Chế độ ăn uống của mỗi người tuyệt đối nên bao gồm một lượng vitamin và khoáng chất nhất định. Quince là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Nó trông giống như một quả táo hình cầu hoặc hình quả lê. Bột giấy không ngon ngọt, nhưng có vị ngọt. Ripens vào tháng chín. Nhiều người mua nó cho các món ăn khác nhau, ví dụ, mứt, mứt, compote, thạch.
Ở dạng thô, thực tế nó không được sử dụng, nhưng bạn có thể đặt những lát mộc qua trong trà, ví dụ, thay vì chanh. Như vậy, thức uống sẽ trở nên ngon miệng và thú vị hơn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn ngon nhất cho mứt và các món ăn mộc qua khác.
10. Đường hoàng
Kẹo trái cây - Đây là một cơ hội tuyệt vời để cứu hoàng tử và tận dụng tối đa nó. Món này rất hữu ích, và cũng chứa mùi thơm của trái cây.
Để nấu ăn, chỉ cần trái cây, đường, bột và nước. Quince phải được rửa kỹ và bóc vỏ và bóc vỏ. Sau khi quả được đặt trong một cái chậu nhỏ chứa đầy nước lạnh.
Sau đó, vỏ được đặt riêng trong một thùng chứa trong đó nó được ninh trong khoảng hai mươi phút. Sau khi bạn nên loại bỏ nó và chỉ để lại một thuốc sắc. Trái cây phải được cắt và đặt trong nước thành phẩm.
Nấu trong khoảng 15-20 phút, sau đó rút ra bằng một cái chao và để nguội. Trong nước dùng này thêm đường và nhiệt đến trạng thái như vậy nó hòa tan. Quince lát tại thời điểm này cần phải được cắt thành miếng nhỏ và đặt trong xi-rô ngọt.
Đun sôi các miếng đã hoàn thành trong khoảng 5 phút và để qua đêm, vì chúng sẽ được truyền vào nước này. Do đó, quy trình nên được thực hiện ít nhất bốn lần. Một kỳ nghỉ không quá một ngày. Cuối cùng, bạn sẽ có được quince, sẽ tăng mật độ, và màu sắc thậm chí sẽ bão hòa hơn trước.
Sau khi làm tất cả các loại kẹo trái cây, bạn cần cuộn kỹ nó trong đường đóng băng. Vì vậy, nó trở nên ngon Đường mộc qua.
9. Mứt bí ngô với mộc qua
Quince và bí ngô rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ trước. Sau đó, chúng được trộn và chứa đầy đường. Trong hình thức này, họ cần được để lại trong 2-3 giờ cho đến khi họ cho nước trái cây.
Sau một thời gian, chảo được đặt gas và đun sôi hoàn toàn, sau đó nó được nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút. Sau đó, mọi thứ tắt và nguội đi.
Vì vậy, vị ngọt đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần đổ qua các lọ và đóng nắp. Hoàn hảo để lưu trữ cho mùa đông.
8. Kem chanh với mộc qua
Món ăn khá ngon và khác thường này phù hợp cho cả gia đình. Quinces cần được bóc vỏ và cắt thành lát nhỏ hoặc lát. Đường được thêm vào một lượng trái cây nhất định. Sau khi trộn đều và để trong mười hai giờ trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ.
Sau một lúc, cho vào nồi trên lửa, cho đến khi trái cây trở nên mềm. Luộc khoảng một giờ. Sau khi bạn có thể đặt hỗn hợp thành phẩm vào ngân hàng. Sau đó, bạn nên bắt đầu nấu ăn kem chanh, bởi vì ở giai đoạn này điều trị chưa sẵn sàng.
Trong một hộp nhỏ, đường, bột, lòng đỏ và nửa vỏ chanh được thêm vào. Chúng tôi đổ xăng, trên một ngọn lửa chậm. Khuấy, thêm một ít sữa và nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó nên được làm mát.
Cuối cùng, kem được đặt trên một cái bát nhỏ và trên đầu một cái nêm mộc qua. Bạn có thể trang trí với vụn hạnh nhân hoặc lát chanh hoặc vỏ cam.
7. Hợp chất
Quince compote chuẩn bị rất đơn giản. Trái cây thành phẩm được đặt trong một thùng chứa nước và một chút axit citric và đường được thêm vào.
Nước cần được đun sôi, sau đó đun trong hai mươi lăm hoặc ba mươi phút. Sau đó, bạn nên thử compote để nếm thử.
Làm lạnh đồ uống một chút, và rót vào ly, bình hoặc lọ. Trong hình thức này, bạn có thể phục vụ trên bàn.
