Người Pháp là những nhà lãnh đạo thực sự trong việc tiêu thụ bánh mì, mỗi cư dân của đất nước này ăn 67 kg baguettes, bom mìn và brioche mỗi năm. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì đơn giản là không thể đi qua mùi thơm của bánh ngọt tươi đến từ các tiệm bánh địa phương. Tuy nhiên, ở các quốc gia khác, bạn cũng có thể tìm thấy các món nướng men truyền thống, đã từng thử nó, bạn có thể quên đi chế độ ăn kiêng mãi mãi. Và tất cả vì nó ngon phi thực tế!
11
Ký túc xá Ba Lan (Krakow)
Bạn chỉ có thể thử nó ở Krakow, có một lời giải thích lịch sử cho việc này. Ban đầu, chỉ có một tiệm bánh Cracow có quyền nướng những kẻ khốn, và chúng chỉ được bán trong Mùa Chay. Kể từ năm 1849, hạn chế đã biến mất, nhưng bạn vẫn có thể bán và mua chúng chỉ trong một thành phố - Krakow. Đây không phải là một ý thích bất chợt của người Ba Lan, mà là quyết định của Liên minh châu Âu.
Squire là một chiếc bánh nướng tròn với một lỗ ở giữa, trên đầu nó có thể được rắc muối, vừng hoặc hạt anh túc. Trên thực tế, nó có thể được gọi là bagel, nếu không phải là công nghệ sản xuất: chiếc nhẫn được hình thành từ hai sọc đan xen. Bạn có thể mua tài tử ở khu vực trung tâm của thành phố, chúng được bán ngay trên đường phố, trong các gian hàng đặc biệt. Ngon nhất là tươi, với lớp vỏ giòn và lớp vỏ mềm, thơm, và có một loại chỉ có 1,5 zl.
10
Bánh mì Uigur (tỉnh Tân Cương, Trung Quốc)
Bạn có thể nếm những chiếc bánh có hương vị tròn với gia vị và hành tây ngay trên đường phố Tân Cương, bởi vì những khay bánh mì Uigur xuất hiện ở mỗi bước. Không một thương gia nào sẽ cho bạn biết công thức làm bánh mì của mình, vì mọi người đều làm bánh mì Uyghur theo công thức riêng của mình.
Bánh mì được nướng trong lò tròn và chỉ có đàn ông làm điều đó. Ngày làm việc của họ bắt đầu từ lâu trước bình minh, và tất cả để có thời gian kết thúc bữa tiệc. Có nhiều loại bánh mì Uyghur, nói ngắn gọn: jong nan (lớn và phẳng) và togach (nhỏ và mũm mĩm). Điều thú vị là bánh ngọt này phù hợp để lưu trữ lâu.
9
Người điều trị Khachapuri (Georgia)
Thuyền bánh mì với kem phô mai Suluguni món ăn quốc gia Gruzia, có quê hương lịch sử là vùng Adjara. Bột cho khachapuri là đơn giản nhất - nước, men, muối, lòng đỏ trứng. Điểm nổi bật được ẩn giấu trong việc làm đầy: phô mai và lòng đỏ trứng, được nướng nguyên con, nhưng để nó vẫn còn lỏng bên trong.
Bất kỳ đầu bếp người Gruzia nào cũng biết cách nướng một chiếc khachapuri Adjarian thực sự, và thậm chí còn hơn thế, làm thế nào để ăn nó một cách chính xác. Bạn có thể ăn khachapuri bằng tay, bạn cần phải bẻ lớp vỏ bánh mì và nhúng chúng vào phần nhân để nó ngon nhất.
Chà, thật là một bữa tiệc mà không có rượu cognac tốt của Gruzia? Trang web của chúng tôi most-beauty.ru sẽ sẵn lòng giúp bạn chọn loại rượu cognac tốt nhất của Gruzia cho bàn.
8
Tắm Giáng sinh (Cộng hòa Séc, Slovakia)
Một bồn tắm là một cái bấc bơ với hạnh nhân, nho khô và quả mơ khô, là biểu tượng của Chúa Kitô bé. Bản thân công nghệ sản xuất không phức tạp, nhưng có rất nhiều sự mê tín mà nó từng được tin tưởng để làm bồn tắm cho Giáng sinh chỉ những người được chọn: trong khi toàn bộ quá trình kéo dài, bạn chỉ cần nghĩ về những điều tốt, và khi bột nhào lên, người làm bánh phải nhảy lên xuống. Họ có thể giấu một đồng xu trong chiếc bánh, người ta tin rằng người tìm thấy nó sẽ gặp may trong năm tới.
7
Panettone (Ý)
Có một truyền thuyết theo đó Panettone là người đầu tiên nướng một thợ làm bánh bất cẩn, người đã vô tình đốt một chiếc bánh Giáng sinh trong lò nướng. Để không bị chủ nhân mắng, anh ta nhào bánh ngọt, và để thêm vị ngọt, anh ta thêm trái cây kẹo với nho khô. Bây giờ không có panettone, không thể tưởng tượng Giáng sinh và Phục sinh ở Ý.
