Súp lơ không phải là khách thường xuyên trên bàn của hầu hết người Nga. Quen thuộc hơn nhiều là đầu trắng, mặc dù nó kém hơn về số lượng các thuộc tính hữu ích. Có lẽ điểm chính là giá thành của sản phẩm.
Giá của súp lơ khó có thể được gọi là ngân sách, nhưng nó được coi là sản phẩm hữu ích nhất trên trái đất. Nó có khả năng ngăn ngừa sự xuất hiện của các tế bào ung thư, có đặc tính chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, v.v.
Một lý do phổ biến khác cho sự phổ biến của loại rau này là mọi người không biết phải làm gì từ nó. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các công thức súp lơ ngon nhất.
Đối với những người bối rối về giá cả: trồng một vụ mùa bội thu dưới quyền lực của mỗi người làm vườn, ngay cả người mới bắt đầu. Bao gồm loại rau này trong chế độ ăn uống của bạn, và cơ thể bạn chắc chắn sẽ cảm ơn bạn.
Chúng tôi khuyên bạn nên 10 món súp lơ ngon nhất và dễ nhất để chế biến.
10. Trong bột
Nhẹ, ngon, dịu dàng ... Vâng, nó chỉ là chiên bắp cải trong bộtnhưng cô ấy có thể cung cấp cho bạn niềm vui ẩm thực thực sự.
Các sản phẩm: 750 g súp lơ, 4 quả trứng, muối, 60 g bột, dầu tinh chế.
Chuẩn bị bắp cải, bước này được mô tả chi tiết dưới đây. Làm bột Đánh trứng, trộn kỹ với muối và bột mì. Bột càng dày thì lớp bột càng dày. Đặt chảo lên bếp, để dầu nóng một chút, bắt đầu quá trình chiên. Nhúng các cụm hoa vào bột, sau đó đặt chúng vào chảo nóng. Chiên trong 3 phút mỗi bên.
Lời khuyên hữu ích: đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên đổ nước muối lạnh trong nửa giờ trước khi chuẩn bị súp lơ. Do đó, bạn có thể loại bỏ tất cả các loại côn trùng ẩn bên trong các cụm hoa.
Ngoài ra, trong nhiều công thức nấu ăn, bắp cải phải được đun sôi trong nước sôi, đừng quên muối một chút. 5 - 7 phút là đủ, sau đó gấp các cụm hoa thành một cái chao và làm mát một chút. Trong các công thức sau đây, chúng tôi sẽ bỏ qua bước này, nhưng đừng quên nó.
9. Bánh mì
Thành phần: 700 g súp lơ, 120 g vụn bánh mì, dầu thực vật, một vài quả trứng, muối.
Đập trứng. Thêm muối, nếu bạn thích nó sắc nét hơn, thả một nhúm hạt tiêu. Đắm chìm các hoa hồng súp lơ đã chuẩn bị trước trong hỗn hợp trứng, và sau đó trong bánh quy giòn. Chiên trong chảo đã đun nóng sẵn. Tấm trên đó bạn sẽ đặt ra kết thúc bắp cải tẩm bộtche bằng khăn giấy. Chất béo dư thừa thoát ra và ngấm vào nó.
8. om
Một món ăn kiêng có thể được chuẩn bị trong nửa giờ.
Sản phẩm bắt buộc: 750 g súp lơ, 2 củ hành tây nhỏ và cà rốt, dầu, muối, hạt nêm.
Chuẩn bị rau. Chiên hành và cà rốt trong dầu thực vật một chút, sau 5 phút, thời gian sẽ đến cho súp lơ. Giữ hỗn hợp rau trên lửa, để nó rán thêm một chút, sau đó muối, thêm các gia vị cần thiết và gia vị (những gì bạn yêu thích). Đổ nước sôi vào hỗn hợp, một ly sẽ là đủ. Đun nhỏ lửa trong 11 phút. Sử dụng rau xanh để trang trí và hương thơm.
Có nhiều lựa chọn nấu ăn. bắp cải hầm. Bạn có thể thêm ớt chuông, cà chua - bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay.
7. Dưới phô mai
Chuẩn bị nhanh chóng, lý tưởng cho em bé hoặc thực phẩm ăn kiêng.
Các sản phẩm: nửa đầu súp lơ, 4 muỗng canh. muỗng canh kem chua ít béo, một vài quả trứng, 100 g phô mai có hàm lượng chất béo, muối.
Chuẩn bị bắp cải. Các cụm rau càng nhỏ thì càng tốt. Luộc là tùy chọn cho công thức này, nhưng nếu bạn không thích rau giòn, đừng tránh chần.
