Trong mỗi nhà bếp trên thế giới đều có những món ăn là đặc trưng của đất nước. Họ có nhu cầu lớn, cả trong số cư dân địa phương và trong số khách của đất nước. Nhiều công thức nấu ăn được công nhận trong các món ăn quốc gia khác chỉ với những cải tiến nhỏ. Nhưng hôm nay tôi muốn làm quen với những món ăn khác thường nhất của ẩm thực thế giới, đó là những món ngon đắt tiền cho cư dân địa phương, và hầu hết người nước ngoài chỉ chán ghét và hỏi: Làm sao tôi có thể ăn món này? Và thậm chí không phải tất cả những người sành ăn nhất đều quyết định nếm thử những món ăn ngon này.
10. Bánh bùn
Bánh nướng từ bùn thông thường được ăn ở một trong những quốc gia nghèo nhất thế giới - Haiti. Do giá gạo và các loại đậu tăng cao, món ăn này đã trở thành nền tảng của chế độ ăn kiêng cho người dân nghèo của nhà nước. Công thức cho bánh tortillas rất đơn giản và quan trọng nhất là thành phần công thức bao gồm đất sét vàng đã được rây trước, nước, muối và mỡ thực vật. Đôi khi cắt rau được đặt trong bột. Bánh tròn được sấy khô dưới những tia nắng mặt trời. Người dân bản địa Haiti gọi món này là món ăn. Trước đây, nó được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em và phụ nữ mang thai, vì người ta tin rằng bánh có chứa rất nhiều canxi có lợi cho cơ thể của họ. Họ nói rằng hương vị của bánh tortillas không quá khủng khiếp, nhưng một khi đã vào miệng, họ để lại dư vị khó chịu của trái đất trong vài giờ.
9. Châu chấu và sâu bướm Tacos
Tacos được coi là món ăn quốc gia của ẩm thực Mexico. Nhưng tacos với côn trùng chưa bao giờ phổ biến. Món ăn này lần đầu tiên được cung cấp cho du khách đến một nhà hàng Mexico, quyết định thêm một món ăn vào thực đơn của nó. Châu chấu và sâu bướm được chiên với việc thêm ớt hoặc vôi, và cũng được hầm trong nước sốt. Sự tinh tế được thưởng thức bằng cách đặt nó trên một bánh tortilla Mexico. Có thể món ăn có hương vị tinh tế, nhưng nó không có vẻ thẩm mỹ. Châu chấu nhỏ và sâu bướm tacos chứa khoảng 30% định mức protein hàng ngày, có nghĩa là chúng là một thay thế tốt cho các sản phẩm thịt.
8. Mắt cá ngừ
Bạn có thể thử món ăn khác thường này chỉ có ở Nhật Bản, nơi mắt cá ngừ được coi là phần ngon nhất của cá. Đôi mắt có kích thước tương đương với một quả trứng gà trung bình và trông rất đáng sợ. Món ăn này được coi là rất lành mạnh. Để bảo quản tất cả các vitamin và khoáng chất, nên ăn mắt cá ngừ sống, nhưng hầu hết chúng thường được đun sôi trong nước muối và ăn với nước tương. Người Nhật thích nó, nhưng khách du lịch nói rằng hương vị của món ăn là cụ thể và không giống bất cứ thứ gì khác. Mắt cá ngừ được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản và khá rẻ, điều đó có nghĩa là mọi khách ở Nhật Bản đều có cơ hội đánh giá cao hương vị của món ăn lành mạnh và khác thường này.
7. A-ping
A-ping là một loại tarantote độc, bạn có thể đánh giá cao một món ăn khác thường về hương vị ở thành phố Skuon của Campuchia. Đối với người dân địa phương, a-ping được coi là một món ngon, ở đây nó tốn rất nhiều tiền. Răng nanh của những con nhện mà món ngon này được chế biến có chứa chất độc, vì vậy chúng phải được loại bỏ trước khi nấu chín. Nếu không, cái chết có thể xảy ra. Nhện được chiên trên lửa mở với việc thêm một lượng lớn muối và tỏi. Đường viền màu nâu đỏ là tín hiệu cho thấy a-ping đã sẵn sàng. Nhện nấu chín đúng cách là mềm bên trong và giòn bên ngoài.
