Trứng cá không là gì ngoài sản phẩm tình dục của con cái của một số động vật, trứng của chúng. Trứng cá muối được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm và được đánh giá rất cao. Thật vậy, mọi người đều quen thuộc với định kiến mà người giàu có thể "ăn trứng cá muối với thìa».
Tất nhiên, tất cả phụ thuộc vào giá cả. Caviar một tiên nghiệm có thể không rẻ, nhưng một số giá chỉ đơn giản là gây sốc. Thực tế này không làm phiền những người sành ăn thực sự. Không hối tiếc, họ có thể cho đi vài ngàn cho một lọ quà nhỏ. Rõ ràng là những người này chỉ bao gồm những người có của cải vật chất cao. Ngay cả khi bạn không thuộc về họ, bạn có thể quan tâm đến đánh giá của chúng tôi. Dưới đây là top 10 trứng cá muối đắt nhất thế giới.
10. Pike
Ở Nga, sản phẩm này đã được sử dụng từ thời xa xưa. Bây giờ nó ít phổ biến hơn nhiều so với trứng cá đen hoặc đỏ, nhưng vô ích. Chi phí của nó rẻ hơn nhiều, và tính chất hữu ích không kém.
Ngoài ra, nó là một sản phẩm ăn kiêng, hàm lượng calo của nó thấp hơn nhiều lần so với màu đỏ truyền thống. Trứng cá Pike dễ vỡ, màu hổ phách mềm, rất dễ chịu để nếm thử.
Các tính năng có lợi: tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện lưu thông máu, ảnh hưởng tích cực đến hệ tim mạch và hệ thần kinh, bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa sớm, cải thiện thị lực.
Giá cả: đóng gói theo thói quen - 112 gram sẽ có giá 250 rúp (giá trung bình), một kg có thể được mua với ít nhất 2500 rúp.
9. Trứng cá hồi
Trứng cá đỏ luôn được coi là một món ngon. Có một số loại của nó, trứng cá hồi - một trong những món ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Tuy nhiên, rất dễ phân biệt về ngoại hình: kích thước trứng nhỏ (lên đến 2 - 3 mm), màu cam sáng.
Các tính năng có lợi: giảm nguy cơ đông máu, chống lại các bệnh tim mạch, viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch. Chứa Omega-3 và 6, mà không có hoạt động đầy đủ của cơ thể con người là không thể.
Giá cả: đóng gói (200 g) từ 600 rúp, giá của một kilôgam là 2600 rúp.
8. Trứng cá nhím biển
Món ăn khác thường này có thể được nếm trong các nhà hàng ở Nhật Bản, Mỹ, New Zealand. Cách đây không lâu, nó đã bắt đầu rất phổ biến ở Nga, vì nó là một loại thuốc kích thích tình dục hiệu quả. Tất nhiên, nó rất đắt tiền, vì vậy không phải ai cũng có thể đánh giá cao hương vị của sản phẩm này. Nhân tiện, hương vị của cô ấy rất cụ thể. Màu từ vàng vàng đến cam sáng.
Các tính năng có lợi: Thúc đẩy sửa chữa mô, có tác dụng có lợi cho hệ tuần hoàn, ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư, loại bỏ độc tố và tăng hiệu suất, có tác dụng trẻ hóa.
Giá cả: 100g trứng cá nhím biển có thể được mua với giá 500 rúp.
7. Ếch ếch
Sản phẩm khá độc đáo. Hầu hết mọi người sẽ không ăn nó vì bất kỳ định kiến và nguyên tắc. Về hương vị, nó giống trứng cá đen, nhưng hơi đắng.
Cô ấy không màu. Trứng cá muối này gần đây đã thu hút những kẻ săn trộm, họ thường nhuộm nó, và sau đó bán nó dưới vỏ bọc màu đỏ.
Lợi hay hại? Sản phẩm này ít được nghiên cứu, vì vậy bạn có thể nói với sự tự tin hoàn toàn cho dù nó có thể ăn được. Ở một số nước trứng ếch coi là một món ngon
Người ta cũng tin rằng sản phẩm này là độc hại. Tất cả phụ thuộc vào loại ếch. Trong mọi trường hợp, các nhà khoa học từ Cambridge đang cố gắng chứng minh rằng trứng cá muối này có đặc tính chống lão hóa. Nếu họ thành công, sự quan tâm đến sản phẩm sẽ tăng lên, bởi vì mọi người sẵn sàng ăn ngay cả một con ếch để trông trẻ hơn một chút.
Giá cả: Không cần phải nói về những con số chính xác, bởi vì mua trứng cá muối không đơn giản như vậy. Tại Trung Quốc, người mua đang mua trứng cá muối từ cư dân địa phương với mức giá 300 USD / 100 gram (19 nghìn rúp Nga).
6. Tobiko (trứng cá bay)
Sản phẩm kỳ lạ và bất thường. Ở Nhật Bản, nó đã được sử dụng từ lâu trong nấu ăn. Tên này được sử dụng để chỉ định trứng của cá biển, thuộc họ dễ bay hơi (khoảng 80 loài).
