Gần đây, với sự ra đời của Instagram và sự phát triển của các mạng xã hội khác, nhu cầu ngày càng tăng đã được đặt vào sự xuất hiện của các món ăn. Vì vậy, đã có thời trang riêng của chúng tôi dành cho bánh ngày lễ - mỗi năm đều có xu hướng mới, điều mà tất cả các nhà sản xuất bánh kẹo hiện đại đều muốn theo.
Nhưng bây giờ bạn có thể kiếm được tiền từ bánh ngọt bằng cách kinh doanh trực tiếp tại nhà của mình. Do đó, điều rất quan trọng là vẫn duy trì được tính năng trong môn học và theo dõi xem loại bánh nào trong thời trang, loại vỏ nào mà họ nên có.
Nếu bạn quan tâm đến chủ đề này, hãy ở lại với chúng tôi và bạn sẽ tìm ra những loại bánh có thể gây ngạc nhiên cho khách trong năm 2019.
Trước hết, toàn bộ năm hiện tại và sắp tới sẽ được tổ chức dưới sự bảo trợ của chủ nghĩa tối giản trong lĩnh vực bánh kẹo. Những chiếc bánh hình học nghiêm ngặt, những sản phẩm được nhân đôi bằng mousse, cũng như những lựa chọn khỏa thân của người Bỉ mà mọi người đều yêu thích, vẫn còn trong thời trang.
Tốt nhất là sử dụng các sản phẩm được gọi là "sinh thái" trong nấu ăn, nghĩa là tự nhiên và lành mạnh nhất có thể. Không có bơ thực vật thay vì bơ, đường thay vì caramel và lưu trữ trứng thay vì tự làm với lòng đỏ cam. Bánh 2019 không chỉ đẹp mà còn hữu ích.
Trước khi chọn một điền cho bất kỳ bánh, bạn cần xem xét các sắc thái. Vì vậy, một loại kem berry ngon ngọt không phù hợp với bánh cưới nhiều tầng, vì nó chỉ đơn giản là bánh flattenes và không đến được nơi tổ chức lễ kỷ niệm.
Đồng thời, điều quan trọng là chọn đúng cách nhồi cho bánh trần - nó phải dày đặc để "trát" tốt.
Đối với những chiếc bánh vào năm 2019, chất làm đầy màu đỏ nhung là hoàn hảo - một loại cổ điển đắt tiền, như một biểu tượng của tình yêu và lòng trung thành.
Một lớp phô mai kem với quả mọng có thể làm loãng vẻ bóng mượt của hình học, đá cẩm thạch hoặc bánh bóng.
Esterhazy thực hiện nặng là hoàn hảo cho một chiếc bánh mousse sinh nhật.
Tiramisu cổ điển và bánh pho mát là những chất độn phổ biến cho bánh ngọt ngày lễ, nhưng không phải là bánh cưới. Nhưng sau này chỉ đơn giản là yêu thích các loại kem dày đặc với kem sữa đông tráng men và tuyệt vời với Mascarpone, Snickers giòn, một loại kem phô mai cổ điển với một điểm nhấn tươi sáng.
Ôi, đã chảy nước dãi rồi! Bạn có muốn tiếp tục? Vâng, chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý các công thức phổ biến của các loại bánh thời trang nhất năm 2019: không cần nướng, từ vụn, tiramisu, v.v.
10. Đá cẩm thạch
Vẻ đẹp này có được bằng cách kết hợp các màu pastel nhẹ nhàng trong một loại men thông thường, cho phép đạt được hiệu quả của vết bẩn.
Bánh đá cẩm thạch bề ngoài trông giống như những viên đá ngọt ngào đắt tiền và hoành tráng, và tất cả chúng đều độc đáo - không thể lặp lại mô hình tự nhiên của khoáng sản.
Bạn có thể thêm một chút màu sắc bất cẩn dưới dạng giọt nước, bắn tung tóe, ngẫu nhiên. Hiệu ứng màu nước chắc chắn sẽ bổ sung cho xu hướng này của năm hiện tại. Bánh đá cẩm thạch trông thanh lịch trong gương tráng men với sự kết hợp của một số sắc thái và kỹ thuật.
9. Nhỏ giọt
Bạn có thể làm việc vô tận với sô cô la đóng băng - trong tay của một bậc thầy, nó biến thành một kiệt tác bánh kẹo thực sự.
Nhờ có nhiều sắc thái khác nhau, bạn có thể thiết kế phần trên, làm mờ hoặc cá nhân giọt trực quan "thoát nước" ở hai bên.
Một chiếc bánh như vậy trông tự nhiên và rất ngon miệng. Đáng chú ý là kỹ thuật này đã trở nên phổ biến 4 năm trước, nhưng nó vẫn còn trong một xu hướng cho đến bây giờ.
8. Bánh mở
Cái gọi là Bánh trần Không cần trang trí thêm, mastic nặng và trang trí tươi sáng. Họ dễ dàng thực hiện, bản gốc theo cách riêng của họ và vẫn còn phổ biến trong năm nay.
Vâng, các mặt không được mở bằng kem, men sô cô la hoặc bất kỳ kết thúc nào khác - chỉ mở bánh quy hoặc bánh cát với kết cấu tự nhiên và các lớp kem hấp dẫn.
