Với sự khởi đầu của mùa hè, ngày càng có nhiều công ty đi nghỉ mát đến một dòng sông, một hồ nước hoặc chỉ để đến với thiên nhiên. Ngoài ra, nhiều gia đình có truyền thống tụ tập vào các ngày lễ, thường đi kèm với việc chuẩn bị thịt nướng và các món ăn khác trên bếp lửa và nướng. Sau đây là ví dụ về một số trong số họ.
10. Ăn kiêng từ bánh mì pita và bơ
Bơ ngày nay có thể được mua tại bất kỳ siêu thị nào với giá cả phải chăng. Ngoài ra, loại quả này, giống như một quả lê có hình dạng, rất khỏe mạnh và giàu vitamin và khoáng chất. Nó được sử dụng để chuẩn bị các món salad và đồ ăn nhẹ khác nhau. Họ ít làm cho một cuộn cho nó từ nó:
- lavash vòng 2 chiếc;
- quả bơ tươi 1 chiếc;
- phô mai feta muối nhẹ 250 g;
- thì là 100 g;
- dầu ô liu.
Đầu tiên bạn cần cắt rau xanh và trộn nó với phô mai feta. Đặt đĩa sang một bên và bắt đầu chuẩn bị bơ. Chúng tôi rửa nó bằng nước chảy và cắt làm đôi, lấy ra một cục xương. Bây giờ, sử dụng một cái muỗng, nhào bột giấy bên trong trái cây. Chúng tôi trải hai bánh mì pita trên bàn với một lớp chồng lên nhau và phết đầy với phô mai feta với thì là. Rải một lớp bột giấy từ quả bơ lên trên. Rắc dầu ô liu và tạo thành một cuộn chặt.
9. Khoai tây tỏi
Khoai tây có lẽ là một trong những sản phẩm phổ biến nhất trong khu vực của chúng tôi. Với nó, chúng tôi nấu thứ nhất, thứ hai và chúng tôi có thể nấu một bữa ăn nhẹ mà không gặp vấn đề gì. Món ăn mà các nữ tiếp viên chuẩn bị cho một chuyến đi đến thiên nhiên. Một trong những món khoai tây đơn giản và nhanh chóng là sự chuẩn bị của nó với nước sốt tỏi thơm. Đối với cô ấy bạn cần phải thực hiện:
- khoai tây lớn 5-7 chiếc;
- kem chua 30 g;
- thì là tươi 50 g;
- tỏi 2-3 răng;
- phô mai cứng (theo ý của bạn).
Rửa khoai tây kỹ và nấu cho đến khi mềm. Sau đó xả chất lỏng và đợi cho đến khi trái cây nguội. Trong một đĩa sâu, trộn kem chua và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi rửa thì là và thái nhỏ, thêm vào đầm. Chúng tôi cắt từng củ khoai tây làm đôi và phết với hỗn hợp thu được. Ở 180 độ, nướng món ăn trong 10 phút. Sau đó rắc phô mai bào và đặt lại trong 5 phút nữa.
8. Gà Quesadilla
Quesadilla là một món ăn truyền thống ở Mexico. Nó dựa trên tortilla làm từ ngô hoặc bột mì. Các nữ tiếp viên của chúng tôi thường sử dụng thịt gà làm nhân. Tùy chọn này là đơn giản nhất và đồng thời, món ăn hóa ra rất ngon và thơm. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau:
- bánh tortilla 2 chiếc;
- ức gà nguyên con;
- ớt chuông 1 chiếc;
- kem chua 150 g;
- phô mai cứng 200 g;
- cà chua 1 chiếc;
- dầu hạt lanh;
- muối iốt;
- tiêu đen mặt đất.
Trong chảo rán, làm nóng dầu hạt lanh và chiên gà trên đó, cắt thành miếng nhỏ. Thêm thịt và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi rửa hạt tiêu và cà chua bằng nước chảy và cắt thành khối. Chúng tôi gửi rau cho gà, hầm trong 5 phút, thêm kem chua, nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó, chúng tôi gửi phô mai cứng để làm đầy và loại bỏ nhiệt. Chúng tôi lấy một cái chảo rán sạch sẽ, đặt một cái bánh tortilla vào đó, và phết đầy phần nhân lên trên nó. Che với một chiếc bánh thứ hai và nướng ở 160 độ 10 phút.
7. Nước chanh
Không một người dùng nào có thể kết hợp với nhau trong tự nhiên mà không cần uống lạnh. Thông thường, đây là nước chanh, lý tưởng - được làm bằng tay của chính bạn, mà bạn cần phải lấy:
- Nước đá;
- đường 150 g;
- nước 500 ml;
- chanh trung bình 2 chiếc.
Rửa chanh bằng nước sạch và cho chúng vào tô máy xay sinh tố. Thêm đường, nước và đánh đều. Đặt đá viên vào ly và rót khối lượng thu được. Uống ướp lạnh.