Một chút giống như trứng cá muối của capelin, chỉ tobiko khác nhau trong sự ngon ngọt và dịu dàng đặc biệt, smack ngọt ngào. Trứng cá không màu, khi chuẩn bị sushi hoặc cuộn nó được sơn đủ loại màu sắc.
Các tính năng có lợi: Nó có tác dụng làm săn chắc cơ thể, vì vậy nên sử dụng nó khi bị thiếu máu, kiệt sức. Trứng cá bay rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin.
Giá cả: 250 rúp trên 100 gram.
5. Trứng cá muối
Một sản phẩm đắt tiền, nó chỉ có thể được nếm trong các nhà hàng cao cấp. Bề ngoài, nó trông giống như một viên ngọc trai: những quả trứng có màu trắng, thậm chí hoàn hảo. Mùi vị rất đặc biệt, hoàn toàn không giống trứng cá truyền thống.
Các tính năng có lợi: giàu vitamin và khoáng chất. Nó có tác động tích cực đến hệ thống tim mạch, tuyến giáp và hệ thống sinh sản.
Giá cả: 100g trứng cá muối Nó có giá hơn 14 nghìn rúp.
4. Tôm hùm
Sản phẩm rất hiếm, tinh tế và dễ chịu để nếm thử. Bạn có thể tìm thấy nó trong bán hàng miễn phí, bạn có thể thưởng thức nó trong một nhà hàng đắt tiền.
Các tính năng có lợi: tại tôm hùm thành phần độc đáo - 95% protein dễ tiêu hóa. Nó rất giàu protein, vitamin, axit amin. Một sản phẩm lý tưởng cho những người theo dõi cân nặng của họ. Nó cũng có tác dụng tốt đối với trí nhớ và hệ thống tuần hoàn của con người.
Giá cả: không có thông tin chính xác. Cấm bắt cá nhân bằng trứng cá muối.
3. Trứng cá muối đỏ
Thân mến, nhưng phổ biến. Nó thường được mua vào các ngày lễ. Ở Nga, hầu hết mọi người không có một năm mới mà không có bánh sandwich với trứng cá muối đỏ. Nó được chiết xuất từ cá hồi: cá hồi sockeye, cá hồi coho, cá hồi hồng.
Các tính năng có lợi: nó được hấp thụ hoàn toàn bởi cơ thể. Đây là một sản phẩm độc đáo. Nó không chứa carbohydrate và chất béo, nhưng vượt quá lecithin, muối khoáng. Nó cải thiện sự trao đổi chất, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Giá cả: để đóng gói (100 gram) sẽ phải trả ít nhất 300 rúp. Hơn nữa, giá cả khác nhau đáng kể theo loại cá. Trứng cá hồi Sockeye được coi là đắt nhất.
2. Trứng cá đen
Chúng được chia thành ba loài: beluga, cá tầm và cá tầm stellate. Họ khác nhau về ngoại hình, hương vị và giá cả. Trứng cá muối Beluga có giá trị hơn: trứng lớn, hương vị tinh tế, không có mùi cá. Cá tầm được phân biệt bởi hương vị tinh tế, mùi tinh tế và màu xám. Trứng cá muối Stellate dễ dàng được xác định bởi màu đen phong phú và hương vị tươi sáng của nó.
Các tính năng có lợi: Sản phẩm ăn kiêng với một thành phần lý tưởng. Nó bình thường hóa huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng não và duy trì tuổi trẻ.
Giá cả: 100g trứng cá đen sẽ tiêu tốn của người mua 5 nghìn rúp.
1. Almas (trứng vàng hoàng kim hoặc trứng kim cương đá muối trứng beluga albino)
Người giữ kỷ lục - trứng cá muối bạch tạng. Họ sống ở Iran, vì vậy không phải ai cũng có thể thử nó. Trứng lớn màu ngọc trai với ánh vàng đậm, nó được gọi là Tuy nhiên, hoàng kim và hoàng kim.
Beluga albino được liệt kê trong Sách đỏ, con mồi của nó bị truy tố. Mỗi năm, có tới 10 kg sản phẩm vào thị trường châu Âu, không còn nữa. Hương vị của cô ấy giống như hạnh nhân, không cho cá đi chút nào.
Những người giàu có phải đứng trong hàng ngũ để thử món ngon này. Họ nói rằng trứng beluga albino được bán trước 4 năm.
Các tính năng có lợi: Thật vô nghĩa khi nói về họ, bởi vì đây là một thứ xa xỉ mà ngay cả những người giàu cũng không thể mua được. Tuy nhiên, trong thành phần của nó, nó không thua kém bất kỳ trứng cá muối nào khác.
Giá cả: rất cao, nó thậm chí còn trở nên đắt hơn do bao bì độc quyền. Đối với sản xuất của họ, 998 vàng được sử dụng. Một lon như vậy với trứng cá muối almas nặng 1 kg sẽ có giá khoảng 1,5 triệu rúp.