavrushka trong một hodgepodge, muối và hạt tiêu để nếm thử. Nấu trong 5 phút. Khi phục vụ, khuấy một bát kem chua, và rắc rau thơm lên trên.
7. Lagman
Lagman - Đây là một món ăn phương Đông, ngày nay nó rất phổ biến ở nước ta. Theo truyền thống, nó được làm từ thịt bò. Chúng tôi sẽ sử dụng vạc để thấm nhuần đầy đủ các truyền thống của phương Đông.
Đầu tiên, chiên hành tây trong vạc trong một nửa vòng, sau đó gắn 900 g thịt bò vào nó. Khi thịt chuyển sang màu trắng - thêm cà rốt (nên nướng). Tiếp theo là hạt tiêu Bulgaria - 200 g.
Tiếp theo, cắt nhỏ cà chua - 250 g và thêm vào thịt bò và rau. Chúng tôi trải đều 360 g khoai tây xắt nhỏ. Đổ hỗn hợp bằng nước - 1,7 l. rắc gia vị vào vạc, đổ một thìa cà chua. mì ống và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi hầm khoảng một giờ, và khi đến giờ phục vụ món súp, chúng tôi trang trí nó bằng mì nấu riêng.
6. súp bắp cải
Súp bắp cải dịch nghĩa là bất kỳ món ăn dinh dưỡng lỏng. Ở Nga, súp bắp cải có thể đủ khả năng cho tất cả mọi thứ, và chúng có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm. Hãy để chúng tôi và chúng tôi sẽ cố gắng làm điều này bằng cách sử dụng một công thức đơn giản.
Luộc súp bắp cải trên nước dùng thịt bò. Cắt nhỏ bắp cải, thêm muối và nhăn bằng tay để nó bắt đầu ép lấy nước. Hành tây, khoai tây - 4 chiếc. và cà rốt - 1 chiếc. cắt thành từng miếng nhỏ. Da đầu 2 quả cà chua và gọt vỏ. Băm nhỏ. Xắt nhỏ rau thơm và tỏi. Chúng tôi rải cà rốt và khoai tây vào nước dùng, khi nước sôi - thêm hành tây và bắp cải.
Muối và nấu trên lửa vừa. Khoảng 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi gắn rau xanh và cà chua. Để súp ủ trong 10 phút, sau đó đổ vào đĩa.
5. Dưa chua
Món ăn đầu tiên của ẩm thực Nga được gọi là dưa chua. Công thức của nó bao gồm dưa chua. Hãy chuẩn bị một món dưa chua để đánh giá cao hương vị và dinh dưỡng của nó.
Đầu tiên, chiên hỗn hợp rau, bao gồm: cà rốt, hành tây và 4 chiếc. dưa muối. Song song với điều này, đun sôi 120 g lúa mạch. Xúc xắc khoai tây. Thêm 4 ngăn xếp để nướng. nước dùng nóng, cũng như cà chua. mỳ ống. Hầm tất cả với nhau trong khoảng 10 phút.
Chúng tôi lấy thịt bò ra khỏi nước dùng thành phẩm để cắt thành miếng nhỏ. Đổ lúa mạch, khoai tây vào nước dùng và nấu các nguyên liệu. Sau đó cho thịt, chiên và gia vị cho vừa ăn. Ngoài ra, tỏi băm nhỏ là tốt cho súp.
4. Súp goulash
Súp goulash từ thịt bò hóa ra rất thỏa mãn và phong phú. Thực hiện theo các công thức và bạn sẽ có được một bữa ăn đầu tiên tuyệt vời.
Chúng tôi lấy một cái nồi nơi chúng tôi sẽ nấu món garu Hungary, và cho hành tây vào đó. 3 phút chúng ta sẽ chiên nó trong dầu. Sau đó, gắn thịt bò - 400 g cắt thành miếng. Muối và chiên trong 3 phút.
Tiếp theo, đổ nước sôi vào chảo (điều quan trọng là nó bao phủ các vết cắt thịt) và nấu trong nửa giờ. Trong quá trình, hạt tiêu và thêm gia vị yêu thích của bạn.
Đổ khoai tây xắt nhỏ vào chảo - 500 g., Và một lần nữa đậy khối lượng bằng nước sôi, bây giờ khoai tây được phủ. Sau 20 phút, thêm hạt tiêu và cà chua Bulgaria. Nấu thêm 10 phút nữa, thêm tỏi.
3. Shurpa
Swarim phiên bản tiếng Ailen shurpa với thịt bò. Món súp này thuộc về các món ăn của ẩm thực phương Đông, nhưng họ yêu thích nó và nấu nó ở các quốc gia khác nhau. Chúng tôi sẽ cố gắng để nấu ăn.
Chúng tôi băm thịt bò thành miếng lớn - 1 kg. Luộc thịt trong nước khoảng 1,5 giờ dưới nắp đậy kín. Cắt hành tây và ớt chuông. Khi bạn thấy rằng thịt được tách ra khỏi xương - chúng tôi đặt một miếng rau cắt vào nó.
Chà cà chua - 4 chiếc. trên một vắt và đặt trong súp. Khi nước bắt đầu sôi, chúng tôi rải tỏi, tiêu và muối vào món ăn. Sau khi giảm nhiệt, hơi mở nắp và nấu món ăn trong 30 phút. Cuối cùng, thêm rau xanh xắt nhỏ.
2. Kharcho
Kharcho với thịt bò là súp Georgia. Những món ăn thơm ngát khiến không ai thờ ơ. Bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng làm cơ sở thịt, nhưng chúng tôi sẽ chuẩn bị kharcho với thịt bò.
Trước hết, nó có lẽ tốt hơn để giải quyết điều khó khăn nhất - chúng tôi cắt thịt bò cùng với sụn - 150 g Gạo - 85 g. Rửa sạch để nước trong. Chúng tôi mang thịt đặt trong vạc vào đun sôi, sau đó nấu dưới nắp trong 40 phút.
Cắt hành tây và chiên nó. Trong vạc, sau một lúc chúng tôi trải cơm và hành tây, nấu trong 10 phút. Chúng tôi thêm kharcho với cà chua và sốt tkemali, cũng như các loại thảo mộc xắt nhỏ, tỏi, hoa bia suneli gia vị và lavrushka. Theo khẩu vị của bạn, muối và hạt tiêu. Sau 6 phút, súp đã hoàn thành có thể được đổ vào đĩa.
1. Borsch
súp với thịt bò - đây là thực phẩm tự chế mà mọi người ở các độ tuổi khác nhau thích ăn. Đầu tiên bạn cần đun sôi nước dùng thịt mạnh, sau đó thực hiện các thao tác khác.
Chúng tôi cắt thịt bò thành miếng lớn - 500 g, nấu trong 90 phút trên lửa vừa, chỉ muối khi kết thúc nấu (đừng quên loại bỏ bọt).
Chúng tôi lấy một củ cải đường và cắt nó thành dải, và nghiền cà rốt. Cắt hành tây và khoai tây (khoảng 2 chiếc.), Băm nhỏ bắp cải. Chiên cả 3 sản phẩm rau trong chảo trong 5 phút, và đổ giấm vào cuối - 1 muỗng cà phê và cà chua. mì ống - 1 muỗng canh. một cái thìa. Pha trộn.
Ngay khi nước dùng sôi, đặt bắp cải và khoai tây, lưu ý trong 10 phút (thời gian nấu). Sau đó thêm rau xào, lavrushka. Nấu trong 5 - 7 phút. Mùa borsch đã sẵn sàng với kem chua và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.