6. Đường hầm
Món ăn với cái tên hấp dẫn "Escamoles" là một món ăn quốc gia của cư dân Mexico. Món ngon được làm từ trứng của những con kiến khổng lồ đen, trông giống như hạt thông đã bóc vỏ. Khi đã sẵn sàng, tính nhất quán của escamoles giống như phô mai, để nếm thử, món ăn có thể được so sánh với bơ trộn với các loại hạt xay. Người Mexico ăn món ngon này, cả sống và nấu chín. Thông thường, trứng kiến được hầm với dầu, ớt và hành tây, ăn kèm với nước sốt guacomole và bánh Mexico. Trên thực đơn của các nhà hàng địa phương, bạn có thể tìm thấy món tráng miệng escamoles đắt tiền. Để chuẩn bị, trứng kiến chỉ đơn giản là chiên hoặc luộc với tỏi và hành tây.
5. Balut
Balut là một món ăn phổ biến trong cư dân Đông Nam Á, đặc biệt được tôn kính ở Philippines. Balut là một quả trứng vịt nấu chín, bên trong đó một bào thai với sụn, mỏ và bộ lông đã phát triển. Người Philippines không thể tưởng tượng chế độ ăn uống thông thường của họ mà không có món ăn này. Nó đặc biệt phổ biến ở nam giới, vì người ta tin rằng balut có tác dụng có lợi đối với tiềm năng. Trứng được phục vụ nóng, cẩn thận mở từ đầu cùn, rắc muối hoặc rắc giấm. Sau đó nước ối bị say, và tất cả các bên trong được ăn. Họ nói rằng sau lần nếm đầu tiên, balut muốn thử đi thử lại.
4. Tarantula chiên
Tarantula có thể được nếm ở Campuchia. Ngày nay, nhện chiên được coi là một món ngon thực sự ở đất nước này, rất đông khách du lịch đến đây để đánh giá cao món ngon nổi tiếng. Mặc dù một khi người dân địa phương ăn nhện chỉ để sinh tồn. Ngày nay, người Campuchia nấu ăn rất ngon, họ chiên chúng với việc thêm các loại gia vị nóng và tỏi. Nên ăn món đã hoàn thành ngay lập tức, trong khi nó vẫn đang nóng. Những người dám thử món ngon này so sánh thịt nhện với cua hoặc tôm hùm. Tarantipes được chuẩn bị đúng cách nên có một miếng thịt giòn và mềm bên trong.
3. Shiokara
Món ngon này là phát minh của người Nhật, nó được chế biến từ các thành phần bất thường theo một cách khác thường. Shiokara là một loại hải sản được cắt lát, thường là mực, ngâm trong các ràng buộc riêng của họ. Các món ăn được chuẩn bị trong một thời gian dài, quá trình ngâm giấm mất khoảng một tháng và luôn luôn diễn ra trong một hộp kín. Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ như một món ăn nhẹ. Nó có một mùi khó chịu sắc nét và xuất hiện không thể nhìn thấy. Ngay cả hầu hết người dân Nhật Bản đều thấy món ăn này thật kinh khủng!
2. Cà phê "Mèo đen"
Ở Thái Lan, bạn có thể thưởng thức cà phê đắt nhất thế giới, một cốc đồ uống có giá 50 đô la, và một kg đậu là 1.100 đô la. Bí mật của một mức giá cao như vậy nằm ở chỗ voi là nhà sản xuất hạt cà phê. Họ ăn hạt cà phê được chọn, và sau đó, sau quá trình tiêu hóa, đại tiện chúng. Dưới ảnh hưởng của các enzyme trong đường tiêu hóa của voi, protein của các loại ngũ cốc bị phá hủy, điều này mang lại cho thức uống thành phẩm rất nhiều chất làm se và bão hòa. Những người sành ăn quản lý để nếm đồ uống cảm thấy ghi chú của sô cô la, các loại hạt, gia vị và thậm chí cả mùi thơm của một bó hoa trong đó.
1. Súp yến sào
Bird Nest Soup là một món ngon của Trung Quốc trong vài trăm năm. Nó được chuẩn bị từ tổ yến sào, chúng dệt chúng bằng nước bọt dính của chúng. Đầu tiên, tổ được ngâm trong nước, sau đó làm sạch phân và lông, xử lý bằng dung dịch kiềm. Sau đó, chúng được rửa nhiều lần dưới vòi nước chảy và bắt đầu chuẩn bị nước dùng. Thông thường, tổ được luộc trong nước dùng gà với việc thêm vodka gạo, gừng và muối. Súp đã sẵn sàng giống như thạch, tổ yến được phục vụ trên một đĩa riêng. Chi phí của món ăn này trong các nhà hàng đạt 100 đô la mỗi khẩu phần.