Bạn có thể nói vô tận về lợi ích của phô mai. Nhưng nếu bạn hoặc người thân của bạn nằm trong số những người không thực sự thích sản phẩm này thì sao? Trẻ em đặc biệt không thích anh, không phụ gia ngọt hay trái cây giúp.
Có một lối ra. Làm cho một soong ra khỏi nó. Đây là một thay thế tốt cho phô mai tươi. Trong trường hợp này, nó được xử lý nhiệt, trong khi duy trì tối đa các thuộc tính hữu ích. Không có gì ngạc nhiên khi món ngon này thường được phục vụ trong trường mẫu giáo.
Chuẩn bị một món thịt hầm phô mai rất dễ dàng, nhưng không phải lúc nào cũng hiệu quả. Vì vậy, bạn không có bất kỳ tình huống khó chịu nào trong nhà bếp và công việc của bạn không bị lãng phí, hãy chú ý đến việc lựa chọn công thức của chúng tôi cho món thịt hầm phô mai ngon nhất: 10 công thức đơn giản tốt nhất trong lò nướng và nồi nấu chậm.
10. Thịt hầm không có bột mì và bột báng
Công thức ăn kiêng soong không có bột và semolina, một lựa chọn bữa tối tuyệt vời cho những người muốn nói lời tạm biệt với bảng Anh.
Thành phần:
- 300 g phô mai
- một cặp trứng
- sữa - 100 ml
- Đường,
- dầu,
- vanillin.
Nấu nướng:
Bí mật của sự tuyệt vời của món thịt hầm trong một chuỗi protein riêng biệt. Tách chúng ra khỏi lòng đỏ và hoạt động tốt với máy đánh trứng hoặc máy trộn. Cho lòng đỏ vào phô mai, thêm đường (hoặc chất làm ngọt), vanillin hoặc các loại gia vị yêu thích khác của bạn. Khuấy và trộn với hỗn hợp protein.
Bôi trơn khuôn bằng dầu (theo sở thích của bạn), đổ khối sữa đông. Nướng trong nửa giờ, chọn nhiệt độ thấp, 165 độ sẽ là đủ.
9. Thịt hầm sữa đông Zebra Zebra
Nếu bạn thích các món ăn ban đầu, bạn chắc chắn sẽ thích công thức này. Một soong như vậy trông rất khác thường, hương vị của nó cũng sẽ không làm bạn thất vọng.
Các sản phẩm:
- 0,5 kg phô mai
- một cặp trứng
- 100 g đường hạt
- 60 g semolina,
- Muối,
- 15 g bột ca cao
- 140 ml sữa
- vanillin.
Nấu nướng:
Trộn phô mai với vani và trứng, muối. Đổ sữa và đường vào hỗn hợp, khuấy đều. Chia khối lượng thành hai phần bằng nhau, thêm ca cao thành một. Nó vẫn chỉ để đặt bột ở dạng.
Thay thế khối lượng trắng và sô cô la cho đến khi chúng hết. Nướng ít nhất 35 phút ở nhiệt độ 170 độ. Có một lựa chọn khác - lò vi sóng. 10 phút với công suất tối đa và soong "ngựa vằn" Sẵn sàng.
8. Thịt hầm với hạt anh túc
Những người tình, những người thường nấu món phô mai hầm, biết rằng ngay cả món ăn ngon nhất cũng có thể bị ngán theo thời gian. Để ngăn chặn điều này xảy ra, thêm sự đa dạng. Chỉ cần một thành phần có thể thay đổi hương vị của một món ăn.
Đừng ngại thử nghiệm. Nếu bạn chưa thử nó thịt hầm phô mai với hạt anh túckhẩn trương làm điều đó Poppy hơi thay đổi cấu trúc của món thịt hầm, nó trở nên đậm đặc hơn.
Trước khi bạn bắt đầu quá trình nấu ăn, hãy chuẩn bị hạt anh túc của bạn. 50 gram sẽ là đủ, bạn thậm chí có thể giảm một chút, nếu bạn không thích hương vị rõ rệt của hạt anh túc. Nó phải được đổ bằng nước nóng trong ít nhất 20 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Nó là tốt hơn để làm điều này trước.
Chuẩn bị bột soong theo bất kỳ công thức nấu ăn nào trước đó, cho hạt anh túc vào đó. Xáo trộn. Nó vẫn chỉ để gửi soong vào lò nướng.
7. soong với phô mai và dâu tây
Hãy thử nấu ăn vào mùa hè thịt hầm phô mai với dâu tây. Ngon, thoáng mát với hương thơm tươi sáng của quả mọng ... Tốt hơn so với bữa sáng bạn có thể tưởng tượng.
Quá trình chuẩn bị khối sữa đông không khác gì những lần trước và chỉ có dâu tây sẽ được thêm vào danh sách các thành phần. Đủ 100 gram. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng tươi, nhưng mùa của nó là ngắn ngủi, vì vậy bạn có thể thay thế đông lạnh. Trong trường hợp này, các quả mọng trước tiên phải được làm tan băng.
Cắt dâu thành một nửa hoặc một phần tư nếu quả quá lớn. Chuẩn bị bột, đặt nó vào một cái khuôn, và trên đầu trang trí soong với dâu tây, ấn nhẹ vào khối. Sau khi nướng, trang trí với quả mọng. Ăn kèm với kem chua.
