Rượu cồn có mùi thơm dễ chịu và hương vị khác thường. Nhiều người sử dụng chúng trong y học cổ truyền, bởi vì chúng có đặc tính chữa bệnh. Đặc biệt tốt, đồ uống như vậy đối phó với cảm lạnh, nhưng phải tuân thủ liều lượng.
Chúng tôi trình bày 10 công thức nấu ăn tốt nhất cho rượu cồn: các lựa chọn ngon và nhanh để làm rượu tự chế.
10. Trên táo
Chọn táo lớp mùa đông, chúng khó hơn và không bị sụp đổ trước thời hạn, nếu không chúng sẽ làm hỏng cồn. Rửa sạch và gọt vỏ táo. Sau đó cắt thành khối và đổ vào một cái lọ.
Đổ táo bằng cồn để nó hoàn toàn bao phủ táo. Làm sạch trong hai tuần trong một nơi tối tăm. Sau đó lọc đồ uống qua vải. Làm xi-rô ngọt từ nước và đường. Hòa tan đường và nước trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan. Trộn cồn và xi-rô.
Đóng chai cồn thu được và pha loãng với nước. Táo cũng có thể được sử dụng để nấu ăn. Ví dụ, đối với món tráng miệng, nhưng đừng quên rằng chúng là với rượu, vì vậy chúng chỉ nên được trao cho người lớn.
9. Trên chokeberry
Quả mọng cần phải được chuẩn bị. Nếu bạn có quả đông lạnh, thì chúng không nên tan. Sắp xếp và rửa sạch chúng. Sau đó nghiền nát bằng một chiếc đinh ghim, nhưng đừng biến nó thành bùn. Đổ tất cả rượu và đổ đường. Lắc cồn cho đến khi đường tan.
Để một tuần trong một nơi tối, mát mẻ. Lắc hai ngày một lần để đường không lắng xuống đáy. Sẵn sàng cồn aronia cần phải căng qua vải, gấp nhiều lần. Giữ lạnh cho đến khi tiện dụng.
8. Trên thanh lương trà đỏ
Brandy rất phổ biến trong số những người yêu thích tinctures. Thường được sử dụng nhất thanh lương đỏ. Trước hết, sắp xếp các loại quả mọng. Đổ các loại quả mọng vào một cái bát và thêm đường. Đổ đầy mọi thứ bằng rượu và đặt trong một nơi tối tăm trong một tháng.
Thêm rượu nếu quả mọng hấp thụ chất lỏng. Sau một tháng, để ráo cồn và đổ các loại quả mọng bằng rượu một lần nữa. Để lại trong ba đến bốn tuần. Sau đó trộn cả hai loại rượu với nhau. Lọc qua vải mỏng để đồ uống không bị đục. Truyền dịch này được thực hiện để cải thiện đường tiêu hóa hoặc tăng sự thèm ăn.
7. Trên cây kim ngân hoa
Rượu này có một lượng lớn chất dinh dưỡng. Ngoài ra, tinctures trên Viburnum mùi thơm dễ chịu và màu sắc đẹp.
Trước hết, bạn cần đóng băng nhẹ quả mọng. Sau đó rửa chúng trong nước lạnh và đi qua một cái chao. Sau khi tất cả nước chảy ra, bạn cần làm khô quả mọng. Nghiền nát chúng một chút và đổ đầy rượu.
Tincture trên Viburnum có vị chua, nếu bạn muốn tránh điều này, hãy thêm đường. Bạn cần nhấn mạnh trong ít nhất ba tuần. Lắc các nội dung của lon cứ sau hai đến ba ngày. Làm lạnh đồ uống trong tủ lạnh và sau đó bạn có thể uống nó.
6. Trên hắc mai biển
Hắc mai biển sở hữu một lượng lớn vitamin và các chất có lợi khác. Trong quá trình cồn, quả mọng chuyển các chất của nó thành chất lỏng.
Chuẩn bị các loại quả mọng cho cồn. Chúng cần được phân loại ra, rửa sạch, phơi khô và nghiền nát một chút. Sau đó đổ đường vào quả mọng và đổ mọi thứ bằng rượu. Nhấn mạnh ít nhất hai tuần. Những quả mọng này một lần nữa có thể rót rượu và tạo ra nhiều rượu.
Để ở nơi lạnh. Tincture sẽ đạt đến sự sẵn sàng đầy đủ sau 6 tháng. Hắc mai biển mang đến hương vị độc đáo và dư vị dễ chịu. Trong các cửa hàng, bạn thường có thể tìm thấy cồn với hắc mai biển, nhưng tốt hơn là tự làm.
