Súp bắp cải chua là một món ăn truyền thống trong các gia đình. Nhiều người nấu nó vào buổi tối mùa đông lạnh. Nhưng không chỉ có các công thức truyền thống và cổ điển, mọi người đã đưa ra một số lượng lớn các lựa chọn cho mọi sở thích. Có nhiều chế độ ăn kiêng, nhưng trái lại, bão hòa và thịt.
Trong mọi trường hợp, một khóa học đầu tiên như vậy không thể để bất cứ ai thờ ơ. Ngay cả trẻ em cũng vui vẻ ăn toàn bộ nội dung của đĩa.
Trong bài viết này, chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn 10 công thức nấu ăn ngon nhất cho dưa cải bắp - món súp ngon nhất từ các chế phẩm bắp cải mùa đông.
10. Về gà
Thành phần:
- một con gà mái
- củ hành
- cà rốt
- dưa cải bắp
- khoai tây
Một khóa học đầu tiên ngon miệng với một mùi thơm cực kỳ dễ chịu, mà tất cả các thành viên trong gia đình sẽ đến với nhau.
Trước hết, bạn cần luộc gà cùng với toàn bộ hành tây. Sau đó để ráo nước Thịt gà đến nồi nơi bạn định nấu súp bắp cải. Đặt trên lửa vừa. Thêm bắp cải chua. Nếu bắp cải được lên men với cà rốt, thì cà rốt không nên thêm riêng vào súp.
Xúc xắc khoai tây và nấu súp cho đến khi mềm. Để nhỏ lửa một lúc, sau đó thêm gia vị cho vừa ăn. Đừng quên rằng bạn đã thêm bắp cải chua, vì vậy đừng lạm dụng nó với muối.
9. Với gà hun khói
Thành phần:
- gà hun khói
- nấm
- khoai tây
- cà rốt
- củ hành
- dưa cải bắp
Công thức ban đầu cho món ăn sẽ hấp dẫn mọi người yêu thích nhà bếp cũ, nhưng đừng ngại thử nghiệm một chút. Súp bắp cải hun khói sẽ là một thay thế tuyệt vời cho các món súp thông thường.
Đầu tiên, nấu nước dùng thịt. Ném khoai tây thái hạt lựu vào nó. Trong khi khoai tây đang được nấu chín, đã đến lúc làm quá chín. Nướng cà rốt và cắt hành tây. Chiên chúng trong chảo trong dầu hướng dương. Thêm dưa cải bắp vào nước dùng và sau đó nấu chín.
Xắt nhuyễn cà chua và thêm vào nước dùng. Nấm sẽ là một bổ sung tuyệt vời. Tốt nhất là lấy những cây rừng, nhưng bạn có thể mua champignons hoặc nấm sò. Gà hun khói, thêm vào súp và tắt nó. Để súp bắp cải để mòn trong vòng 10 - 15 phút và có thể phục vụ.
8. Với thịt lợn
Thành phần:
- thịt heo
- cà rốt
- củ hành
- dưa cải bắp
- khoai tây
- cây xanh tươi tốt
Nước dùng thịt lợn Nó trở nên rất phong phú, và do đó súp bắp cải sẽ phong phú và chắc chắn ngon. Đây là một trong những công thức nấu súp phổ biến. Đầu tiên, nấu thịt, loại bỏ nó và làm mát. Cắt thành miếng nhỏ và thêm lại vào nước dùng. Tiếp theo, thêm dưa cải bắp và khoai tây.
Nấu cho đến khi chín. Cuối cùng, muối, hạt tiêu và rắc các loại thảo mộc tươi. Dill hoặc mùi tây là hoàn hảo.
7. Với cơm
Thành phần:
- cơm
- nước dùng thịt
- cà rốt
- củ hành
- ớt chuông
- dưa cải bắp
- bột cà chua
- tỏi
Trước khi bắt đầu nấu ăn cơ bản, hãy ngâm cơm ít nhất 30 phút. Trong khi đó, nấu nước dùng thịt. Thêm bắp cải xắt nhỏ và gạo vào nó.
Làm nóng lại từ cà rốt nghiền, hành tây xắt nhỏ và ớt chuông. Thêm bột cà chua vào quá chín hoặc trực tiếp vào súp. 10 phút trước khi nấu, cho tỏi qua máy ép và đổ vào súp bắp cải. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi và kem chua.
6. Với kê
Thành phần:
- kê kê
- nước dùng thịt
- khoai tây
- cà rốt
- củ hành
- dưa cải bắp
Một phiên bản khác của khóa học đầu tiên vào một buổi tối mùa đông lạnh. Nấu nước dùng thịt và thêm kê kê. Sau khi nước sôi, đổ khoai tây thái hạt lựu. Ép dưa cải từ nước ép và thêm vào súp.
Làm hành tây ra khỏi hành tây và cà rốt. Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, đổ vào quá chín và nấu thêm 5-10 phút nữa. Muối và thêm lá nguyệt quế cho hương vị. Ăn nóng với kem chua.
