Nếu bạn đọc các khuyến nghị chế độ ăn uống hiện đại hoặc xem quảng cáo trên truyền hình, bạn có thể quyết định rằng vào buổi sáng bạn có thể và nên ăn hoàn toàn mọi thứ và hơn thế nữa. Đồ ngọt cần được ăn trước 12 giờ để không ngon hơn là cực kỳ không mong muốn như một bữa sáng.
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn 10 loại thực phẩm khi bụng đói là không mong muốn và tại sao.
10. Kẹo
Trái với suy nghĩ phổ biến rằng ăn đồ ngọt vào bữa sáng là an toàn, chúng tôi coi đó là nhiệm vụ của chúng tôi để cảnh báo bạn. Thực tế là cơ thể chúng ta phải chịu nhịp sinh học hàng ngày, đồng bộ hóa với các tuyến chính sản xuất hormone. Tuyến tụy "buồn ngủ" không thể tiết ra lượng insulin cần thiết để trung hòa glucose. Nếu bạn ăn một liều sốc sô cô la, bánh ngọt, bánh ngọt hoặc thậm chí trái cây khô khi bụng đói, thì có nguy cơ làm mất cân bằng axit-bazơ, cũng như tăng đường huyết tạm thời, sẽ dẫn đến khó chịu nói chung, chóng mặt, mất sức và các triệu chứng khó chịu khác. Hãy dành tuyến tụy và ăn đồ ngọt như bữa sáng thứ hai.
9. Sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tiêu thụ đồ uống và các sản phẩm sữa lên men để kích hoạt dạ dày, được tạo điều kiện thuận lợi bởi các vi khuẩn có lợi (lactobacilli, men vi sinh, v.v.). Vấn đề là hệ vi sinh vật trong dạ dày "trống rỗng" rơi vào sự bài tiết quá nhiều axit hydrochloric và chỉ đơn giản là chết, khiến việc sử dụng sữa chua ít nhất là vô dụng. Nên uống đồ uống sữa lên men để tiêu hóa chỉ một vài giờ sau bữa ăn nhẹ hoặc trước khi đi ngủ. Đó là lý do tại sao nó vẫn mong muốn vẫn lấp đầy bột yến mạch buổi sáng với một chất lỏng màu trắng đục, thay vì kefir hoặc sữa chua.
8. Bơ nướng
Các loại kẹo men, bánh cuộn và bánh mì, về nguyên tắc, không hữu ích lắm, vì các vi sinh vật trong thành phần của chúng ảnh hưởng mạnh đến niêm mạc dạ dày mỏng manh. Ăn khi bụng đói, nấm men có thể gây đầy hơi, đau bụng và đầy hơi, điều này sẽ tạo ra một tình huống khó xử trong giao thông công cộng và tại nơi làm việc. Đừng quên rằng các món nướng thường chứa carbohydrate và đường đơn giản, đòi hỏi phải sản xuất insulin. Và như chúng ta nhớ, tuyến tụy không nhanh lắm vào buổi sáng. Hãy thử sử dụng bánh quy, cát hoặc bánh phồng làm đế bánh sandwich, nếu bạn có thể làm mà không cần nướng bánh.
7. Dưa chuột và các loại rau xanh khác
Một món salad rau lúc đói như một món ăn kiêng là một ý tưởng tồi. Dưa chuột, và nhiều loại rau xanh và vàng khác, rất giàu axit hữu cơ. Vâng, nói chung, chúng rất hữu ích cho sức khỏe, nhưng chúng gây tử vong cho niêm mạc dạ dày. Khi vào cơ thể, axit bắt đầu kích thích niêm mạc mỏng manh, kích thích sản xuất axit hydrochloric, làm ăn mòn thêm bề mặt. Trong trường hợp tốt nhất, bạn sẽ bị ợ nóng và làm nặng thêm tình trạng viêm dạ dày, và trong trường hợp xấu nhất, bạn có thể thức dậy ngay khi chỉ bị loét. Nếu bạn muốn thưởng thức rau vào buổi sáng, hãy quan tâm đến việc xử lý nhiệt của chúng. Ưu tiên vẫn là tốt nhất cho ngũ cốc và ngũ cốc, cũng như các loại rau trung tính như zucchini, súp lơ, bông cải xanh và cần tây tươi.
6. Chuối
Salad trái cây, và thậm chí dưới lớp sữa chua, như chúng ta sẽ tìm hiểu sau này, hoàn toàn không hữu ích như một bữa ăn sáng. Chúng tôi bắt đầu xem xét các thành phần của món salad với chuối. Vâng, những trái cây nhiệt đới này là một kho chứa carbohydrate chậm, cho phép cơ thể nạp năng lượng trong vài giờ. Và magiê và kali trong chế phẩm rất hữu ích cho hoạt động của não và hoạt động đầy đủ của cơ tim. Đó chỉ là tải cuối cùng vào sáng sớm là không cần thiết. Tim bơm máu chậm hơn qua đêm, điều chỉnh nhịp điệu của nó, do đó, việc giải phóng mạnh các yếu tố vi lượng hữu ích vào máu chỉ làm tăng tải trọng lên nó. Và chuối được hấp thụ kém, vì vậy khi bụng đói chúng có thể gây lên men và sâu răng, đầy hơi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn chuối một giờ sau bữa ăn nhẹ chính.
