Đó là phong tục dành đêm Giáng sinh ở Nga trong vòng tròn gia đình, mời tất cả người thân. Không giống như các nước phương Tây, chúng tôi không tổ chức lễ Giáng sinh trước đó, nhưng sau Tết, vì vậy, các món ăn trên bàn không khác nhiều so với bữa tiệc năm mới (olivier, cá trích dưới áo khoác lông và salad cua nên vượt qua một ngày bảy ngày ngâm rượu). Chúng tôi thưởng thức gà nướng hoặc ngỗng, khoai tây nghiền, món tráng miệng khác nhau và nhiều món ăn khác. Và luôn luôn trên bàn có một số món ăn mới, công thức được chọn trong chương trình ẩm thực hoặc mượn từ bạn bè.
Bạn có tò mò muốn biết những gì cư dân của các quốc gia khác ăn vào tối Giáng sinh? Nếu có, thì đối với bạn, chúng tôi đã chuẩn bị 10 món ăn Giáng sinh phổ biến nhất ở các nơi khác nhau trên thế giới.
10
Nước Đức
Không một bữa tiệc Giáng sinh nào ở Đức mà không có bánh nướng xốp ngọt được trang trí với đường đóng băng và nhồi với trái cây và hạt khô. Mùi thơm đặc biệt của quảng cáo (tên của cupcakes) có được bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau. Ngoài ra, người Đức nướng bánh quy đặc biệt gọi là weihnachtsplätzchen, bánh quy gừng của Đức lebkuchen và bánh quy lò xo có in hình trên đầu.
Trong bữa tiệc lễ hội, bạn luôn có thể thưởng thức món ngỗng chiên, cá sông, xúc xích thịt ăn kiêng (Weisswurst), thịt nai và schäufele (giăm bông chiên từ hộp thiếc). Người Đức thường sử dụng salad khoai tây như một món ăn phụ, trang trí nó để tôn vinh ngày lễ. Tất cả các món ăn trên được rửa sạch với rượu nghiền thơm và feuerzangenbowle (một loại cú đấm với đường bị cháy nhỏ giọt bên trong).
9
Nước Ý
Mỗi vùng của Ý có thể tổ chức lễ Giáng sinh theo cách riêng của mình, chọn các món ăn vốn có ở một khu vực cụ thể, nhưng nền tảng của bàn lễ hội chắc chắn sẽ là một món ăn được gọi là "Lễ bảy con cá". Nó bao gồm bảy món riêng biệt được chế biến bằng hải sản. Trong trường hợp này, số bảy là một tham chiếu đến Kinh Thánh và tượng trưng cho 7 bí tích Kitô giáo.
Linguine phủ tôm hùm hoặc nước sốt ngao, cá nướng hoặc tôm chiên, salad bạch tuộc, mực, baccala (cá tuyết muối), cocktail tôm nhồi với nước sốt cà chua mực và cá tuyết nướng - chúng tôi có thể tưởng tượng bạn vẫn thế nào Giữ lấy Bánh ngọt ngọt bổ sung cho các thành phần: pandoro phổ biến (bánh mì ngọt hình) và panettone (một loại bánh với nho khô và các loại trái cây khô khác, gợi nhớ đến bánh Phục Sinh của chúng tôi).
8
Pháp
Cả nước Pháp đang háo hức chờ đợi bữa tối Giáng sinh, coi đây là một trong những sự kiện chính của năm đi. Vào bữa tối trước Giáng sinh, họ chắc chắn sẽ được chiêu đãi một con gà tây nhồi hạt dẻ, vịt hoặc gan ngỗng (foie gras), chim nướng (thường là ngỗng), gà rán, cá hồi hun khói và hàu.