Bánh rất giống với bánh Slavic, được chuẩn bị bởi mọi tình nhân cho lễ Phục sinh. Theo công thức cổ điển, nướng phiên bản tiếng Ý mất ba ngày và phục vụ nó trên bàn với rượu và mascarpone. Người Ý đã trở thành một truyền thống để trao đổi panettone phong phú cho các ngày lễ.
6
Tandoor Nan (Ailen)
Từ một bộ nguyên liệu đơn giản, một hương vị không thể so sánh được: bên trên là lớp vỏ ngọt giòn, bên dưới là lớp vỏ mềm, mịn. Bánh mì thơm được nướng trong lò tandoor tròn, được làm từ đất sét đặc biệt. Trong những lò như vậy, lửa liên tục cháy ở phía dưới, và những chiếc bánh được gắn trong một chuyển động đến những bức tường nóng đỏ, nơi chúng được nướng. Tandoor-nan có thể được mua ở bất kỳ thành phố nào của Azerbaijan, nó được phục vụ với các món khai vị - phô mai, kem chua, mật ong.
Nhân tiện, trên most-beauty.ru bạn có thể tìm hiểu về các loại phô mai Hà Lan tốt nhất.
5
Bánh mì ngọt Pão Doce (Bồ Đào Nha)
Pão Doce được phục vụ trên bàn cho Giáng sinh hoặc Phục sinh. Nho khô, cognac hoặc whisky, vỏ chanh được thêm vào bột. Răng ngọt cần phải cẩn thận với bánh mì tròn này, vì mỗi miếng ăn sẽ biến thành thêm cm ở eo. Có một sự khác biệt nhỏ trong Giáng sinh và Phục sinh Pão Doce, trong trường hợp thứ hai, ngoài trứng sống, lòng đỏ luộc chín được thêm vào bột.
4
Hala (Israel)
Hala trong bản dịch từ tiếng Hê-bơ-rơ có nghĩa là ổ bánh mì của người Hồi giáo, và bên cạnh đó, từ này dùng để chỉ một miếng bột, được đốt trong lò như một vật hiến tế. Challah Do Thái Đây là một món ăn nghi lễ bắt buộc vào ngày lễ Shabbat, ngày lễ lớn của người Do Thái. Có những quy tắc, vì nó đúng, trong các truyền thống của Do Thái giáo, để ăn challah. Người Do Thái phải tuân thủ các quy tắc này, và mọi người khác chỉ có thể thưởng thức hương vị của bánh mì Do Thái.
3
Bánh mì tròn (Hungary)
Vẫn chưa biết làm thế nào cuộn bánh mì Giáng sinh xuất hiện, nhưng trong ba thế kỷ, không một Giáng sinh nào ở Hungary đã hoàn thành mà không có một cuộn bánh ngọt. Dịch từ bagels Hungary có nghĩa là "móng ngựa." Đây là một miếng bột mỏng cuộn lại trong một cuộn, và phần nhân có thể khác nhau - hạt anh túc, các loại hạt, từ hạt dẻ nghiền hoặc kem sô cô la. Mỗi tình nhân có công thức đặc biệt của riêng mình. Ngoài Giáng sinh, bánh mì tròn được chuẩn bị cho ngày lễ Phục sinh hoặc cho bàn tiệc cưới.
2
Pulla (Phần Lan)
Bấc wicker làm bằng bột mềm với hương thơm tinh tế của thảo quả được gọi là Pulla ở Phần Lan. Họ phục vụ nó cho cà phê, sau khi cắt nó thành những lát pitko mỏng. Nho khô, các loại hạt được thêm vào nướng, và men vani được đổ lên trên. Pulla là phổ biến ở Canada, một số tiểu bang của Mỹ, nơi người Phần Lan bản địa sinh sống.
1
Brioche (Pháp)
Bánh brioche của Pháp là nữ hoàng của bánh ngọt, vì vậy cô đã ở lại cuối cùng. Một trong những tính năng của nó là sự phong phú của dầu, và trong một số công thức nấu ăn, nó được thêm vào theo tỷ lệ tương tự như bột. Vì những đặc điểm này, bột brioche được làm ở dạng lỏng, vì vậy nó phải được giữ trong tủ lạnh. Brioche khác nhau: tròn nhỏ, đôi (brioche có đầu). Ngọt ngào, tinh tế, tan chảy trong miệng - như một brioche ở lại trong một tuần.
Cuối cùng
Bất cứ nơi nào trên thế giới, bánh mì có nghĩa là sự giàu có, do đó, nó có một tình yêu đặc biệt và công thức nấu ăn độc đáo của riêng mình! Chúng tôi hy vọng rằng most-beauty.ru đã đánh thức những tài năng ẩm thực tiềm ẩn trong bạn và bạn đã tìm kiếm những công thức nấu ăn phù hợp.
Đăng bởi: savana3