5. Lê
Trái cây tiếp theo trong câu hỏi là một quả lê, tốt như một món ăn nhẹ bổ sung, nhưng không phải là trái cây chính. Trái cây ăn kiêng dư thừa có chứa chất xơ và pectin thô, giúp làm sạch hoàn toàn dạ dày và ruột khỏi độc tố, nhưng khi bụng đói có thể gây kích ứng và làm tổn thương màng nhầy. Chúng tôi cũng không khuyên bạn nên kết hợp quả lê với nước, sữa chua và sữa, có thể gây lên men, đầy hơi và đôi khi tiêu chảy nghiêm trọng.
4. Gia vị
Mùa các món ăn buổi sáng chỉ có thể là những người táo bạo nhất mà dạ dày của họ đã được sử dụng để tải cực kỳ. Nhưng nghiêm túc, gia vị và gia vị khi bụng đói chỉ được quy định cho mục đích y tế, vì chúng ảnh hưởng đến cơ thể giống như thuốc hoặc thuốc. Một tỷ lệ cao các thành phần hoạt động và khắc nghiệt đốt cháy và làm tổn thương niêm mạc dạ dày, gây ra sự tiết quá nhiều axit hydrochloric, điều này làm tăng nguy cơ loét và làm nặng thêm tình trạng viêm dạ dày. Bạn có thể thêm một chút ớt bột ngọt, nghệ hoặc nghệ tây vào cháo buổi sáng, nhưng bạn sẽ phải từ chối quế, gừng, zira, cà ri, nhiều loại ớt khác nhau.
3. Cà chua
Cà chua là một kho chứa axit hữu cơ. Cụ thể, axit tannic kết hợp với đường tiêu hóa hydrochloric làm tăng mạnh nguy cơ nứt vỡ niêm mạc, có thể gây loét với chảy máu trong, viêm dạ dày cấp tính, viêm đại tràng, viêm ruột, cũng như viêm tụy. Và nói chung, một món salad với cà chua làm tăng tính axit của cơ thể, nhưng đối với cuộc sống bình thường, thứ hai sẽ hữu ích hơn khi ở trong môi trường kiềm. Lưu ý - khoai lang và tất cả các loại bánh tart yêu thích của bạn cũng có chứa tannin, vì vậy chúng tôi không khuyên bạn nên ăn sáng.
2. Trái cây có múi
Tiếp tục chủ đề của các loại trái cây, chúng tôi lưu ý rằng nghiêm cấm đặt cam quýt vào món salad ngọt buổi sáng. Chúng nên được ăn cẩn thận ngay cả trong ngày, bởi vì dư thừa axit luôn để lại nguy cơ ợ nóng và các cơn viêm dạ dày. Khi bụng đói, chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng cam, chanh, bưởi, chanh, ngọt và quýt, nhưng một giờ sau khi ăn chính hoặc uống sữa chua là có thể. Ngoài ra, các chất gây dị ứng giàu cam quýt sẽ được hấp thụ nhiều hơn ở ruột trống, điều này có thể gây ra phản ứng cấp tính cho phù nề của Quincke. Đừng cho cam vào trẻ nhỏ vào buổi sáng!
1. Đồ uống lạnh và có ga
Tất cả mọi thứ có chứa carbon dioxide đều nguy hiểm cho niêm mạc dạ dày, do đó, chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng nước khoáng có ga và có ga. Ngoài ra, đồ uống như vậy có ảnh hưởng xấu đến lưu lượng máu và làm suy yếu tiêu hóa. Đối với chất lỏng lạnh, theo nghĩa đen, nó đốt cháy một đường tiêu hóa không chuẩn bị, gây khó chịu cho các bức tường của nó. Bạn có muốn bắt đầu tiêu hóa vào buổi sáng - uống nước ép cà rốt hoặc nước ấm, nhưng hãy cẩn thận với nước ngọt giải khát với nước đá ngay cả trong mùa hè nóng bức.
Hãy nhớ rằng sự đảm bảo cho một ngày tốt và hiệu quả là một bữa sáng đầy đủ và lành mạnh. Nếu bạn không muốn bị đau bụng và ợ nóng tại nơi làm việc, thì hãy chú ý đến thực đơn buổi sáng và cố gắng ăn những sản phẩm nhẹ nhàng nhất.