6. Thạch
Quince trước đây là một loại trái cây rất phổ biến, nhưng bây giờ nó đang trở lại với thời trang. Nó có mùi rất tốt, và thạch nó bật ra tuyệt vời
Trái cây nên được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ. Trong trường hợp này, bạn không thể chạm vào vỏ. Chuyển vào một cái chảo và đổ nước vào 2,5 cm, nhưng không hơn. Ngay khi nó sôi, làm lửa ở mức tối thiểu và nấu trong khoảng năm mươi phút.
Nếu trái cây đã trở nên mềm, có nghĩa là - đã sẵn sàng. Nhưng nếu không, sau đó để lại cho đến khi chuẩn bị đầy đủ. Sau đó, sử dụng một dụng cụ đẩy đơn giản, nghiền nó. Lấy một cái bát và lọc mộc qua một cái chao (việc này sẽ mất khá nhiều thời gian). Trong nước ép, cho đường và một vài thìa nước cốt chanh.
Sau đó cho vào gas và khuấy từ từ. Trong quá trình nấu, thạch sẽ liên tục thay đổi tính nhất quán của nó. Hoàn thành sẽ trở nên giống như gelatin. Đổ vào thùng chứa hoặc trong lọ nhỏ.
5. Marmalade
Gọt vỏ trái cây, cắt nó, sau đó đặt nó vào chảo và nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó, nước cần phải được rút cạn, và hoàng tử cắt thành miếng nhỏ và phủ đường.
Chuẩn bị các mảnh hoàn thành một lần nữa cho đến khi dày hoàn toàn. Trong quá trình nấu, mộc qua sẽ đổi màu. Sau đó đặt lên đĩa với một lớp mỏng và để trong 12 giờ.
Sau một thời gian, cắt thành miếng và cuộn trong đường. Sẵn sàng mứt Làm sạch nhanh trong tủ lạnh.
4. Quince confeling
Trong trường hợp này, bạn cần sử dụng bàn chải để làm sạch hoàn toàn trái cây khỏi lông tơ, sau đó cắt thành hình khối hoặc ống hút.
Đổ nước vào một cái chảo riêng và thêm đường. Trong xi-rô thành phẩm, đặt mộc qua xắt nhỏ và nấu trong 20 phút. Đừng quên rằng hỗn hợp phải được khuấy liên tục để không bị cháy.
Sau khi rời đi tâm sự trong 12 giờ, sau đó đốt lửa lại và nấu khoảng mười phút. Đặt món ăn của bạn vào lọ và cuộn chúng cho mùa đông.
3. Mứt từ mộc qua
Họ thường làm hoàng tử mứt. Các trái cây phải được rửa kỹ, gọt vỏ và cắt thành lát. Cho chúng vào nước sôi trong 3 phút. Để ráo nước và làm việc một chút với máy xay cho đến khi thu được chất độc.
Đặt hỗn hợp đã hoàn thành vào một thùng chứa riêng biệt và phủ đường. Để trong 5 giờ. Sau đó đặt khối lượng trên lửa một lần nữa và thêm một chút chanh để cung cấp một chút axit cho món ăn. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
2. Mứt cổ điển
Trong trường hợp này, mộc qua cũng được bóc vỏ, cắt thành lát và đặt vào chảo. Đó là khuyến khích để nấu trong hộp nhôm hoặc đồng. Thêm axit citric.
Trong xi-rô đường thành phẩm, trái cây được đặt trở lại và đun sôi trong 7 phút. Sau khi món ăn hoàn thành được phủ một chiếc khăn hoặc giẻ và truyền trong ít nhất mười giờ.
Phiên bản cổ điển cung cấp cho sôi thêm hai lần nữa. Sau đó, axit citric được thêm lại. Hỗn hợp hoàn thành được đặt ra trong ngân hàng. Nó chỉ được lưu trữ ở một nơi mát mẻ.
1. Theo một công thức cũ
Dành cho công thức cũ chỉ những quả to, chín mới được lấy. Chúng được rửa kỹ và chỉ ở dạng này được đặt trong chảo. Nấu trong khoảng 20 phút.
Sau đó nên cho vào nước lạnh và cắt thành miếng nhỏ, cắt vỏ và chọn hạt. Thêm đường và đun nhỏ lửa trong hai mươi phút.
Các loại trái cây có thể được kéo ra, nhưng để xi-rô trên gas trong 15 phút, sau đó đổ trái cây vào nó. Vậy là điều trị đã xong. Một khi nó nguội đi, bạn có thể thay đổi trong lọ hoặc trong một chiếc đĩa. Rất tốt cho việc lưu trữ mùa đông.