Chúng tôi không tuyên bố rằng bạn sẽ thấy mọi thứ cùng một lúc trong bất kỳ gia đình Pháp nào, nhưng bạn sẽ tìm thấy hầu hết các món ăn ở hầu hết mọi nơi. Và cũng người Pháp thích "nhật ký Giáng sinh." Đừng lo lắng, họ không gặm nhấm, cái gọi là bánh, được cách điệu đặc biệt như một khúc gỗ thiêng liêng, thường được đốt trong lò sưởi vào đêm trước ngày lễ. 13 loại kẹo được thêm vào bánh, tượng trưng cho Chúa Giêsu và 12 tông đồ của ông. Như bạn thấy, không có chân ếch.
7
Thụy Điển
Mặc dù thực tế rằng Thụy Điển là một quốc gia Bắc Âu, Giáng sinh được tổ chức với quy mô hoành tráng. Lễ hội có thể bắt đầu vào tháng 11, các bữa tiệc Giáng sinh được gọi là julborg và chúng không khác gì các bữa tiệc của công ty chúng tôi. Tất nhiên, một bữa tiệc buffet được phục vụ tại lễ hội, nơi mỗi du khách có thể chọn từ nhiều món ăn khác nhau.
Hầu hết mọi nơi đều có sườn chiên, thịt viên nổi tiếng của Thụy Điển (du khách Ikea biết chính xác những gì họ đang nói), xúc xích và xúc xích (một số loại có tên khó phát âm cho chúng ta), giăm bông, bắp cải, bánh mì lúa mạch đen với vỏ cam, củ cải đường, các loại phô mai và cá trích.
Món chính của buổi tối Giáng sinh ở Thụy Điển là Lutefisk, một con cá trắng ngâm trong dung dịch xút trong vài ngày. Để chuẩn bị món ăn này, cá tuyết hoặc capelin thường được sử dụng. Lutefisk được bổ sung hoàn hảo bởi rượu grog hoặc rượu nghiền. Đối với món tráng miệng, người Thụy Điển cung cấp bánh pudding hạnh nhân gọi là julgröt.
6
Ba Lan
Ba Lan nổi tiếng với truyền thống của mình, và cũng tôn vinh thiêng liêng tất cả các ngày lễ Công giáo, quan sát việc ăn chay. Đó là lý do tại sao đêm Giáng sinh Ba Lan (tóc giả) là phong tục gặp gỡ mà không có món thịt.
Trên bàn lễ hội có 12 món ngon tượng trưng cho mười hai sứ đồ của Chúa Giêsu. Chúng bao gồm: cá chép với salad khoai tây, borsch có tai (bột giống như vỏ bánh bao), cá trích, bánh bao, bánh cuộn (don don be sợ, người Ba Lan don don ăn thịt chó, đây chỉ là những cuộn cá trích), cuộn bắp cải, súp nấm, xà lách khoai tây và bánh bao.
Như bạn có thể thấy, mặc dù có sự gần gũi tương đối, các món ăn Giáng sinh của Ba Lan khác biệt đáng kể so với chúng ta, kết hợp truyền thống của ẩm thực Tây Âu và Ucraina.
5
Na Uy
Đêm Giáng sinh truyền thống của người Na Uy sử dụng các món ăn như vậy: pinnekjøtt (sườn cừu được ghép trước tiên được ướp muối và sau đó chiên cho đến khi vàng nâu), julepølse (xúc xích thịt lợn với gia vị, gừng, mù tạt Bavaria và các loại gia vị khác), svineribbe (ức lợn nướng) xúc xích nhỏ, giống xúc xích hơn) và lutefisk quen thuộc (không giống như người Thụy Điển thích lutefisk từ capelin hoặc pollock, người Na Uy vẫn đúng với truyền thống - họ nấu cá tuyết).
Vai trò của món ăn phụ được chơi bởi bắp cải đỏ chua ngọt, được rửa sạch bằng một loại bia Giáng sinh đặc biệt juleøl hoặc julebrus. Những đồ uống này được pha chế trong các nhà máy bia Na Uy và có thể được tiêu thụ ngay cả trẻ em, vì chúng không chứa cồn.