5. Với đậu
Thành phần:
- nước dùng thịt
- đậu
- cà rốt
- củ hành
- tỏi
Một trong những kết hợp phổ biến nhất là súp bắp cải với đậu. Công thức là cổ điển, nhưng với việc thêm đậu vào cuối nấu. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lấy đậu đóng hộp màu đỏ. Để ráo nước và rửa sạch trước khi thêm vào súp.
Nhưng trước tiên bạn cần nấu thịt và thêm khoai tây và bắp cải vào nước dùng này. Thêm lá nguyệt quế, muối và tỏi khô làm gia vị. Mùi thơm chắc chắn sẽ làm say đắm tất cả mọi người, và sau khi mọi người nếm thử món ăn, bà chủ sẽ mệt mỏi khi đưa ra một công thức.
4. Với củ cải đường
Thành phần:
- nước dùng thịt;
- củ cải đường
- khoai tây
- dưa cải bắp
- bột cà chua
- đậu
Súp củ cải đường Nó là thông lệ để gọi borsch, nhưng kết hợp với dưa cải bắp, rất khó để xác định tên thực tế. Nhưng quan trọng nhất là nó rất ngon.
Luộc thịt và thêm khoai tây và dưa cải vào nước dùng thịt. Cho đến khi khoai tây đạt đến trạng thái sẵn sàng, hãy chế biến quá nhiều hành tây, cà rốt và cà chua.
Thêm củ cải đường trong vài phút. Đây là một điểm rất quan trọng, vì củ cải nên được nấu chín, nhưng không bị mất màu.
Ngay sau khi khoai tây được nấu chín, điền vào quá chín. Nếu muốn, bạn có thể thêm đậu. Sau đó súp sẽ được bão hòa hơn. Hầm dưới nắp trong 5-10 phút. Sau đó thêm muối và lá nguyệt quế cho hương vị. Ăn với kem chua tươi và rau thơm.
3. Với món hầm
Thành phần:
- món thịt hầm
- khoai tây
- dưa cải bắp
- củ hành
- cà rốt
- cây xanh
- rau cần tây
Thường súp hầm Họ làm điều đó trên các chuyến đi bộ, nhưng sự kết hợp này có thể là một khóa học đầu tiên tuyệt vời cho cả gia đình.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các thành phần. Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Cà rốt cần được nghiền trên một vắt vòi lớn. Khi tất cả các loại rau đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Xào hành tây và cà rốt với nhiệt độ thấp trong dầu hướng dương. 1-2 phút, thêm một chút tỏi. Đổ quá chín vào nước dùng thịt, thêm khoai tây và dưa cải. Cắt cần tây thành nhiều miếng và thêm vào súp.
Một vài phút trước khi hoàn toàn sẵn sàng, mở lon hầm và đổ nội dung vào nước dùng. Bạn có thể tắt gas ngay lập tức và để súp bắp cải mòn mỏi dưới nắp. Hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Bạn có thể phục vụ với các loại thảo mộc tươi và kem chua. Tùy chọn này có thể được thực hiện mà không cần nước dùng thịt, trong nước thường.
2. Trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- nước dùng thịt
- củ hành
- cà rốt
- dưa cải bắp
- bột cà chua
- cây xanh tươi tốt
Nồi nấu chậm từ lâu đã trở thành trợ lý trong bếp cho hàng ngàn bà nội trợ. Phép màu của công nghệ cũng sẽ đối phó với công thức này với một tiếng nổ.
Tốt nhất là thêm nước dùng làm sẵn vào máy đa năng. Sau đó ném bắp cải và ngay lập tức khoai tây. Đặt chế độ súp canh canh, chương trình sẽ tự động đặt thời gian nấu.
Một vài phút trước khi nấu, bạn có thể thêm bột cà chua cho màu. Muối theo sở thích của bạn. Súp bắp cải chua đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau thơm tươi.
1. Công thức cổ điển
Thành phần:
- thịt bò hoặc thịt lợn
- cà rốt
- dưa cải bắp
- củ hành
- khoai tây
Súp bắp cải chua cổ điển bà của chúng tôi vẫn đang nấu ăn. Hương vị này là không thể nhầm lẫn với một cái gì đó. Hầu hết họ thường lấy thịt bò hoặc thịt lợn cho nước dùng.
Luộc thịt và loại bỏ nó khỏi nước dùng. Bạn có thể phục vụ riêng cho bàn hoặc cắt thành hình khối và thêm lại vào nước dùng. Sau đó, ép dưa cải từ nước ép và thêm vào súp. Trong lúc đó, nấu hành tây và cà rốt, thêm một thìa bột cà chua vào cuối.
Xúc xắc hoặc julienne khoai tây và đổ chúng vào chảo. Sau khi khoai tây được nấu chín, thêm quá chín và để nấu thêm 5 - 7 phút nữa. Muối ở cuối và phục vụ. Ăn ngon miệng nhé.