6. Phô mai và táo hầm
Những quả táo - Đây là loại trái cây phổ biến nhất. Nó có thể được tìm thấy ở nhà với hầu hết các bà nội trợ Nga. Sử dụng chúng cho một soong phô mai tiểu.
Thành phần:
- 550 g phô mai,
- 5 quả táo
- gói bơ 1⁄4,
- 3 quả trứng,
- semolina - một nửa ly,
- 5 muỗng canh. muỗng canh đường cát.
Nấu nướng:
Đánh lòng đỏ với đường. Đặt chúng tất cả các thành phần khác trừ táo, bơ và protein. Để yên trong 40 phút.
Cắt táo thành lát, xếp thành hình. Bật lò nướng. Đánh đều lòng trắng và đổ chúng vào khối sữa đông, trộn nhẹ nhàng. Bây giờ bạn có thể đặt hỗn hợp vào khuôn. Cắt bơ lạnh thành lát và đặt lên trên. Thời gian nướng - 60 phút.
5. Thịt hầm với chuối
Một món tráng miệng tốt cho sức khỏe mà không phải mất nhiều thời gian.
Các sản phẩm:
- bao bì phô mai
- một đôi chuối
- trứng,
- dầu thực vật (để bôi trơn),
- vanillin,
- mật ong hoặc chất làm ngọt.
Nấu nướng:
Trộn tất cả các thành phần trong công thức ngoại trừ trái chuối. Đánh sữa đông kỹ bằng máy xay sinh tố. Cắt trái cây thành lát mỏng, cho vào khuôn. Đừng quên bôi mỡ, nếu không thì soong sẽ dính. Đổ hỗn hợp sữa đông. Bây giờ lò nướng sẽ hoạt động, và bạn chỉ cần chờ đợi. Một khi thịt hầm có màu nâu nhạt, bạn có thể lấy nó.
4. Thịt hầm với nho khô
Món ăn này quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Ít nhất là với những người đã đi mẫu giáo. Các chàng trai lớn lên, và tình yêu dành cho món ăn này vẫn chưa chết. Nếu bạn cũng không thờ ơ với nho khô, dành thời gian để nấu nó, điều trị cho mình và nhà.
Trước khi bạn nấu khối sữa đông, hãy chăm sóc nho khô. Rửa sạch, đổ nước sôi và sau 15 phút đặt nó lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nó là cần thiết để chờ cho đến khi nó khô. Sử dụng bất kỳ tùy chọn kiểm tra soong (# 2, # 10 hoặc # 9 mà không có ca cao!). Khi nó đã sẵn sàng, đổ nho khô và trộn. Nướng như bình thường.
3. Thịt hầm với bột mì
Các sản phẩm:
- 2 gói phô mai tiêu chuẩn,
- hai quả trứng
- 3 muỗng canh. muỗng canh bột
- Muối,
- đường - 80g.
Nấu nướng:
Trộn tất cả mọi thứ và bạn có thể bắt đầu nướng. Trong lò nướng, nó tăng lên rất nhiều, nhưng ngay khi bạn nhận được nó, nó sẽ ổn định một chút. Đừng lo lắng, đây là một quá trình tự nhiên.
Phục vụ món thịt hầm với kem chua hoặc sữa đặc. Đây là một công thức cơ bản có thể được bổ sung với các thành phần khác nhau.
2. soong với sữa đặc và phô mai
Một trong những công thức thành công nhất. Bạn sẽ dành tối thiểu thời gian, nhưng nhận được một kết quả tuyệt vời. Cần một ngân hàng sữa đặc, nửa ký phô mai, 3 quả trứng. Bạn có thể thêm một chút vanillin cho mùi hương, nhưng không có nó sẽ rất tuyệt.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một đĩa lớn và trộn. Bôi trơn một tấm nướng nhỏ với dầu (bất kỳ, theo sở thích của bạn) và đặt ra khối lượng. Không ăn thịt hầm ngay sau khi nướng, để nguội một chút.
Lời khuyên hữu ích: để soong đáp ứng mong đợi của bạn và tươi tốt và thoáng mát, bạn cần phải đánh bại khối sữa đông tốt. Một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay chìm có thể dễ dàng xử lý công việc này. Nếu bạn không có người giúp việc trong bếp ngoài máy đánh trứng, bạn sẽ phải tự mình chống đỡ họ. Sau đó lau phô mai trước qua một cái rây để làm cho nó đồng nhất.
1. Thịt hầm với cà rốt
Sáng, tinh tế và ít calo.
Các sản phẩm:
- 400 g phô mai
- 200 g cà rốt
- 150 g kefir,
- 100 g semolina,
- trứng, đường - Nghệ thuật. cái muỗng
- dầu.
Nấu nướng:
Đổ semolina bằng kefir, nó sẽ sưng lên một chút. Nướng cà rốt trên một vắt tốt. Kết hợp phô mai với trứng và đường. Bây giờ trộn tất cả các sản phẩm trong một đĩa lớn, đặt chúng vào một khuôn. Nó vẫn chỉ để gửi soong vào lò và chờ đợi.