Bôi trơn tấm nướng bằng dầu, đặt các cụm hoa của rau ở đó, đổ vào hỗn hợp kem chua và trứng. Thêm muối, hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn, rắc phô mai bào lên trên. Nướng trong 20 phút, sau đó để món ăn hơi tối. Liên lạc cuối cùng cho bắp cải dưới phô mai - thì là băm nhỏ.
6. Với nước sốt bechamel
Các sản phẩm: 350 gram súp lơ, 80 gram phô mai, bơ để bôi mỡ dạng, gia vị, tốt hơn là sử dụng các loại thảo mộc Ý.
Thành phần nước sốt: 30 g bột, một ly sữa, bơ - 30 g, muối, gia vị (sự lựa chọn tốt nhất là oregano và hạt nhục đậu khấu).
Thực hiện tất cả các thao tác cần thiết với bắp cải. Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật. Đặt rau vào một tấm nướng. Bây giờ, nó quay vòng nước sốt. Đun chảy bơ, phủ nó bằng bột mì, trộn, thêm muối và gia vị, đổ sữa.
Mang đến nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce đun sôi, không quên khuấy liên tục. Giảm nhiệt, nước sốt trở nên đặc. Khi đã sẵn sàng, đổ nó vào một khuôn, rắc phô mai bào. Nướng không quá 15 phút.
Lời khuyên hữu ích: có thể được chuẩn bị từ súp lơ đông lạnh, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.
5. Salad
Có một số lượng lớn các công thức salad với loại rau lành mạnh này. Dưới đây là một lựa chọn sẽ thu hút tất cả mọi người.
Các sản phẩm: 400 g súp lơ, một vài quả dưa chuột, ớt đỏ, cà chua cherry - 8 miếng, một tép tỏi, rau mùi tây. Để tiếp nhiên liệu - dầu ô liu - 3 muỗng canh. Thìa, nước chanh, muối.
Rửa rau, phơi khô, cắt thành hình vuông lớn. Chia bắp cải thành các cụm hoa và cắt một ít trong bát máy xay. Hãy cẩn thận. Chúng ta cần phải có được một mảnh vụn lớn.
Trộn rau, thêm tỏi ép và nước chanh, muối và dầu. Để cho được xà lách Truyền một chút, 10 phút là đủ.
4. Hầm
Món ăn hữu ích và kinh tế.
Các sản phẩm: một đầu súp lơ, một vài quả cà chua, cà rốt và hành tây - mỗi thứ một hạt tiêu Bulgaria - 2 miếng, một quả bí non, một vài tép tỏi, Nghệ thuật. muỗng cà chua. mì ống, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau xanh.
Chiên hành và cà rốt, thêm bột cà chua, đặt tất cả các loại rau đã chuẩn bị khác. Đậy nắp và đun trong 20 phút. Họ sẽ cho nước trái cây, vì vậy bạn không cần thêm nước.
Khi nào món thịt hầm sẽ gần như sẵn sàng, nhúng tỏi, chuyển qua máy ép, muối, tiêu. Nếu rau ẩm, nấu thêm một chút. Rắc rau thơm.
3. Cốt lết
Món ăn khác thường và ngon.
Thành phần: 1 kg súp lơ, một vài quả trứng, 100 g bột mì, muối, rau thơm, dầu.
Nghiền bắp cải đã chuẩn bị bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Nếu bạn muốn cảm nhận các mảnh, bạn có thể chỉ cần chặt bằng dao. Xáo trộn tất cả các thành phần của công thức, bạn nhận được thịt băm. Từ đó hình thành cốt lết. Nó vẫn chỉ để chiên chúng. Cốt lết như vậy được phục vụ tốt nhất với kem chua.
2. Fritters với phô mai
Một thay thế tuyệt vời cho các món ăn phụ.
Các sản phẩm: 350 g súp lơ, 60 g phô mai, một vài quả trứng, theo Art. một thìa bột và kem chua, ớt bột, muối, dầu.
Bạn đã biết phải làm gì với bắp cải. Nếu không, hãy làm mịn công thức thứ 10. Đánh trứng với kem chua, muối, thêm ớt bột. Nghiền súp lơ và bắt đầu chuẩn bị bột rán.
Trộn hỗn hợp trứng với bắp cải, bột mì, phô mai nghiền. Bắt đầu chiên bánh xèo trong chảo nóng. Đừng làm cho chúng quá mỏng, nếu không bánh sẽ bị vỡ ra.
1. soong với phô mai
Thành phần: 600 g súp lơ, một gói nhỏ kem chua và phô mai, 2 quả trứng, 100 g phô mai, muối.
Chuẩn bị bắp cải, như trong các công thức nấu ăn trước. Đợi nó nguội. Bôi trơn khuôn bằng dầu. Trải theo thứ tự sau: súp lơ - phô mai - súp lơ. Muối.
Chuẩn bị hỗn hợp kem trứng chua, đổ nó lên trên, rắc phô mai bào. Nướng trong 20 phút.