Món khai vị, gà thơm luôn là vị khách được chào đón tại bàn lễ hội. Nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, một trong những lựa chọn cho người sành ăn yêu thích là gà nướng trong lò nướng. Nhân tiện, bạn có thể nướng nó theo nhiều cách khác nhau: trong giấy bạc hoặc trong tay áo - bất kể loại nào, gà hóa ra rất ngon, món ăn tốt nhất cho bữa tối hoặc cho một kỳ nghỉ và bạn có thể tưởng tượng.
Hãy xem xét các lựa chọn nấu ăn cho gà trong lò nướng. Chúng được coi là ngon nhất, vì vậy hãy chắc chắn để có công thức nấu ăn của chúng tôi cho chính mình.
10. Trong tay áo
Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng chanh. Cảm ơn cam quýt tay áo gà Hóa ra nó dịu dàng đến nỗi, như họ nói, "ăn bằng đôi môi của bạn."
Thành phần: gà - 1 cái. dầu - 30 ml, chanh - 1 chiếc, muối và hạt tiêu đen - để nếm, tỏi - 5-6 tép.
Công thức: rửa gà và đợi cho đến khi nó khô (hoặc làm khô nó bằng khăn ăn). Cắt chanh thành những chiếc đĩa tròn và lấp đầy tay áo bằng một nửa.
Bôi trơn thịt gà bằng dầu, và cũng chà xát với muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt nó trong một tay áo, và trên đầu chúng tôi trải các đĩa chanh và tỏi còn lại, thái nhỏ. Chúng tôi buộc một tay áo ở cả hai bên và tạo ra một số lỗ trên đó để hơi nước thoát ra.
Đặt gà vào lò nướng trên một tấm nướng và đặt nhiệt độ thành 220 độ. Nướng gà thơm và mềm trong 1 giờ.
9. Trong giấy bạc
Ngon và thơm gà lá nấu ăn là vô cùng đơn giản. Trong khi nó được nướng, bạn có thể làm việc của riêng bạn.
Thành phần: thịt gà - 1 kg, muối - 2 muỗng cà phê, gia vị - 2 muỗng cà phê.
Công thức: Làm khô gà sau khi rửa và chà xát, tương tự như công thức đầu tiên - gia vị và muối. Để trong 10 phút. Bật lò nướng để nó nóng lên.
Tiếp theo, trong toàn bộ hoặc từng miếng, chúng tôi gói gà trong giấy bạc. Đặt nó trên một tấm nướng trong lò nướng. Nướng trong 40-50 phút ở nhiệt độ 190 độ.
Cuối cùng, mở giấy bạc ra và giữ gà trong lò thêm 20 phút nữa (để tạo thành lớp vỏ thơm ngon).
8. Trong sốt mù tạt mật ong
Gà ngon với lớp vỏ thơm ngon sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích các món ăn ngon. Trong mù tạt mật ong Nó biến vị chua-ngọt-cay đậm đà.
Thành phần: 1 giăm bông, mù tạt và mật ong - 1 muỗng canh. muỗng, nước tương - 4 muỗng canh. thìa, thịt nướng sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa, mayonnaise - 2 muỗng canh. muỗng canh, hạt tiêu đỏ và đen - mỗi lần 0,5 muỗng cà phê, ớt bột ngọt - 1 muỗng cà phê, tỏi - 3 tép.
Công thức: trộn tất cả các thành phần chất lỏng, thêm hạt tiêu đỏ và đen, ớt bột và tỏi, thái nhỏ. Giăm bông được gửi đến ướp, chà xát từ trong ra ngoài. Để một giờ. Sau thời gian này, chúng tôi gửi gà vào lò nướng (trên một tấm nướng hoặc trong một món nướng).
Nấu trong 1,5 giờ ở nhiệt độ lên tới 220 độ.
7. Trong mật ong và nước tương
Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản và rẻ tiền gà trong mật ong và nước tương. Điểm nổi bật của món ăn này là nước ướp, do đó gà chuyển sang màu hồng, mềm và thơm.
Thành phần: mật ong tự nhiên - 0,5 muỗng canh. muỗng canh, thịt gà - 600 g, muối - 0,25 muỗng cà phê, tỏi - 2 tép, rast. dầu - 2 muỗng canh. thìa, nước tương - 2 muỗng canh. thìa.
Công thức: chúng tôi lấy bất kỳ bộ phận nào của gà, (chân hoặc cánh, v.v.), làm khô chúng, sau đó cho chúng vào một cái bát, nơi tỏi và tất cả các thành phần khác được thêm vào: bơ, nước sốt, muối và mật ong.
Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ, chà xát nước ướp lên trên và bên trong. Để gà ướp trong 3 giờ, và sau đó đặt nó ở dạng. Chúng tôi rời đi để nấu trong lò nướng ở nhiệt độ 185 độ trong 45-50 phút.
Phục vụ món ăn ngon và ngon này với rau tươi.
6. Trong caramel
Chuẩn bị thịt gà theo công thức này - một lớp vỏ rõ ràng và giòn được đảm bảo. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và bạn chỉ cần 5 thành phần.
Thành phần: thịt gà - 700 g, muối và đường - 1 muỗng canh. muỗng, 1 muỗng canh. Nước, rast. dầu - 0,5 muỗng canh. thìa.