5. Trên quả mâm xôi
Dâu rừng Nó được biết đến với các đặc tính có lợi và hương vị dễ chịu, và ngoài ra nó có thể mang lại cho thức uống một mùi thơm và màu sắc đẹp. Và sự sẵn có của loại quả mọng này làm cho nó chỉ là một kho báu cho những người yêu thích các loại rượu tự chế.
Trong trường hợp không có những quả tươi trong tay, cửa hàng quả mọng cũng phù hợp. Chúng nên được đông lạnh một chút, vì vậy quả mọng cho đi các chất dinh dưỡng tốt hơn. Đầu tiên bạn cần làm một xi-rô, vì điều này bạn cần trộn đường với nước và đun sôi.
Thêm quả mâm xôi vào xi-rô và đun sôi nước trong ba phút nữa. Để nguội và thêm cồn vào dung dịch và đóng nắp chặt để không có không khí lọt vào bình và không có mảnh vụn nào lọt vào.
Tincture cần phải đứng ít nhất hai tuần, nhưng tốt hơn lâu hơn. Cứ sau hai đến ba ngày, chất lỏng phải được lắc. Sau đó, sau khoảng thời gian quy định, lọc đồ uống qua vải mỏng để loại bỏ cặn và bột giấy.
Để đóng chai, tốt hơn là chọn từ thủy tinh tối. Một thức uống được đóng gói theo cách này sẽ không làm mất đi hương vị và lợi ích sức khỏe của nó, và khi được bảo quản trong tủ lạnh, cồn có thể được lưu trữ trong nhiều năm.
4. Về trà và thảo quả
Thuốc này có thể được sử dụng trong thời gian cảm lạnh và nó đối phó với nhiệm vụ của nó. Đối với ba lít rượu, bạn sẽ cần 15 miếng xanh thảo quả và một nắm trà xanh.
Nghiền nhuyễn thảo quả cùng với vỏ trong cối và đổ mọi thứ vào bình. Thêm trà xanh và thêm rượu. Để một tháng trong một nơi tối tăm và trộn nhiều lần trong thời gian này. Lọc cồn và cho vào tủ lạnh. Tin tức bất thường này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả khách của bạn.
3. Gừng
Công thức rượu gừng rất đơn giản và không phô trương, nhắc nhở rượu tiêu. Đầu tiên bạn cần gọt vỏ củ gừng bằng cách bóc nó ra. Nướng gừng đã chuẩn bị. Thêm một ít mật ong và rượu.
Điều cần thiết là mật ong được hòa tan hoàn toàn, vì vậy trộn đều cồn. Sau đó, đóng chặt lọ và để yên trong hai tuần, lắc đều hai ngày một lần. Một mẩu gừng hữu ích đã sẵn sàng.
2. Limoncello
Rượu chanh Nó có một hương vị cam quýt phong phú và một hiệu ứng làm mới. Việc sử dụng thức uống này với số lượng nhỏ trước bữa ăn giúp tăng cảm giác ngon miệng và cải thiện tiêu hóa.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- rượu (moonshine hoặc vodka);
- một hoặc hai quả chanh;
- một ly đường.
Nhẹ nhàng lấy vỏ ra khỏi quả chanh đã rửa sạch, thái nhỏ bằng dao. Với chanh bóc vỏ bạn cần lấy càng nhiều nước chanh càng tốt, phải lọc. Để làm điều này, sử dụng một máy ép trái cây.
Trộn vỏ băm nhỏ với nước trái cây và đường cát. Sau đó, thêm rượu vào thức uống kết quả và nhấn mạnh trong một tuần. Đồ uống thành phẩm cần được lọc lại và cho vào tủ lạnh.
1. Rượu Borodino
Đây là một thức uống cho những người đàn ông thực sự. Nó có một hương vị bánh mì dễ chịu và không khó để làm nó, điều chính là phải kiên nhẫn.
Đầu tiên, hãy chăm sóc lúa mạch ngọc trai, phải được phân loại cẩn thận, và sau đó rửa sạch. Lau khô bằng khăn sạch và khô, sau đó đổ vào chảo chiên khô. Đặt chảo lên lửa vừa, chiên lúa mạch thành màu vàng nhạt. Sau khi đổ ngũ cốc từ chảo lên một đĩa phẳng và để nguội.
Đổ thì là và rau mùi vào bình. Sau đó thêm ngũ cốc nguội. Đổ đầy mọi thứ bằng rượu và để trong ba tuần. Đừng quên lắc đồ uống cứ sau hai đến ba ngày.
Rượu thuốc thành phẩm nên có màu vàng. Hãy thử một thức uống, nếu nó không đủ ngọt, hãy thêm một ít mật ong. Chai và lưu trữ trong tủ lạnh. Mùi thơm của cồn tương tự như bánh mì Borodino.