Nhân tiện, trên thebigest.ru bạn có thể tìm ra loại sâm banh nào ngon nhất và ngon nhất.
4
New Zealand
Mặc dù New Zealand nằm ở cuối thế giới, các món ăn của họ trong lễ kỷ niệm Giáng sinh không đặc biệt nguyên bản. Trên hầu hết các bàn, bạn sẽ tìm thấy giăm bông, bánh nướng, gà tây và bánh pudding Giáng sinh với xúc xích.
Nhưng đừng nghĩ rằng người New Zealand sẽ không làm bạn ngạc nhiên chút nào. Họ vô cùng tự hào về món tráng miệng của họ, được gọi là Pavlova. Đây là một chiếc bánh meringue được trang trí bằng trái cây tươi (thường là trái cây và dâu tây đam mê). Bạn sẽ không tin điều đó, nhưng món tráng miệng nổi tiếng này có liên quan trực tiếp đến Nga, bởi vì nó mang tên của nữ diễn viên ballet nổi tiếng thế giới Anna Pavlova, người đã đến New Zealand vào những năm 20 của thế kỷ 20.
Thật không may cho người New Zealand, Pavlova cũng đã đến thăm Úc và bây giờ, nơi chiếc bánh được phát minh đã gây ra cuộc tranh luận sôi nổi giữa hai dân tộc Châu Đại Dương.
3
Nhật Bản
Chúng tôi có một định kiến rằng tất cả người Mỹ đều bật đồ ăn nhanh, nhưng người dân Nhật Bản có thể cho họ 100 điểm chấp. Người Nhật thích gọi đồ ăn vào Giáng sinh tại KFC, thay vì nấu tại nhà.
KFC rất nổi tiếng ở Xứ sở mặt trời mọc. Một chuỗi các nhà hàng thức ăn nhanh nhận đơn đặt hàng cho các lễ hội năm mới hai tháng trước Giáng sinh. Để tráng miệng, người Nhật đang chuẩn bị một chiếc bánh Giáng sinh với một lớp kem đánh bông, được trang trí bằng dâu tây.
2
Cộng Hòa Nam Phi
Chúng tôi đã quyết định liên kết Giáng sinh với tuyết, vân sam và thời tiết băng giá. Ở Nam Phi, mọi thứ đều khác biệt, có những ngày lễ Giáng sinh đang ở đỉnh điểm của mùa hè, vì vậy hầu hết mọi người đều có một bữa tiệc nướng ngoài trời.
Đối với cư dân của Cộng hòa Nam Phi, các món ăn chính trên bàn Giáng sinh là thịt bò nướng, lợn quay, thịt gia cầm nướng, bánh nướng thịt và cơm vàng với rau. Như một món tráng miệng, món mallow ăn được phục vụ - bánh pudding nổi tiếng của Nam Phi, giống như một miếng bọt biển để rửa chén bát.
1
Philippines
Món ăn chính vào tối Giáng sinh cho người Philippines được coi là Lechon - một con lợn sữa nướng. Ngoài ra trên bàn còn nhất thiết phải có bánh pho mát (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (mì gạo chiên với rau, hải sản hoặc thịt), hầm dê (kaldereta) và thịt bò hầm (mechado).
Từ người Philippines ngọt ngào có thể thưởng thức bánh gạo nướng (bibingka), được chế biến trong nồi có thêm bơ, đường và nước cốt dừa, cũng như bánh gạo hấp (puto bumbong), hấp trong ống tre và rắc dừa nạo. Hầu như tất cả các món ăn Giáng sinh ở Philippines đến đất nước từ Tây Ban Nha, trong một thời gian dài kiểm soát lãnh thổ của quốc đảo này.
Cuối cùng
Và món ăn năm mới và Giáng sinh nào bạn nấu ở nhà? TheBigest đang chờ câu trả lời của bạn trong các bình luận.