Công thức: chuẩn bị nước ướp - đổ đường và muối vào chảo, đặt trên lửa vừa. Chúng tôi khuấy cho đến khi một khối caramel được hình thành. Tiếp theo, đổ nước. Khuấy cho đến khi caramen hòa tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp nguội đi - đổ đầy thịt gà (bất kỳ bộ phận nào: dùi trống hoặc cánh).
Chúng tôi cho cô ấy thời gian để ủ - 30-40 phút, sau đó nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ 190 độ.
5. Với tỏi và lá nguyệt quế
Lá nguyệt quế cho gà một hương vị cay đặc biệt. Nếu bạn muốn nhanh chóng nấu một cái gì đó ngon, nhưng không có gì trong tay, lá nguyệt quế sẽ giúp ích hoàn hảo.
Thành phần: gà - 1 pc, lavrushka - 7 pc, tỏi - 3 tép, dầu - 3 muỗng canh. muỗng canh ô liu, hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn
Công thức: rửa và làm khô gà, sau đó chà xát với hạt tiêu và muối (làm điều này từ trong ra ngoài). Chúng tôi đặt tỏi và lavrushka bên trong. Với một con dao mỏng, chúng tôi tách da khỏi thịt trên gà và phân phối các lá còn lại của rau mùi tây trong đó.
Cuối cùng, mỡ gà với bơ và phết ở dạng sâu. Nướng gà trong một giờ ở nhiệt độ 180 độ.
4. Gà với sốt mayonnaise
Đối với công thức này, tốt hơn là lấy miếng thịt gà bằng da - chúng được chiên hấp dẫn và sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
Thành phần: miếng thịt gà - 1 kg, mayonnaise - 2,5 muỗng canh. muỗng canh, tỏi - 4 tép, gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê.
Công thức: chuẩn bị miếng thịt gà - rửa sạch và phơi khô. Pha trộn mayonaise và tỏi, đổ gia vị cho đại chúng. Muối (như bạn muốn) và trộn kỹ.
Đặt các mảnh trong hỗn hợp và chà xát tốt với từng mảnh. Để lại ướp trong nửa giờ. Chúng tôi chuyển nó thành một hình thức và gửi nó đến một lò nung nóng đến 200 độ. Nấu trong khoảng 25 phút.
Ghi chú! Cứ sau 10 phút bạn cần mở cửa lò và tưới nước cho gà với nước ép nổi bật từ trên cao, cùng với sốt mayonnaise tan chảy.
3. Giòn
Gà quay muối với sắc nét. Mỗi tiếp viên nên tự mình làm công thức này.
Thành phần: gà - 1, muối - 1 kg.
Công thức: lấy muối và đổ trực tiếp lên tấm nướng, bạn sẽ có được một lớp khoảng 2 cm. Trải gà lên trên cùng với mặt sau. Trong quá trình nấu ăn, bản thân cô hấp thụ lượng muối cần thiết, vì vậy muối là không cần thiết.
Làm nóng lò nướng đến 200 độ, sau đó gửi gà để nướng trong một giờ. Khi nước ép từ gà trong suốt, có nghĩa là nó đã sẵn sàng. Nó rất dễ dàng để kiểm tra bằng cách chọc một con dao vào nó. Cuối cùng, rũ bỏ muối thừa từ gà.
2. Phi lê trong ướp
Chúng tôi sẽ nấu ăn với bạn gà với nấm và phô mai. Các món ăn có thể được sử dụng như một độc lập hoặc bổ sung nó với một món ăn phụ, rau.
Thành phần: phi lê gà - 0,7 kg, hành tây - 2 chiếc, nước tương, muối, nấm - champignons 400 gr, 1 muỗng canh. kem chua, gia vị: ớt bột, hạt tiêu đen, nghệ, cà ri.
Công thức: rửa vú và cắt thành đĩa - 1 cm Bôi trơn tấm nướng bằng mỡ thực vật và phết vú lên đó. Đổ nhẹ nước sốt. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 7-10 phút. Chiên hành và nấm trong chảo trong 10 phút.
Chúng tôi lấy gà ra khỏi lò và cho vào chiên. Tiếp theo, đổ đầy món ăn với kem chua trộn với gia vị. Ở 200 độ chúng tôi nấu món ăn trong 25 phút. Cuối cùng, bạn có thể rắc phô mai bào (trong trường hợp này, nướng thêm 5 - 7 phút nữa).
1. Nhồi
Gà nhồi bông Nó khó chuẩn bị hơn, nhưng hóa ra rất ngon. Hãy thử nấu ăn - bạn và gia đình của bạn sẽ rất vui mừng.
Thành phần: gà - 2 kg, gạo - 150 g, nướng. muỗng canh, 1 muỗng canh. một thìa mù tạt, tỏi - 1 tép, thảo mộc Ý - 0,5 g, muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Công thức: đổ gạo với nước (theo tỷ lệ gạo và nước 1: 2) và đặt lên bếp. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa, muối trong quá trình. Tiếp theo, xả nước và vo gạo. Chúng tôi trộn dầu và mù tạt, thêm các loại thảo mộc Ý vào hỗn hợp. Thêm tỏi, cho qua máy ép tỏi, tiêu hỗn hợp, muối và trộn. Sau đó, chúng tôi chà xát gà và để nó trong một giờ.
Chúng tôi lấp đầy lỗ bằng gạo, và buộc chặt bụng bằng tăm. Nướng gà ở 180 độ trong 2 giờ. Thỉnh thoảng chúng tôi lấy gà ra khỏi lò và đổ nó với chất béo hình thành từ nó. Nếu nước ép gà rõ ràng, thì nó sẵn sàng.