6. Bánh mì kẹp với nấm
Mọi bà nội trợ đều biết nấu bánh sandwich. Nhưng ít ai biết rằng chúng có thể được tạo ra không chỉ bằng cách phết bơ lên bánh mì và đặt một lát phô mai lên trên. Bạn có thể nấu bánh sandwich nóng rất nhanh bằng cách thêm các loại thực phẩm yêu thích của bạn làm nhân. Trong trường hợp này, nấm. Vì vậy, để chuẩn bị một món khai vị như vậy, chúng ta cần:
- bánh mì cắt lát cẩn thận 3-4 lát;
- nấm champignon 6 chiếc;
- muối và tiêu;
- kem chua 30 g;
- tỏi 1 tép;
- bất kỳ phô mai cứng 150 g;
- cung 1 chiếc;
- dầu ô liu.
Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Rửa nấm, gọt vỏ (nếu có thời gian và mong muốn, tôi không làm sạch nấm) và cắt thành lát. Chúng tôi gửi đến chảo để hành tây. Chiên cho đến khi chín. Sau đó thêm kem chua vào nấm và đun nhỏ lửa trong 10 phút, muối và hạt tiêu. Bóc vỏ và băm tỏi, cho vào chảo và tắt lửa. Trên bánh mì cắt lát, đặt điền của chúng tôi. Chà phô mai với một vắt thô, và rắc từng miếng. Chúng tôi cho vào lò nướng để nướng ở 180 độ cho đến khi phô mai có màu nâu.
5. Món khai vị lạnh
Một món khai vị, thường được phục vụ trên xiên, được gọi là - canapes. Nó rất phổ biến để phục vụ tiệc buffet, và thường xuyên hơn nó được nấu bởi các nữ tiếp viên tại các buổi dã ngoại. Một trong những món ăn nhẹ đơn giản nhất được chế biến theo cách này, chúng tôi thực hiện:
- phô mai cứng 250 g
- dứa tươi hoặc đóng hộp 250 g.
- thịt lợn luộc 250 g
Chúng tôi cắt cả ba thành phần thành những lát gần bằng nhau và đặt một lát phô mai, thịt lợn luộc và dứa vào xiên. Chúng tôi đặt nó trên một đĩa phẳng và phục vụ.
4. Lavash trên vỉ nướng
Bánh mì Pita nấu trên vỉ nướng có mùi thơm khác thường và hương vị tinh tế. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng nhiều loại vật liệu trám. Ví dụ:
- ớt chuông 1 chiếc;
- gà hun khói 300 g;
- phô mai cứng;
- lavash 2 chiếc.
Gà cắt thành miếng nhỏ. Hạt tiêu được lấy ra khỏi lõi và cắt thành khối. Chúng tôi cũng cắt phô mai thành lát và trộn cả ba thành phần trong một đĩa sâu. Chúng tôi đặt hai cái bánh mì pita lên bàn và đổ đầy. Chúng tôi bọc nó bằng một cuộn và nấu trên vỉ nướng cho đến khi nó có màu vàng đẹp.
3. Forshmak từ cá trích
Forshmak là một món khai vị trong nấu ăn Đức. Thịt băm truyền thống được làm từ các thành phần sau:
- trứng luộc cứng 3 chiếc;
- cá trích muối nhẹ 1 chiếc;
- bơ 100 g;
- táo xanh 2 chiếc;
- cung 1 cái.
Cá trích cần phải được tháo rời và giải phóng khỏi xương. Ngâm thân thịt trong sữa trong nửa phút. Điều này là cần thiết để nó không quá mặn. Bóc vỏ trứng luộc và cho chúng cùng với táo qua máy xay thịt. Lặp lại tương tự với cá, hành tây và bơ. Bạn cần chuyển các thành phần qua máy xay thịt lần din để các miếng nhỏ đi qua, và không có chất độc đồng nhất. Gửi khối lượng dày vào tủ lạnh để làm mát. Sau 20-30 phút, đặt nó vào một cái bát đẹp và thêm dưa chuột tươi với các loại thảo mộc.
2. Salad cay
Một món ăn tương tự có thể được chuẩn bị chỉ trong 20 phút, trong khi tiết kiệm rất nhiều thời gian để thu thập cho thiên nhiên. Để có món salad cay bạn cần có các thành phần sau:
- củ cải tươi 1 chiếc;
- tỏi 2-3 răng;
- Muối cho vừa ăn;
- dầu ngô;
- ớt đỏ 0,5 muỗng cà phê
Nướng củ cải cho cà rốt Hàn Quốc. Muối, hạt tiêu và vắt tỏi. Rắc dầu ngô và để tủ lạnh trong 15 phút để salad được ngấm và bão hòa với mùi thơm của gia vị.
1. Chất béo trong ướp
Một trong những món ăn nhẹ đơn giản và ngon nhất trên mỗi bàn là mỡ lợn. Nó cũng thuận tiện để mang theo với thiên nhiên. Bạn có thể làm mỡ lợn trong ướp bằng cách:
- béo 1 kg;
- nước sôi lạnh 1l;
- hạt tiêu 5-6 chiếc;
- muối 5-6 muỗng canh;
- 4-5 tép tỏi;
- lá nguyệt quế 3-4 chiếc.
Chúng tôi cho nước vào lửa và đun sôi. Tắt lửa, thêm muối, hạt tiêu, lavrushka. Chúng tôi đặt toàn bộ tỏi. Cắt mỡ thành từng miếng nhỏ và đặt trong nước ướp lạnh. Chúng tôi đặt một cái đĩa lên trên và một lọ nước trên đó. Chúng tôi đặt ở một nơi tối, mát mẻ trong hai ngày. Giữ chất béo này trong tủ lạnh.