Thông thường, bánh quy được nướng từ bột trắng hoặc vàng, và ít thường xuyên hơn từ sô cô la. Chúng tôi cung cấp để trang trí một chiếc bánh như vậy trong kinh điển của thể loại với hoa tươi hoặc trái cây chín.
Và năm 2019, xu hướng cho Bánh bán khỏa thân. Vì vậy, thạch cao thạch cao ở dạng lớp men mỏng gần như trong suốt nhất giúp cho bánh có hình thức chính thức khác biệt hơn.
Đừng quên điều đó bánh với bánh mở tính chính xác hình học của bản thân thiết kế, sự phân bố đối xứng và đồng đều của một loại kem đặc, ổn định là vô cùng quan trọng
7. Với mảnh vỡ
Nhưng đây là một cái gì đó mới mẻ và tươi mới. Năm 2019, bánh kẹo trang trí bánh vỡ làm bằng caramel hoặc sô cô la nóng, làm cho bánh lớn hơn và cao hơn.
Các mảnh vỡ sửa đổi chiếc bánh tròn cổ điển, cho phép bạn tạo ra một kiệt tác độc đáo. Tất nhiên, không phải tất cả các cô dâu sẽ sẵn sàng để giới thiệu một xu hướng sắc nét tại các sự kiện của họ. Và bánh kẹo đối xử với anh ta một cách thận trọng, bởi vì sô cô la phải được nhấn chìm rất cẩn thận.
6. Với hình dạng hình học
Một phiên bản nhẹ hơn của xu hướng trước đó, cũng phổ biến trong năm nay. Bánh tròn, tất nhiên, sẽ không bao giờ lỗi mốt, nhưng cũng tuyệt vời hình học tùy chọn (hình khối, hình thang, hình bình hành và hình tam giác) cũng có một nơi để được.
Các yếu tố hình học có thể được truy tìm trong trang trí của bánh. Đặc biệt ngoạn mục là những chiếc bánh ricketyio, bánh đa cấp, nhân tiện, được kết hợp một cách thanh lịch với kết cấu bằng đá cẩm thạch thời thượng.
5. Với diềm xếp nếp
Ai bảo bánh nên nghiêm ngặt và đều? Sống lâu thân yêu diềmđược thực hiện bởi một hình nón bánh kẹo. Và nếu trước đó chỉ là các yếu tố riêng biệt của hoa văn tổng thể hoặc một đường viền ren gọn gàng xung quanh những chiếc bánh, thì vào năm 2019, những chiếc lông xù thực sự xuất hiện, giống như một nàng công chúa trẻ.
Ruffles được làm từ kem dày hoặc kem fudge, giúp bánh trông thoáng hơn, thanh lịch và nhẹ nhàng. Một chiếc bánh như vậy không cần phải trang trí thêm - bản thân nó cũng đẹp và thanh lịch. Năm nay, diềm dọc đã đặc biệt thành công!
4. Với vàng hoặc đồng
Luôn có những khách hàng muốn có được một chiếc bánh thực sự ưu tú. Cho nó trạng thái và độ bóng sẽ cho phép phổ biến hiện nay kết thúc bánh vàng hoặc đồng.
Điểm nhấn vàng dưới dạng nét, men mạ vàng, ren từ dây ngọt ngào - và món tráng miệng của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách hư hỏng nhất.
Màu đồng đang trở nên phổ biến sau khi mạ vàng - nó mang lại cảm giác ấm áp và cái gọi là "công nghiệp sang trọng"
3. "Xù xì"
Lần này, nó không phải là về ryushechki và variegation, mà là về việc trồng hoa trên bánh. Vâng vâng, hiệu ứng xù xì nên được liên kết với một cái gì đó tự nhiên, tự nhiên, thực vật.
Một chiếc bánh trắng đơn giản được đặt trên bệ gỗ và được trang trí bằng rêu bánh ngọt, kim, dương xỉ và các loại cây khác xù xì. Lá tối màu Lacy hoàn toàn phù hợp với xu hướng "sinh thái".
Tất nhiên, những chiếc bánh như vậy đòi hỏi sự chú ý tăng lên - bạn sẽ cần một ganache dày đặc, men chất lượng cao và mastic. Nhưng bánh kẹo hiện đại không sợ khó khăn.
2. Bóng
Bánh mousse vẫn còn trong thời trang. Họ có thể chỉ là bóng và sáng bóng (gương) hoặc được phủ bằng chất liệu nhung tinh tế.
Những chiếc bánh như vậy trực tiếp yêu cầu làm đầy đa thành phần phức tạp, và chúng cũng có thể có hình dạng phức tạp, ví dụ, hình dạng tương tự.
Bánh bóng luôn trông ngoạn mục và nguyên bản, ngay cả khi chúng là một lớp.
1. ombre
Obmre sẽ không rời khỏi tiệm làm tóc, trong khi duy trì sự liên quan cho các cửa hàng bánh ngọt.
Sự chuyển đổi gọn gàng và mềm mại của các tông màu từ cái này sang cái khác trông nhẹ nhàng và hài hòa. Hơn nữa, hiệu ứng ombre có thể đạt được không chỉ trong việc trang trí bánh, mà còn bên trong nó, trong việc làm đầy.
Bạn có thích đánh giá ngọt ngào của chúng tôi? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các bình luận, bởi vì nói về bánh một lần nữa luôn là một niềm vui.